Goulash ბაღში: საუკეთესო რეცეპტები

Goulash ბაღში არ არის უცხო ცდილობენ ყველაზე დახვეწილი გურმანებს. ყოველივე ამის შემდეგ, არაფერი შეედრება საოცარი გემო ბავშვობაში. Appetizing ხორცი კარტოფილის მხარემ კერძი და succulent სოუსით მოაქვს უკან შორეულ წარსულში. შესაძლებელია თუ არა, რომ შეიქმნას ამ კულინარიული შედევრი სახლში? საუკეთესო რეცეპტები სამზარეულო, თქვენ შეისწავლით ამ სტატიაში.

ცოტა ისტორიის შესახებ საკვები

Goulash გამოიგონეს უნგრეთში. In თარგმანი ადგილობრივი ენის სახელი კერძი ნიშნავს "მწყემსი". იგი აცხადებს, რომ ბევრი წარმოშობის საკვები. თავდაპირველად ეს იყო მომზადებული Hungarian მწყემსები ქოთნები ცეცხლი. თუმცა, ეს ხელს არ უშლის ზოგი ეს კერძი "Royal სუპი". ორიგინალური ვერსია, ის უნდა შედგებოდეს ცალი ხორცი ჩაშუშული ერთად შებოლილი ბეკონი, წიწაკა, ხახვი და კარტოფილი. მზარეული ეხება ის კატეგორიას სქელი წვნიანი. თუმცა, ეს განსაკუთრებით კარგია, ერთად hearty მხარის კერძი.

დღესდღეობით, გულიაში - ძალიან პოპულარული კერძი. მისი ბედნიერი ჭამა, ბავშვთა და მოზარდთა. თუმცა, კერძი ვარგისი ნაზი სხეულის ბავშვი, ის მზად უნდა იყოს კარგი ხარისხის და სუფთა პროდუქტები. ხორცი უნდა იყოს არ ძვლები, კანისა და tendons. სანელებლები უნდა დაემატოს sparingly. ყველა ნაჭერი ღორის, ქათმის ან საქონლის ხორცი ვალდებულია აქვს ნაზი ტექსტურა და უნიკალური გემო.

ძროხის Stew ერთად gravy. ინგრედიენტები

მარტივი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მოხარშული Stew ერთად gravy ბაღში, წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ. არ არსებობს კარგი - ეს არის ძალიან მარტივი. პროდუქცია ამ სასარგებლო და გემრიელი კერძები არ ნებისმიერ მაღაზიაში:

• ხორცი - ფუნტი;
• ხახვი - ერთი რამ;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• კვება - კოვზი (სასადილო);
• ტომატის პასტა - 1 კოვზი (ჩაის);
• არაჟანი - ერთი scoop (სასადილო);
• დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
• მარილი - გემოვნებით.

Cream კერძი არ შეგიძლიათ, მაგრამ ეს არის ბევრად უფრო გემრიელი იგი. დროთა განმავლობაში, თქვენ აუცილებლად ცდილობენ სხვადასხვა პარამეტრები და რა თქმა უნდა აირჩიოს ერთი გსურთ მეტი.

Goulash of ძროხის gravy. მეთოდი მომზადება

ყველას მზრუნველი დიასახლისი სასარგებლო იქნება, ისწავლონ საზ გულიაში ბაღში. რეცეპტი მომზადება მოიცავს შემდეგი ქმედებები:

1. პირველი, ჩვენ უნდა დაჭრილი ხორცი შევიდა neat დარტყმები მცირე ზომის. ისინი შემდეგ მსუბუქად შემწვარი, დაამატეთ წყალი ცოტა, და დააყენა ერთად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო დაბალი სითბოს. ამ შემთხვევაში, პან უნდა იყოს ცოტა მზესუმზირის ზეთი.
2. მაშინ თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი ან ბულიონი. თანაფარდობა ხორცი და თხევადი უნდა იყოს დაახლოებით 1 ჭიქა წყალი ფუნტი ხორცის. დამატებითი პროდუქტები უნდა simmer სანამ სრულად დამზადდება. დაახლოებით 10 წუთით ადრე მოხსნის კერძები plate, ისინი უნდა იყოს მარილი, წიწაკა არომატი და დაფნის ფოთოლი. შედეგად, ხორცი უნდა ჰქონდეს რბილი, ოდნავ გადაცმული ბულიონი. მზადყოფნა პროდუქტი შეიძლება შემოწმდეს ერთად ჩანგალი ან დანით.
3. მაშინ თქვენ უნდა განზავდეს ნახევარი ჭიქა წყალი კოვზი კარაქი და ერთი კოვზი ფქვილი და არაჟანი. შინაარსი შუშის კონტეინერი უნდა იყოს შერეული, სანამ ერთგვაროვან. თუ სოუსი აღმოჩნდა უფრო დიდია, ვიდრე უნდა იყოს, შეიძლება განზავდეს ერთად მდუღარე წყალში.
4. გარდა ამისა, აღვივებს მუდმივად, აუცილებელია დაასხით შევიდა გულიაში ნარევი კრემისფერი, ფქვილი პასტა. ეს მოჰყვა ხორცი simmer კიდევ 5-10 წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ გემრიელი კერძები.

Goulash და gravy ბაღში იქნება კიდევ tastier თუ ათი წუთი ბოლომდე quenching დაამატოთ peeled და წვრილად დაჭრილი pickles. ეს მისცემს სპეციალური piquancy რომ მკურნალობა.

ძროხის Stew in multivarka. ინგრედიენტები

In multivarka კერძები განსაკუთრებით გემრიელი და დასრულდა. მომზადება ამ მოწყობილობის გულიაში ბაღში, თქვენ უნდა საფონდო up on შემდეგი პროდუქტები:

• საქონლის ხორცი - 500 გრამი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - ერთი რამ;
• პურის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი (სასადილო);
• ტომატის პასტა - ერთი კოვზი (ჩაის);
• არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი (სასადილო);
• დაფნის ფოთოლი - ერთი ცალი;
• მარილი - კოვზი ნახევარი (ჩაი).

ძროხის Stew in multivarka. მეთოდი მომზადება

ეს კერძი, თქვენ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო სატენდერო ნაწილი კარკასის გარეშე streaks და ცხიმი. ეს შექმნის ჩვენი გულიაში ბაღში განსაკუთრებით გემრიელი. შემდეგი, თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. თქვენ უნდა დაჭრილი ხორცი მთელი მარცვლეულის შევიდა პატარა ნაჭრები.
2. მაშინ თქვენ უნდა კანი და chop სტაფილო და ხახვი.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს multivarku ბოსტნეული და ხორცი.
4. ამის შემდეგ, ცალკე თასი კრემი უნდა იყოს შერეული, ტომატის პასტა და ფქვილის ნარევი და dilute წყლით. უნდა გვახსოვდეს, რომ multivarka ტენიანობის ორთქლდება და პროდუქტების, რა თქმა უნდა მისცეს წვენი. სოუსი აღმოჩნდა საკმაოდ სქელი, ნარევი უნდა განზავდეს ნახევარი ან მესამედი ჭიქა წყალი.
5. მაშინ შედეგად მასობრივი უნდა შეედინება multivarku. გარდა ამისა, ყველა საკვები უნდა იყოს მარილი, წიწაკა და სეზონის დაფნის ფოთოლი.
6. მაშინ თქვენ უნდა დახუროს აპარატი და აქციოს იგი "quenching".
7. მას შემდეგ, რაც ერთი საათი ძროხის Stew ბაღში მზადაა გამოსაყენებლად. ეს იქნება გაწერილი ნებისმიერი მხარის კერძი: კარტოფილი, წიწიბურა ან ქერის ფაფა. ეს მარტივი კერძი მშვიდად წასვლას ჭამა ჩვევები და გახდება თქვენი საყვარელი მკურნალობა.

დასკვნა

ახლა, რომ თქვენ იცით , თუ როგორ უნდა საზ ძროხის გულიაში ბაღში. რეცეპტი ამ კერძი ადვილად გვემახსოვრება. ის შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა ხორცი. განკუთვნილია ფრინველის ან ღორის, მაგალითად. დამოკიდებულია ინგრედიენტები სამზარეულო დრო შეიძლება იყოს განსხვავებული. ქათამი საქმე მზადყოფნა 40 წუთი, და ღორის ან ძროხის - არანაკლებ ერთი საათის განმავლობაში. გარდა ამისა, იგი არ არის საჭირო გულმოდგინე სანელებლები, გულიაში ბაღში სხვადასხვა განსაკუთრებული გემო, რადგან ეს არ დაამატოთ აგრესიული სუნელი იგი. Bon appetit!