Წვნიანი მწვანე ბარდა. რეცეპტები უგემრიელესი წვნიანი.

უმეტეს მწვანე ბარდა , რომლებიც გამოიყენება, როგორც დანამატი ყველა სახის სალათი, არის გათვალისწინებული, როგორც ცალკე კერძი ან მხარის კერძი. გარდა ამისა, ბარდა დაადასტურა თავად როგორც ნივთიერება სხვადასხვა წვნიანები. Soup მწვანე ბარდა შეიძლება მოხარშული სწრაფად და მარტივად. ეს კერძი აღმოჩნდება ძალიან hearty, როგორც peas შეიცავს უამრავი ცილის.
სუპები დამატებით peas არის ძალიან ბევრი, და თითოეული თავისი ორიგინალური და გემრიელი. მე გთავაზობთ რამდენიმე unpretentious რეცეპტები, რომელიც საზ გემრიელი კერძები შედარებით მოკლე დროში და დაკმაყოფილების შესანახი მთელი ოჯახი.

Soup მწვანე ბარდა

იმისათვის, რომ ეს წვნიანი, ჩვენ გვჭირდება: დაახლოებით სამი ლიტრი წყალი, ნახევარი კილო ღორის ნეკნები, შეკვრა მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული), საშუალო სტაფილო, ხახვი, ორი tablespoons არაჟანი, ცოტა მცენარეული ზეთი, ნებისმიერი ახალი მწვანილი, ორი დაფნის ფოთოლი, პილპილი და მარილი თქვენი გემოვნების.

მომზადება: მიიღოს ბანკში, დააყენა მისი ნეკნები, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ. მას შემდეგ, რაც წყლის დუღილის და peas სახიფათოა (დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში) და გაწმენდილი diced კარტოფილი. მათთვის, ვისაც უყვარს კარტოფილი razvaristuyu, თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ მას ბარდა.

მიუხედავად იმისა, რომ სუპი არის მოხარშული, მოამზადოს zazharku. წვრილად shinkuem ხახვი და შემწვარი frying პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. რუბლს შეადგენს გახეხილი სტაფილო და დავამატოთ ხახვი. როგორც კი ბოსტნეული იპოვოს ოქროს ფერი, არაჟანი და simmer დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. ჩვენი შემწვარი მზად. სანიშნეს ეს წვნიანი და საზ სანამ მოხარშული ბარდა. მზად სუპი მწვანე ბარდა და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.
გემოს გასაუმჯობესებლად წვნიანი უნდა დავამატოთ არაჟანი.

Cream მწვანე ბარდა

საჭირო ინგრედიენტები: 400 გრამი ახალი ან დაკონსერვებული ბარდა, ჭიქა გახეხილი სალათის ფოთოლი, მწვანე ხახვი, დაახლოებით ერთი ლიტრი ქათმის ბულიონი, ჩაის კოვზი შაქარი, ცოტა შავი პილპილი და chervil, 25 გრამი კარაქი და მარილი გემოვნებით.

მოდით სამზარეულო: პან გავრცელებული 350 გრამი ბარდა, სალათის ფოთლები და chervil. შეავსეთ ქათმის ბულიონი, პილპილი, მარილი და ცეცხლი წაუკიდეს. მას შემდეგ, რაც ბულიონი boils, შეამცირებს ცეცხლი და საზ 30 წუთის განმავლობაში. დამატებითი შერწყმა შევიდა თასი წვნიანი, მოხარშული ბარდა triturated მეშვეობით sieve კვლავ შეავსოთ ბულიონი და დაამატოთ კარაქი. ჩვენ შესახებ ცეცხლი და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
მზად სუპი მწვანე ბარდა დაღვრაზე Skeet და გავრცელებული დარჩენილი ბარდა.

Frozen PEA წვნიანი

ეს სუპი ხდება საკმაოდ სქელი და ძალიან გემრიელია.
ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: ორი საშუალო ზომის ხახვი, ნიორი clove, ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, 300 გრ გაყინული ბარდა, ნაჭერი შებოლილი ბეკონი, ოთხი პომიდორი, მწვანე ხახვი, მცენარეული ზეთი, polstakana კრემი, წიწაკა და ზოგიერთი მარილი.

სამზარეულო: ხელმძღვანელი peeled ხახვი წვრილად shinkuem, grind ნიორი და მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი. პან ბოსტნეულის ბულიონი დააყენა მწვანე ბარდა, ხახვი და ნიორი და დააყენა იგი ცეცხლს საზ სანამ მოხარშული ბარდა. ჩემი პომიდორი, განახევრდა, ამოიღონ თესლი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. Green ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები. Bacon მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და ფრაის პან, დაამატეთ პომიდორი, დარჩენილი დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, მარილი და simmer რამდენიმე წუთის ქვეშ დახურული სახურავი.

მოხარშული მწვანე ბარდა ამოღებულია ბულიონი და triturated მეშვეობით ჯარიმა sieve უნდა მოხდეს პიურე. თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში. ჩვენ დააყენა ბარდის პიურე ბულიონი, დავუმატოთ მარილი საჭიროების შემთხვევაში, და ყურადღებით შერეული. მზად სუპი დაღვრაზე ფირფიტები, გავრცელების შემწვარი ბეკონი, მწვანე ხახვი და არაჟანი.
Soup არის მიღებული, უბრალოდ, გემრიელი!