Delicious ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი: რეცეპტი და სამზარეულო tricks

ისარგებლოს ღვიძლის და რა გემო კერძები - არ არის არავისთვის საიდუმლოს. ადვილი და სწრაფი საზ ღორის, ქათმის ან ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი. რეცეპტი მისი მარტივი ვერსია ცნობილია, ალბათ, ყველაფერი. თუმცა, ყველა მისი სიმარტივე ყოველთვის არ არის ახალბედა მზარეულის შეიძლება boast ღირსეული შედეგი - საიდუმლოს, tricks და subtleties არსებობს მომზადება ნებისმიერი კერძი. ეს სტატია ავლენს საიდუმლოებას და შემოთავაზება პარამეტრების უფრო რთული (არამედ უფრო გემრიელი!) კერძი შემწვარი ღვიძლი.

მხოლოდ ღვიძლის ხახვი

კერძი პრიმიტიული მაინტერესებს, თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ. მაცხოვრებელი შემწვარი ხახვი, რჩება რბილი შემდეგი ორი პირობა:

1. არ შეინახოთ პან დიდი ხნის განმავლობაში. ანუ fry მეტი მაღალი სიცხე.
2. Salt ბოლოს. მარილი byproduct dubeet და რთული ხდება, თუ ჩვენ წარმოგიდგინოთ ის დასაწყისში სამზარეულო.

თუ თქვენ ემზადება ყველაზე გავრცელებული, ყოველგვარი frills, შემწვარი ძროხის ღვიძლი და ხახვი, რეცეპტი მოითხოვს კარგი სარეცხი პროდუქტი და ამოიღონ იგი ყველა სახის ფილმები. მაშინ ეს მოჭრილი შევიდა პატარა wedges, თითოეული dipped in ფქვილი და სწრაფად შემწვარი. როგორც browned ფლანგიდან - ცალი სავალი და pokorichnevevshaya prisalivaem მხარეს. როდესაც თქვენ მზად ნაჭერი გადაინაცვლებს თასი და დაამატოთ მარილი და ვაკანტური პან განთავსებული polukolechki ხახვი. Zazolotyatsya - დააყენა ღვიძლის და ფარავს შეუძლია გამართავს ხუთ წუთში.

მაცხოვრებელი Venetian

მეთოდი მომზადება ბევრად უფრო რთული და საჭიროებს დამატებით კომპონენტს. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან სატენდერო და წვნიანი ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი. ეტაპობრივად რეცეპტი ასეთია.

1. Griddle შერეული ზეითუნის ზეთი და კარაქი თანაბარი რაოდენობით.
2. როცა ნარევი იყო გაათბო up, ეს არის მოხალული დაჭრილი ხახვი. იგი წყვეტს მას თავისუფლად, როგორც გსურთ - კუბურები ან ნახევარი ბეჭდები.
3. როგორც კი ხახვი ყავისფერი, მასში დააგდეს პატარა ღვიძლის (დაახლოებით ერთი მეოთხედი კგ); საკმაოდ დიდი ცეცხლი ისინი შემწვარი ყველა მხრიდან.
4. რა გამოთქვა blush, დაასხით ერთი ჭიქა ბულიონი და წვენი ნახევარი ლიმონის.
5. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ხუთი წუთის წრთობისა მოსაკლავად დამსკდარ ოხრახუში, პან და დაუყოვნებლივ ამოღებულ ფორუმში.

უკვე წარდგენისას ღვიძლის შეგიძლიათ sprinkle ერთად ხახვი კალამი და zest. ეს არ უნდა დამატებითი სანელებლები - და გამოდის არომატული და გემრიელი.

შემწვარი ღვიძლი არაჟნით

არაჟანი - შეუცვლელი კომპონენტია მომზადების მრავალი ხორცის კერძები. კარგი, და ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი. რეცეპტი სთავაზობს პატარა ღვიძლის გაჟღენთილია რძეში ნახევარი საათით (არ არის აუცილებელი, მაგრამ გემრიელი) და ძალიან მსუბუქად სცემეს off. თითოეული ნაჭერი (იმ შემთხვევაში აღწერილი - არაფერი გამოზრდილი) ძალიან სწრაფად შემწვარი, მარილიანი და პილპილი. ცალკე პან გემრიელია შემწვარი დიდი რაოდენობით ფერები მშვილდი. თითოეულ ნაჭერი ავალდებულებს პროდუქტი bunch ოქროს frying და კოვზი არაჟანი. შემდგომ ეს შესაძლებელია dozharivat საფარქვეშ დისკო, და შეიძლება იყოს ასახული ფურცელი და dopech დაახლოებით მეოთხედი საათი.

Apple ხახვი რეცეპტი

არაჟანი არავის არ განსაკუთრებით უკვირს. მაგრამ ეს ვერსია შეუძლია დარტყმის კი მზარეული დიდი ფანტაზიით. სხვა საჰაერო მისაღებად შემწვარი ძროხის ღვიძლი და ხახვი, ვაშლი რეცეპტი ემატება. კარგია, რომ სხვა მოძრაობები მზარეული იგი თითქმის არ უნდა. ფუნტი ხორცის პროდუქტები (რა თქმა უნდა, გარეცხილი და ჩანდა) სწრაფად შემწვარი - ხაზი გავუსვა ნაკლებობა სისხლში piercing. დიდი პან დაგებულ ორი ვაშლის ნაჭრები (გარეშე თესლი, შესაძლებელია, რომ კანი). სამი წუთის შემდეგ, დააგდეს ერთად დიდი frying დაჭრილი ორი ხახვი და დავუმატოთ პილპილი, მარილი. მას შემდეგ, რაც ხუთი წუთის საფარი სადილად.

მაცხოვრებელი წელს სოიოს სოუსით

ამ delicacy პროდუქტი უნდა დაჭრილი შევიდა wedges და ათი წუთი გაჟღენთილია სოიოს სოუსი. ამ დროის განმავლობაში, მხოლოდ დრო ოვერჰედის ნავთობის skillet. იმის გამო, marinating თურმე ძალიან რბილი და უჩვეულო ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი. რეცეპტი ზე პიკელებული ნიორი - საუკეთესო არაჟანი თაფლით, მაგრამ, ვინმეს. უნდა ეს პატარა, მხოლოდ ორი ნაჭერი. In უკიდურეს შემთხვევაში, და ჩვენ შეგვიძლია მიიღოს ახალი, უბრალოდ უნდა მომზადდეს იმ ფაქტს, რომ სუნი იქნება მკვეთრ. მაცხოვრებელი შემწვარი სწრაფად; ორი პარალელური cut საშუალო ზომის ხახვი sprinkle კოვზი შაქარი. როდესაც ღვიძლის ხდება თითქმის მზად, ემატება bow. მეტი მაღალი სიცხე, caramelize სწრაფად და იძლევა მზა კერძი უბრალოდ წარმოუდგენელი ხიბლი.

მაშინაც კი, ვინც არ მოსწონს, ძალიან ბევრი სუბპროდუქტები, მიყვარს ძროხის ღვიძლი შემწვარი ხახვი. რეცეპტი (ნებისმიერ შემდეგ) შეიძლება გაუმჯობესდა! წარმატებული კულინარია ექსპერიმენტი.