Გემრიელი სოუსი DOGWOOD ზამთარში

Autumn გულუხვად us სურნელოვანი მწიფე ხილი და ბოსტნეული, თხილი და ფასიანი ქაღალდების ნათელი კენკრა. Dogwood - ტიპიური პროდუქტი ამ დროს წელს. მარცვალი ღრმა წითელი ერთად tart არომატი თქვენში ნარევი მოცვი და ბალი, მწიფდება სექტემბერში. დროა მზადება ზამთრის. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწრაფად და იაფად, რათა სოუსი საწყისი DOGWOOD ზამთარში. რეცეპტები მარტივი დიზაინი, და ნივთიერება შემადგენლობა.

მომხმარებლის berry

Dogwood ცნობილია, რომ ადამიანი მას შემდეგ, რაც ოდითგანვე, ნახსენები მას ბიბლია და ლეგენდები ძველ რომში. მეგობრული მოსავლის კენკრა მწიფდება სექტემბერი და ოქტომბერი. მისი თქმით, ძველი იგავი, უფრო დიდი DOGWOOD ბუში, უფრო მძიმე იქნება ზამთარში.

ეს ქარხანა (shrub ან პატარა ხე up to 8 მ) სამხრეთ latitudes, მისი მზარდი სეზონი გრძელდება 250 დღე, ასე რომ გაშენება რთულია ცივ რეგიონებში. კავკასიაში, ყირიმში და ყუბანის DOGWOOD იზრდება თავისუფლად, მათ შორის ველური ტყეში, ქვეტყით, ბუჩქი. ნაცნობი ყველა მარცვალი აქვს მდიდარი ბროწეულის წითელი ფერი. თუმცა, სელექციონერების მოიტანა ახალი ჯიშები უფრო ადაპტირებული, ნაყოფი უჩვეულოდ ღრმა ქარვა, თითქმის თეთრი და ალისფერი ტონი. არსებობს ასევე ჰიბრიდები ადაპტირებული ქულერი კლიმატი.

ღირებულება კენკრა დასტურდება ის ფაქტი, რომ მას უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ჩინურ ხალხურ მედიცინაში შენარჩუნების მამაკაცის ჯანმრთელობის და მკურნალობა თირკმლის დაავადება. კვების გამოიყენოთ ახალი ხილი, ისევე როგორც მოხარშული მათ ჯემი, Candy, ხილის სასმელები, ჯემი, ცხელი სანელებლები, ალკოჰოლური სასმელების. ჩვენ გთავაზობთ, რომ საზ ტკბილი და / ან ცხარე სოუსით საწყისი DOGWOOD ზამთარში, რომელიც არა მარტო შეინარჩუნა ნუტრიენტები, არამედ მისცეს ახალი და ორიგინალური გემო თქვენი კერძები.

რა არის მისი სარგებელი?

მიზეზი მაღალი პოპულარობის DOGWOOD სამზარეულო - ძვირფასი თვისებების კენკრა. მათ აქვთ გამოხატული შემკვრელი, ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი, ანტიბაქტერიული და ნაღვლმდენი ეფექტი. ბულიონი კენკრა აძლიერებს სხეულის, ტონა და აძლიერებს იმუნიტეტს. ქალები განსაკუთრებით სასარგებლოა ცხიმის წვა თვისებები DOGWOOD. იმისათვის, რომ გააუმჯობესებს მუშაობის ნაწლავის ტრაქტის, უნდა ჭამა კენკრა სუფთა. მათ სტიმულირება ლიპიდური ცვლის და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სხვადასხვა ტოქსინები. იცით თუ არა რომ ასტრონავტები და მეზღვაურები შორეული ნაოსნობის მოამზადოს სპეციალური მაკარონი (ჟელე) berry DOGWOOD? კი ხანგრძლივი მოგზაურობის დროს ის გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ მხრივ მილის ივსება ყველა საჭირო ვიტამინები ბუნებრივი proiskhodzheniya.

თუმცა, ადამიანი ქრონიკული შეკრულობა, hyperacidity, უძილობა და ნერვული აგზნებადობა უნდა შეზღუდოს DOGWOOD კენკრა მინიმუმამდე.

გარდა ამისა, ხილი, ხალხურ მედიცინაში აქტიურად გამოიყენება ფოთლები, ფესვები, ქერქი მცენარეები.

მწვავე სოუსით DOGWOOD ზამთარში - რეცეპტი № 1

ცხელი სოუსი საწყისი DOGWOOD საზ მხოლოდ საკმარისი ინგრედიენტები შესაძლებელი და არსებობს აუცილებლად თითოეულ ოჯახს. ასეთი მზადება ზამთრის საშუალებით თქვენ ნებისმიერ დროს, გთხოვთ, ოჯახის და სტუმრებს არომატული სუნელი ხორცის კერძები ღუმელი ან მაყალზე. თანხის ინგრედიენტები გათვალისწინებული ერთ ოთხი ნაწილი.

ასე რომ, თქვენ უნდა: კილო მწიფე dogwood, დიდი თავი ნიორი, 1 ჩაის კოვზი ადგილზე ქინძი, წითელი წიწაკა, სუნელი hops suneli და ზეითუნის ზეთი, პატარა bunch of ახალი ქინძი და მარილი გემოვნებით (0.5-1 საათი. ლ.).

შემდეგ არის ნაბიჯ ბრძენი საწყისი სოუსით რეცეპტი DOGWOOD ზამთარში. პროცესი საკმაოდ მარტივია, და შეუძლია გაუმკლავდეს მას ვაძლევთ მიისწრაფვის მზარეული. სანამ დაიწყება სამზარეულო დაუყოვნებლივ მომზადება წინასწარ ყველა საჭირო სამზარეულო ჭურჭელი, საკვები და სტერილური ქილებში.

ნაბიჯი 1

მწიფე DOGWOOD rinse საფუძვლიანად ქვეშ წყალი და შეავსოთ სატანკო სქელი ქვედა. ეს შეიძლება იყოს თუჯის kettle ან wok. თანდათანობით სითბოს მეტი დაბალი სითბოს კენკრა ათი წუთი, აღვივებს მუდმივად ხის spatula ან კოვზით და ცოტა ხნით წარმონაქმნებს. პროცესი გრძელდება მანამ, სანამ DOGWOOD არ იქცეს თხევადი მდუღარე მასა.

Steamed კენკრა გაივლის ჯარიმა mesh sieve და წრიული მოძრაობები კოვზით ან spatula რუბლს შეადგენს მათ. თქვენ უნდა მიიღოს მსუბუქი, ოდნავ წყლიანი პიურე. გადამუშავება - ძვლები და ტყავი - შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მომზადდეს კომპოტი ან ხილის სასმელი.

ნაბიჯი 2

თქვენი სოუსით DOGWOOD ზამთარში ხორცი tastier და უფრო სურნელოვანი, თუ დამატებას სანელებლები და მწვანილი. Coriander სარეცხი და მშრალი, მაშინ chop წვრილად დანით. ნიორი და შემწვარი frying პან ქინძი მშრალი grind ნაღმტყორცნებიდან სანამ გლუვი, თანდათან დასძინა დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ dressing ცხარე შინდის პიურე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი.

მას შემდეგ, რაც თქვენ გაქვთ ბევრი აურიეთ საფუძვლიანად, კიდევ ერთხელ აღნიშნა, რომ ცეცხლი, დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ საჭიროა. ცხელი სოუსი აუცილებელია საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად შოველ და თავიდან overcooking. ყურადღება მიაქციეთ თანმიმდევრულობა. Sauce DOGWOOD ხორცი ზამთარში არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი და არ შემოვა ქვემოთ წვრილი ნაკადი კოვზით. უფრო მეტიც, იგი ჰგავს სქელი ჯემი.

ნაბიჯი 3

მინის ქილებში (volume up თქვენ, ეს არის საუკეთესო მიიღოს მცირე - 0.3-0.5 ლ) სტერილური. Hot Sauce ნაზად გაფართოვდა კონტეინერი და roll მოიცავს გამოყენებული როგორც მჭიდროდ closable. თუ თქვენ არ აპირებთ შეინახოთ ბანკების სარდაფში ან სარდაფში, შესაძლებელია გამოიყენოთ screw cap. მაშინ საკმარისი იმისათვის, რომ მათ მაცივარში.

შინდი სოუსით ზამთარში, ეტაპობრივად photos წარმოგიდგინეთ ახლა, კარგად ინახება. მიირთვით ეს გაცივებული ხორცი ან თევზი კერძები, ახალი და ადღეგრძელა pita სადღეგრძელოებს და შეგიძლიათ ცდილობენ გამოიყენოს იგი როგორც marinade მწვადი. ქილებში არომატული სოუსი არ დაიკავებს ბევრი სივრცე მაცივარი, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ საზ ნახევარი ნაწილი, რადგან მწვავე მოხმარების პროდუქტი არ არის იმდენად დიდი.

რეცეპტი სოუსით DOGWOOD ზამთარში (ფოტოები) ორიგინალური

საწებელი დასრულების ეხება კერძები, იქნება ეს თევზი, ხორცი ან დესერტი. ისინი ხაზგასმით აღნიშნავენ, მისი გემო, რაც ბევრი ფერებში გემოს. ჩვენ გთავაზობთ თქვენ ცდილობენ კიდევ საოცრად გემრიელი შევსების DOGWOOD. მისი შემადგენლობა ელემენტარული მარტივი და მომზადების პროცესი ძალიან სწრაფად. ერთი caveat - სოუსი სანამ ემსახურება, რათა infuse მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა: 200-300 გრ DOGWOOD, ნიორი ხელმძღვანელი, ჩაის კოვზ და გახეხილი პიტნის, 100-150 მლ ზეითუნის ზეთი, 20 მლ ყურძნის ძმარი, 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი.

როგორ საზ

მწიფე კენკრა DOGWOOD გაირეცხოს წყალი და მშრალი პირსახოცი off ჭარბი ტენიანობა. ამოღება ხილის ქვები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოწყობილობა ალუბალი ან ჩვეულებრივი მინა. მოათავსეთ კენკრა ბოლოში და დააყენებს ნაზად და შემდეგ ადვილად ამოიღონ ძვალი. Dogwood დაასხით შევიდა jar, რომელიც შეგიძლიათ შემდეგ დახურეთ სახურავი მჭიდროდ. ეს არის აუცილებელი, რომ მთლიანობა და უკეთესი უსაფრთხოება. მას შემდეგ, რაც მოსავალს სოუსით DOGWOOD ზამთარში - ხორცი არის ძალიან გემრიელი add-on პროდუქტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ spice კერძი.

ზემოთ DOGWOOD ამოქმედებული jar ნიორი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, მშრალი ფხვნილი პიტნა, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი, 20 მლ ღვინის ძმარი, და შემდეგ დაასხით ნარევი ცივი დაპრესილი ზეითუნის ზეთი. დახურვა jar და shake მსუბუქად რამდენჯერმე ისე, რომ ყველა ინგრედიენტები შერეული. 2-3 კვირის განმავლობაში, მიიტანეთ სოუსით DOGWOOD ხორცი (ზამთარში) მაცივარი, მისი ყველა კომპონენტი უნდა soak მდე წვენების და გემოს ერთმანეთს, დღემდე. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, რადგან ის შეიძლება მომზადებული წინასწარ, ნებისმიერი დღესასწაული ან დღესასწაული, და უფლება დრო, უბრალოდ მიიღოს იგი და შესანახი ხორცი და თევზი. ისევე, როგორც სოუსი მიერ მომზადებული წინა prescription, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც marinade.

Sweet სოუსი - რეცეპტი № 3

ტკბილი სოუსით DOGWOOD მომზადება ზამთრის ვადამდელ. რეცეპტი ჰგავს პირველი, მაგრამ სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ფაქტობრივად, ეს ჯემი, მაგრამ მხოლოდ უფრო თხევადი თანმიმდევრულობა. მისი კარგად ემსახურება ნაყინის შევსების muffins და cupcakes სარწყავი souffle და ტ. D.

ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური და ტრადიციული თურქეთის რეცეპტი. სად, თუ არა თურქეთში, ვიცი, ბევრი რამ ტკბილეული? მომზადება ტკბილი სოუსით DOGWOOD თქვენ უნდა: 1.2-1.3 კგ კენკრა (სარგებელი დაახლოებით ერთი კილოგრამი), 2 კგ შაქარი, ორი ჭიქა მდუღარე წყალი და ¼ tsp .. ლიმონმჟავა (ბუნებრივი დამაკონსერვებელ).

მომზადების პროცესში

Dogwood სარეცხი და ჯერ სქელკედლიანი თასი, დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი. Simmer კენკრა მეტი დაბალი სითბოს 15-20 წუთი, სანამ მათი სინაზეს. შემდეგ მისცეს მასობრივი გაგრილებას, ადგილი strainer ჯარიმა mesh, და ყურადღებით wipe სანამ თანმიმდევრულობა და ხილ. პერიოდულად, ამოიღონ კანის და ძვლები. და ბოლოს, თქვენ უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი თხევადი მასა. საერთო სარგებელი წონა საშუალოდ კილოგრამი. ეს სოუსი DOGWOOD ზამთარში არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.

დაასხით სოუსი ისევ სქელი walled თასი, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ საფუძვლიანად ხის spatula ან კოვზით აურიეთ. საზ საშუალო სიმძლავრის სითბოს 5-7 წუთი, რომელიც საშუალებას არ boil წონა. როდესაც ქაფი, ამოიღონ იგი კოვზი. უბრალოდ ბოლომდე სამზარეულო, დავუმატოთ ლიმონმჟავა. ეს ხელს უშლის კრისტალიზაციის შაქარი სოუსით და ინარჩუნებს ბრწყინვალე ბუნებრივი ფერი. ამავე დროს, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა ვანილის ლობიო, ასევე არომატული მწვანილი - პიტნა, ლიმონის ბალზამი.

სამზარეულო შენახვის

მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი სოუსი, გავრცელდა ნაზად მის ბანკებში (ადრე სტერილური) და გააფართოვოს up მათი სახურავები. ეს იქნება დიდი თუ სითბოს ისინი გაგრძელდება მანამ, სანამ შესაძლებელი. ამიტომ გადაიტანოთ cans თბილი საბანი და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ზემოთ. მაშინ შეინახოს იგი სარდაფში ან მაცივარში. მოხარშული ტკბილი სოუსით DOGWOOD - ამ ზაფხულს, დალუქული jar. ის სურნელოვანი და ფერადი, თქვენში სითბო მზე და აძლევს უნიკალურ გემოს თქვენი კერძები.

დასკვნა

იცის, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით DOGWOOD ზამთარში, შეგიძლიათ მარტივად კი უდიდესი მოსავალი და არ შემოიფარგლება ტრადიციული ჯემი, ჯემი ან კომპოტი. სიმარტივის პროცესი და ელემენტარული კომპლექტი ინგრედიენტები რათა ის ხელმისაწვდომი ყველასთვის. მძაფრი და არომატულ გემოს ჯიშის ყოველდღიურ და სადღესასწაულო მაგიდასთან.