Შოკოლადის სიროფი: რეცეპტები სახლში

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი ჯარისკაცი ნაყინი drizzled შოკოლადის სოუსი! მაგრამ, სამწუხაროდ, მაღაზიაში არის სხვადასხვა topping სასარგებლო პერსონალი. თუმცა შოკოლადის სიროფი შეიძლება მოხარშული სახლში გარეშე დამატებით კონსერვანტები და გემოს enhancers. რეცეპტები კაკაოს წარმოდგენილი ამ მუხლის. აქ ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა სოუსით და შოკოლადის ბარი სიროფი ეხლა ხსნადი ყავა დამატებით კაკაო.

შოკოლადის სიროფი ნაყინი

შოკოლადის სიროფი შესანიშნავად ავსებს გემოვნების ნებისმიერი ტკბილი კერძები, ხილის სალათები უგემრიელესი desserts საფუძველზე whipped კრემი. და მათ შეუძლიათ დაამშვენებს ნამცხვრები, pastries და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ტრადიციული რეცეპტი შოკოლადის სიროფი მზადდება კაკაოს. მაგრამ ბევრი დიასახლისები აქ და გამოხატოს თავისი ფანტაზია, წყალობით, რომელიც არ იყო ახალი ვერსიები არომატიზებული topping შოკოლადის არომატით.

როგორ საზ შოკოლადის სიროფი საფუძველზე კაკაოს ფხვნილი გვხვდება შემდეგ ეტაპობრივად ინსტრუქციები:

• კაკაოს ფხვნილი კარგი ხარისხის (70 გ) იყო sieved ამოიღონ ყველა სიმსივნის.
• In saucepan ერთად nonstick ჩამოსასხმელი ჭიქა წყალი (240 მლ) და დაასხით screenable კაკაო.
• განათავსეთ saucepan ღუმელი და მოიტანს წყალს boil კაკაოთი.
• მას შემდეგ, რაც მასა boils, დაასხით შევიდა saucepan შაქარი (300 გრ) დაემატა pinch მარილი და ვანილი (1 სთ. კოვზი).
• Cocoa საზ 3 წუთი, სანამ შაქარი წვავს და მასობრივი იწყებს უწყობს.
• დაასხით სიროფი საწყისი skillet შევიდა შესაფერისი კონტეინერი.

შეინახეთ შოკოლადის topping შეიძლება მაცივარში 1 თვემდე.

რეცეპტი შოკოლადის კაკაო სიროფი

მომზადება სქელი შოკოლადის სიროფი კაკაოს სახამებელი დაემატება. გემოს საკვები არ არის ასახული.

შოკოლადის სიროფი მზადდება ეტაპობრივად შემდეგი რედაქციით:

• ამ skillet კაკაოს mix (65 გრ), 100 გრ შაქრის ფხვნილი, სახამებელი (1 სთ. კოვზი ერთად slide), pinch მარილი.
• ყველა ინგრედიენტები იყო შერეული და შევსებული წყლით (250 მლ).
• გაგზავნილი saucepan მეტი საშუალო სითბოს. მისი შინაარსი მოუტანა boil და მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში.
• როგორც კი სიროფი იწყება უწყობს, ის არის ამოღებული სითბოს და დაამატოთ შოკოლადის მასობრივი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
• მზად სიროფი შეედინება jar, გრილი და მაღაზიის მაცივარი. განაცხადა რაოდენობით ინგრედიენტები მიღებული 300 მლ სიროფი.

შოკოლადის სიროფი ყავის არომატი

ეს გაჯერებული, ზომიერად სქელი სიროფი, როგორც ძირითადი გემოს შოკოლადი, მაგრამ ეს არის ძალიან თხელი shades არომატი ახლად brewed ყავა და ვანილი. შოკოლადის სიროფი ამ რეცეპტი მომზადებულია შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ამ skillet ერთად სქელი ქვედა გულდასმით აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: კაკაოს (2 tbsp.), ყავისფერი შაქარი (300 გრ), მარილი (0.5 tsp.).
• მშრალი წონა დაამატოთ წყალი (50 მლ), brewed ყავა (150 მლ), ვანილის ექსტრაქტი (1 tbsp. კოვზი).
• აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და ბოლო ინსტანციის დაამატოთ ცოტა რძის შოკოლადი (25 გ).
• განათავსეთ saucepan ღუმელი და მოუტანს მასობრივი იმატებს. არ შეწყვეტს აურიეთ და დარწმუნდით, რომ სოუსი არ არის დამწვარი.
• 2 წუთის შემდეგ დუღილის მზა შოკოლადის სიროფი შეიძლება ამოღებულ სითბო. მაშინვე, რომ, უნდა შეედინება სუფთა jar და მაგარი.

In სტერილურ კონტეინერში შესანახად topping შეიძლება რამდენიმე კვირის განმავლობაში. თუ რამდენიმე ხნის შემდეგ ის ასქელებს, ეს შეიძლება ადვილად დნება წყლის აბაზანა.

შოკოლადის სიროფი შოკოლადის ბარები

მომზადება შოკოლადის სიროფი უნდა დაიწყოს საზ შაქარი. ამისათვის saucepan დაასხით წყალი (100 მლ) და დაამატეთ 3 tablespoons შაქარი კოვზები. როდესაც იგი დაიშალა, რომელიც saucepan off სითბო. მაგრამ ეს არ არის, იმიტომ, რომ ჩვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ შოკოლადის სიროფი. მისი მომზადება შაქრის სიროფი დაემატა 150 გრ გატეხილი ცალი შოკოლადი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი კარაქი (25 გ). როდესაც მასობრივი ხდება გლუვი და პრიალა, შესაძლებელია დაამატოთ კრემი (50 მლ) და ვანილი (1 სთ. კოვზი). მთავარი პრობლემა ამ სოუსით არის ის, რომ ძალიან სწრაფად ასქელებს. ამიტომ, მიწოდების მაგიდასთან მომავალი დრო მას მოუწევს თბილი წყლის აბაზანა.

შოკოლადის სიროფი: რეცეპტი sponge soaking

შოკოლადის სიროფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დაამშვენებს და გემოს გასაუმჯობესებლად desserts და pastries, არამედ impregnate ღრუბელი ნამცხვრები. მაგრამ ამ მიზნით იგი მზად არის კიდევ ერთი რეცეპტი.

შოკოლადის სიროფი ექსპორტი sponge ნამცხვრები ტორტი გააკეთა შემდეგი თანმიმდევრობით.

• ვამზადებთ წყლის აბაზანა. ამისათვის თქვენ უნდა დააყენოს ცეცხლი დიდი ქოთანში წყალი. როგორც კი ეს ათბობს, მითითებული დიდი ქოთანში პატარა დიამეტრი კონტეინერი. მასში ჩვენ ვაპირებთ, რომ საზ.
• მეორე, პატარა ქვაბში კარაქი მოჭრილი შევიდა კუბურები (100 გ) იყო გაიცრა დაასხით სუფრის კაკაოს ფხვნილი და შესქელებული რძე დაასხით (150 მლ).
• მუდმივი საინიციატივო კარგად თბება მასა, ასე რომ ხდება გლუვი თანმიმდევრულობა და დაუყოვნებლივ ამოიღონ პან საწყისი წყლის აბაზანა.
• სიროფი უნდა იყოს ცოტა გრილი და შეგიძლიათ დაიწყოს განაყოფიერება ნამცხვრები. სასურველია, რომ ისინი ჯერ კიდევ თბილი.

გამოუყენებელი topping შეიძლება ინახება მაცივარში მდე 1 კვირაში.