Ხორცის batter. რეცეპტი

თითოეული გამოცდილი დიასახლისი იცის, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი batter. რეცეპტი ამ კერძი არის მარტივი, მაგრამ ძალიან მდიდარი. ეს არის ლამაზად დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა. იმის გამო, რომ batter, ხორცის ინარჩუნებს ყველა წვენების და არომატს.

ყველაზე გავრცელებული საკვები - ეს არის ღორის chops, მოხარშული batter. მათი მომზადება დაახლოებით კილოგრამი სტეიკები და მოჭრილი მათ მთელი მარცვლეულის. მოგერიება თითოეული ნაჭერი ორივე მხარეს. დამატებითი sprinkle ხორცის სანელებლები, მარილი და ნებისმიერი პილპილი. მაშინ თქვენ უნდა გადაიტანოთ იგი პლასტიკური ტომარა დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს ხორცი soak თანაბრად seasoned.

ამ დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს batter. მიიღეთ ორი ქათმის კვერცხი და whisk მათ მაიონეზი (5 tablespoons). რჩეულებში დაახლოებით ორი tablespoons ფქვილი და ავურიოთ ყველაფერი ძალიან კარგად. ჩვენ ამოიღეს ხორცის ტომარა და თბილი პან. თითოეული ნაჭერი dipped წელს batter და მოხარშული შემწვარი გავრცელებული. Fry თითოეულ მხარეს დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. ასე რომ საზ ხორცის batter. რეცეპტი შეიძლება დაემატოს ან იცვლება batter.

შეგიძლიათ საზ soy batter. ამისათვის, მიიღოს ფუნტი ღორის Loin და მოჭრილი მას მთელი მარცვლეულის სქელი ფენა. შემდეგი მოგერიება ხორცი და გადადონ. მომზადება batter. მიიღეთ 100 მლ სოიოს სოუსი და whisk იგი ერთი ქათმის კვერცხი. და დასძინა, რომ mix მწვანილი (გამხმარი შეიძლება იქნას მიღებული), წვრილად დაჭრილი ნიორი, და 25 გრამი ფქვილი. ყველა ინგრედიენტები კარგად შერეული.
შემდეგი, ჩვენ თითოეული ნაჭერი ხორცი, და dipped მას batter, გავრცელებული preheated პან. ეს საკმარისი იქნება, რომ ფრაის ხორცის თითოეულ მხარეს სამი წუთის განმავლობაში. ემსახურება ეს კერძი შეიძლება იყოს ნებისმიერი მხარის კერძი და ბოსტნეული.

გულშემატკივარი ორიგინალური სამზარეულოს შესთავაზებს საზ ხორცის batter. რეცეპტი გამოირჩევა ეგზოტიკური და უჩვეულო გემოს. ეს კერძი ჩინური სამზარეულოს. საზ ეს თქვენ უნდა ერთი კილოგრამი ღორის Loin. დავჭრათ ხორცი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის. ჩვენ გათავისუფლება გათვალისწინებულია და დაიწყოს, რათა batter. გაყოფა ერთი კვერცხი და დამატებას ნახევარი ჭიქა ლუდი. დაასხით მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველა კომპონენტების ნაზავი. შემდეგ თანდათანობით დანერგვა ფქვილი (სამი მეოთხედი ჭიქა). დარწმუნდით, რომ არ არსებობს სიმსივნის. როცა ნარევი ხდება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა batter მომზადებული.

შემდეგი მიიღოს bottomed პან და მწვავე მასში ზეთი. ჩვენ დაასხით ისე, რომ იგი ავსებს მოცულობა 2 სმ სიმაღლეზე. შემდეგ დაასხით ხორცი ცალი batter და ავურიოთ. გამომრჩეს თითოეული ნაჭერი შევიდა ცხელ ზეთი და ფრაის ყველა მხარეს. ჩვენ ამოიღეს ხორცი და ქმნის მას ქაღალდის პირსახოცი, რათა თავიდან ავიცილოთ ზედმეტი ცხიმი. ტკბილი და მჟავე სოუსი არის მხოლოდ დიდი ხორცის batter. რეცეპტი მარტივია. მიიღოს ხახვი, კოჭა და ნიორი და chop ყველა ინგრედიენტები ძალიან წვრილად. დამატებითი Fry მათ მცენარეული ზეთი. ცალკე ავურიოთ ketchup, ყავისფერი შაქარი, ღვინო, ძმარი, ნებისმიერი ხილის წვენი და სოიოს სოუსი. შემდეგ ცეცხლი წაუკიდეს. როდესაც თხევად იწყებს boil, დაამატოთ შემწვარი ბოსტნეული და boil ერთხელ. შემდეგი, შეიყვანოთ პატარა სახამებელს სიმჭიდროვე და ostuzhivaem. Sauce მომზადებული.

ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ საზ ვეგეტარიანული კოტლეტი. ამისათვის, ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, sprinkle მარილი და პილპილი. ჩვენ ვაკეთებთ ნებისმიერ batter. ყველა mix და გავრცელებული ხორცის კოვზი batter on ცხარე პან. Fry patties ორივე მხარეს. პოსტი ამ კერძი შეიძლება მსახურობდა სოუსით. ხორცის ნაღების სოუსით ნიორი აქვს შესანიშნავი გემო.

იმისათვის, რომ საზ ხორცი ყდის, ღუმელი უნდა იყოს კარგად თბება. აუცილებელია წამოაყენონ გარეთ ცალი ხორცი და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. შემდეგ დაასხით ყველა ნაღები და ჩვევების ყდის. ჩვენ გაგზავნას კერძი მომზადებული ღუმელში. ხორცი გამოდის ნაზი და გემრიელია.

ხორცი შეიძლება დამზადდება ბევრი კერძები. რაც მთავარია - უნარი და ფანტაზია. და მაინც, ამ პროდუქტის აერთიანებს ძალიან კარგად ბევრი სანელებლები და მწვანილი, რომელიც მისცემს მას არაჩვეულებრივი გემო და არომატი.