Ჩაყრა სუში. ორიგინალური რეცეპტურით

სუში - ცნობილი კერძი, იაპონური სამზარეულოთი, რომელმაც სიყვარული ჩვენი ქვეყნის გურმანებს. ეს უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა იყოს ეგზოტიკური, სთავაზობს უფრო და უფრო მეტი რაოდენობით cooking პარამეტრები. ჩაყრის სუში მზადდება მრავალფეროვანი პროდუქცია ჩვენს მიერ შემოთავაზებული ზღვაში. მომზადების პროცესში მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება სპეციალური იაპონური ბრინჯი. Sushi გახდა იმდენად პოპულარული, ჩვენს ქვეყანაში, რომ ეს კერძი და საზ სახლში.

გემო და ხარისხის გარე სუში მომზადებული სახლში წინააღმდეგი რულონები შეძენილი საცალო ვაჭრობის ობიექტში. მაგრამ არის ეს შესაძლებელი, რომ უარი თქვას ყველაზე მათი მომზადების პროცესში. გამოჩენა და ჩაყრის სუში დამოკიდებული იქნება თქვენი არჩევანი, ერთადერთი უცვლელი პროდუქტი, რომელიც არის ნაწილი - ეს არის, რა თქმა უნდა, ბრინჯი.

შეგიძლიათ საზ ერთი ყველაზე მარტივი სუში ვარიანტი, - ეს სიმსივნის nigiri. ისინი ამზადებენ ხელში, გარეშე სპეციალური საშუალებები. დააწვა თავზე ჩაყრის სუში. მთავარი მომზადება ამ სახის ბევრი ადვილია, ვიდრე makidzusi - კლასიკური ვერსია სუში. იგი მზად არის, როგორც ცილინდრული ცალი ბრინჯი რულონები გახვეული nori ფურცელი. ამ შემთხვევაში, გამოიყენება მომზადება ბამბუკის mat Makis.

Rolls - ეს არის კიდევ ერთი ვერსია სუშის, რომელიც ძალიან კარგად შეეფერება სამზარეულო სახლში. როგორც ყველა სახის სუში, რულონები შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ტოპინგები. Sushi ისინი შეიძლება იყოს როგორც ტკბილი და მკვეთრი, ცხელი და ცივი. მათი შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი - ეს არის ნამდვილად იაპონური horseradish Wasabi. ძალიან კარგად შეეფერება მათ, მოხარშული სპეციალური გზა ginger და სოიოს სოუსი.

განვიხილოთ ჩაყრა სუში. რეცეპტი ამ კერძი მოითხოვს საზ ახალი კიტრი. ისინი უნდა იყოს, რა თქმა უნდა, დიდი ხნის განმავლობაში. შებოლილი capelin roe იქნება დიდი გარდა. გარეცხეთ ბრინჯი სანამ გამჭვირვალე, boil, დატოვეთ ქვეშ hood. ჩაასხით ბრინჯის ძმარი, ნაზად აურიეთ. nori ფურცელი დადონ ცვილი. შემდეგ მოდის ჩაყრა სუში. 2/3 ფურცელი nori გაფართოებას ბრინჯი, კიტრი დაბრუნება, აქციოს roll გამოყენებით Macy. მეორე ფურცელი შეწყვიტა ლიფტი ¼ ნაწილი. უფრო დიდი ნაჭერი ფურცელი ლიფტი - ისევ რაისი შერეული ხიზილალა, შემდგომი კიტრი roll. ჩვენ გადაიტანოთ. ეს როლი, ჩვენ უნდა გაჭრა შევიდა 2 ნაწილად. მთელი nori გავრცელების waxed მხარეს ქვემოთ. გავრცელებული ორ ნაწილად სქელი roll უკან დაბრუნდა. Void შევსების ერთად კრემი ყველი. სანიშნეს დარჩენილი ყველაზე ზოლები რულონები და უკან დაბრუნდა. მოცემული ანალიზის დახმარებით Makis შექმნას დიდი მოედანი roll. ჩვენ გაემგზავრება რამდენიმე წუთში, დაჭრილი შევიდა ცალი. გააფართოვოს მონაკვეთზე ჰგავს მოზაიკა.

მეორე ვარიანტი შეიძლება საზ რულონები ერთად ფილადელფია ყველი. Salmon - დიდი შევსების სუში. მთავარი, ეს ვარიანტი არ არის რთული მოსამზადებლად. ეს რულონები ცნობილია, როგორც "California". შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რეცეპტები. Wash, მოვხარშოთ ბრინჯი. Cook 17 წუთი, შემდეგ კიდევ დაახლოებით იგივე, რაც შენახვა სახურავი. ამ დროს, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი შებოლილი ორაგული. სიგანე არ აღემატება 1 სმ. იმავე წესით დაჭრილი ყველი. თევზი უნდა იყოს გარეთ. ამ რეცეპტი წლის mat ჩაუყარა ორაგული რულონებად, მაშინ ბრინჯი, ნაჭერი კიტრი, avocado და ყველი. Sprinkle ეს ყველაფერი ერთად ლიმონის წვენი. ძებნა და ბეჭედს roll.

ჩაყრის სუში შეიძლება შედგებოდეს shrimp, crab ხორცი. Salmon ასევე შეიძლება დამარილებული. როგორც ნაწილი ცხელი roll შეიცავს კვერცხი, სხვადასხვა საწებლები.

არანაკლებ საინტერესო და ტკბილი სუში. ფიგურა გაჟღენთილია ცივ წყალში. მომზადება ტკბილი რულონები, ბრინჯი მოხარშული რძე. დაამატეთ ვანილის რძე და შაქარი უფრო ცხარე გემო. მაშინ დამთავრდება რაისმა. იყიდება შევსება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი. პირველი ფენა, ჩვენ დააყენა ბრინჯი, მაშინ ტკბილი ხაჭო თავზე დაჭრილი ზოლები ბოსტნეული. გახვეული roll. თხოვნით ზედა შოკოლადის რუბლს შეადგენს.