Ღორის ტყავი: appetizer რეცეპტი, სადილის აღმოჩენები

შეძენისას ხორცი, ადამიანი ხშირად უგულვებელყოფილია შემდეგ ჭრის ძალიან ღირებული პროდუქტი, გარეშე კი იცის ეს. ეს ეხება ღორის rind. რეცეპტი მათი მომზადება იმავდროულად ცნობილია, რომ ბევრი ერები დედამიწაზე; ზოგიერთ ქვეყანაში კვება ტყავი ითვლება ნამდვილი დელიკატესი. ჩვენ გთავაზობთ ყველა მკითხველს არ დამცირების ამ სუბპროდუქტები, და დარწმუნდით, რომ კარგად ღირს პატივისცემა. შეეცადეთ საზ ერთი კერძები, რომელიც მოიცავს ღორის ტყავი: რეცეპტები ფოტოებით ნათლად აჩვენებს, რამდენად გემრიელი ისინი მიღებული. შანსი, რომ ერთ-ერთი ვარიანტი გახდეს საყვარელი თქვენს ოჯახს.

Chicharrones მექსიკის ლუდი

მაშინაც კი, თუ იყიდოს დაჭრილი ხორცი, მაღაზიაში იყიდება ცალკე და ღორის ტყავი. რეცეპტი მოვიდა შორეული Mexico, მოგცემთ შესანიშნავი snack, რომელიც შეიძლება pohrustet და ისევე, როგორც, რომ აღარაფერი ვთქვათ ქაფიანი სასმელი და იგი იქმოდა.

კანის მაღაზიაში გაიყიდა შემოვიდა. მას სჭირდება გაფართოებას, სარეცხი და მშრალი. მაშინ ის წყვეტს byproduct საკმაოდ დიდი ფირფიტები (წიწილის მოშორებით ბევრი დროს საცხობი ისე, რომ გრანულები არ არის აუცილებელი), დამარილებული და seasoned ერთად სანელებლები. თქვენ შეუძლია თქვენი საყვარელი, მაგრამ მთავარი ინგრედიენტი - Peppers, მინიმუმ red, არამედ ნარევი შესახებ. ფირფიტები ნაჩვენები საცხობი ფურცელი დაშორებით ერთმანეთს და მოთავსებული ღუმელი. რამდენად ისინი იქ დარჩენა დამოკიდებულია სისქე. მიზანი 3 საათის განმავლობაში, მაგრამ ზოგჯერ შემოწმება ხელმისაწვდომობა. მკვეთრი, crisp და rosy "კრეკერი" უნდა აღმოჩნდება.

"Casserole" რუსულ

თუ გსურთ, როგორც ხორცი ღორის კანის, prescription გამოიყურება სხვადასხვა. გაფართოებული პროდუქტი დამსხვრეული ჭარბი ცხიმის (თუ არ იბადება fat, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი), მოჭრილი და ხმელი ზღვარზე ბეჭდვის ვეტერინარულ კონტროლს. Sandpaper ორმოცი წუთის მოხარშული ერთად დამატებით მარილი და პილპილი, ბარდა. პარალელურად, დაჭრილი ხახვი, შეიძლება იყოს მოედნებზე, შეგიძლიათ semicircles. ეს არის შემწვარი; მას შემდეგ, რაც მზე პან არის გადაისხა ნახევარი ჭიქა ლუდი. Like boils, უბრალოდ ცალი ფირფიტა ამოღებულ სითბო და შინაარსი დასტის არომატიზებული ბრინჯის ძმარი. Podvarennaya კანი გარეცხილი ცივი წყალი, არის განთავსებული შევიდა mold; შიდა ნაწილი იღვიძებს ხახვი ottsezhenny თხევადი დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და მარილი (საჭიროების შემთხვევაში). შემდეგ კანი იკეცება შევიდა halves და ივსება marinade მშვილდი, რომელიც ემატება თაფლი. ფორმა ამოღებულ ღუმელი; მესამე საათი კანის ამოატრიალებს ყოველ ხუთ წუთში, ეს მოსაკლავად marinade. სულ სამზარეულო დრო - ნახევარი საათი.

Sandpaper ლობიო და ჩატანას

არსებობს რამდენიმე სრული კვება, რომლებიც ძირითადი ინგრედიენტი მხოლოდ ღორის ტყავი. რეცეპტი ყველაზე გემრიელი და appetizing ქვემოთ.

1. Glass ლობიო გაჟღენთილია ცივი წყალი, სანამ imbibition, გარეცხილი და მოხარშული სანამ შეარბილა.
2. სიგრძე ტყავი ორასი გრამი parboiled და დამსხვრეული დანით.
3. ამ ღრმა frying პან თბება ცოტა ზეითუნის ზეთი; იგი მზადდება დაჭრილი შემწვარი ხახვი.
4. ეს უნდა დაემატოს დიდი დაჭრილი პომიდორი.
5. მას შემდეგ, რაც ხუთი წუთის ბარები დააგდეს ტყავი ასახული კოვზი ჩატანას და დაასხით წყალი - დაახლოებით ერთი მინა.
6. საფარქვეშ კერძი ჩაშუშული დაახლოებით ათი წუთი.
7. Latest დაასხით ლობიო და დაჭრილი კამა.

თხუთმეტი წუთის შემდეგ, პან ამოღებულ დისკო, ცოტა საკვები და მოხარშული მსახურობდა მაგიდასთან.

სალათი კორეის

ყველას კარგად იცნობს სალათი ღორის ყურები. თუმცა, კიდევ უფრო გემრიელი ეს კერძი, რომელიც ჩართული ღორის ტყავი. Recipe: Marinated ზოლები ზღვის მცენარეების plus byproduct. დანარჩენი კომპონენტი შეიძლება არჩეულ საკუთარი. რაც მთავარია - სწორად pickle pelt. აი, როგორ.

ფუნტი ტყავი დამსხვრეული ჭარბი ცხიმის, ივსება წყლით და განთავსდება ცეცხლი. შემდეგ დუღილის, ქაფი მოიხსნება, ცეცხლი მდუმარე, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი წყალი, და ჩართული დამსკდარ კბილი ნიორი. კანის იქნება მოხარშული ორი საათის განმავლობაში. Cool ეს სწორი უნდა იყოს ბულიონი, მაშინ მოიხსნება, გათლილი ცხიმის ხელახლა მოჭრილი და არა სქელი ზოლები. თასი პროდუქტია არის rubbed ერთად clove ნიორი და პატარა Ginger. დაასხით:

• კოვზი ფანტელები წითელი ცხელი წიწაკა;
• იგივე რაოდენობის წიწაკა;
• მარილი (თუ ჩანს, რომ საკმარისი salting ტყავი).

swell:

• კოვზი ბრინჯის ძმარი;
• სამი tablespoons სოიოს სოუსი;
• კოვზი თევზის სოუსი;
• დიდი კოვზი ბრინჯის ღვინო;
• კოვზი სეზამის ზეთი;
• ნახევარი კოვზი თხევადი თაფლი.

მას შემდეგ, რაც აღვივებს marinade დაჭრილი ხახვი კალამი, შინაარსი bowl იღებს გზა ერთხელ, და იგი განთავსებული ცივი ნახევარი დღე. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ტყავი შეიძლება შეჭამეს, ისევე, როგორც, რომ, sprinkled ერთად პოლიციის თესლი, ან შეგიძლიათ უფრო დახვეწილი სალათი.

ღორის ტყავი: რეცეპტები. Roll ბულგარულ

გარეცხილი და skinned ტყავის მოჭრა შედარებით ფართო ლენტები. ხორცი დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ზოლები. კანის ყოფს მაგიდაზე "სახე" ქვემოთ მოთავსებულია ნაჭერი ღორის და გულუხვად spiced მარილი იღვიძებს. Pepper შემადგენლობაში უნდა შეიცავდეს სავალდებულოა. Roll მჭიდროდ და შემოვიდა მეტი გამკაცრდეს ძაფი. ბლანკები ივსება მარილწყალში და კომბოსტო Stew ოცი წუთის განმავლობაში. გამორთვის შემდეგ ცეცხლი, ისინი დარჩა მარილწყალში კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაიჭირეს და დამთავრდება მაცივარში. დასრულებული რულონები მოშორება ძაფი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.