Შეუთავსებელი საკვები

ყოველთვის არ არის გამოყენებული ხარისხი და ბუნებრივი პროდუქტები დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ხშირად, ეს რეაქცია სხეულისაა იმის გამო, რომ ჩვენ ვსხამთ არასწორი საკვები. ანტიკურ მეცნიერებსაც კი მიხვდნენ ცალკეული კვების მნიშვნელობა. ახლა ეს კონცეფცია არის საუკეთესო დიეტის საფუძველი და ბევრი მიმდევარი აქვს. რომელი საკვები ერთმანეთთან შეუთავსებელია?

პროდუქტის თავსებადობის კონცეფციის ისტორია

ანტიკურ ადამიანებმაც კი იცოდნენ რა ცალკეული საკვები. მისი მუშაობის შეუთავსებელი პროდუქტები უძველეს რომაულ ექიმს სელსიუსს აღნიშნავს: მან მოუწოდა პაციენტებს ყოველდღიური დიეტაში საკვების კომბინაციის დასაფიქსირებლად. და სპარსული მკურნალი Avicenna დასაწყისში პირველი ათასწლეული BC მისი ნამუშევრები ეხება თემა ზიანის ერთდროულად მოხმარების სხვადასხვა სახის საკვები პროდუქტების. ყველა კარგად ცნობილი აკადემიკოსი პავლოვმა ჩაატარა კუჭის ფერმენტული ფუნქციის კვლევა და დაასკვნა, რომ სხვადასხვა სახის პროდუქტების გადაჯგუფებისას მისი ქიმიური შემადგენლობა იცვლება. დღესდღეობით ცალკე საკვები ძალიან პოპულარულია მათთან, ვინც უყურებს მათ ჯანმრთელობას ან წონაში წონაში.

როგორ ხდება სხეულის საჭმლის მომნელებელი?

თითოეული პროდუქტი სხეულის მიერ გარკვეულ მაჩვენებელს გადააჭარბებს. მაგალითად, ცარიელი კუჭის შიგნით შეჭამეს ვაშლი გადის საყლაპავსა და კუჭში და შეყვანილი ნაწლავის 20 წუთის განმავლობაში შედის და ხორცის საჭმელზე მეტია. თუ მას შემდეგ, რაც მკვრივი ვახშამი გრეიფრუტის ან სხვა ხილის ჭამის შემდეგ, მისი ასიმილაცია ხელს უშლის ადრე მიღებულ საკვებს, რის შედეგადაც იგი ნაწლავში იწყება.

კუჭ-ნაწლავის პროცესი მოიცავს არა მარტო კუჭის წვენის მონაწილეობას. ასევე ჩართულია კუჭისა და ნაწლავის ბაქტერია, პანკრეასი, ნაღვლის ბუშტის და ნერწყვისა. ამ ჯაჭვში ერთ-ერთი კავშირის მინიმუმამდე მოქმედება გავლენას ახდენს პროცესის შედეგზე.

რატომ არის გარკვეული პროდუქტი შეუთავსებელი?

თითოეული ტიპის საკვებიდან ნუტრიმების შემცველობის პროცესი საჭიროებს გარკვეულ ფერმენტებს. მაგალითად, ცილის საჭმლის საჭმლის მონელება ხორციელდება მჟავა და კარბოჰიდრატში - ტუტეში. როდესაც ისინი ურთიერთქმედებენ, ნეიტრალიზაციის რეაქცია ხდება , რაც მოითხოვს ორგანოს რამდენჯერმე მეტი დრო და ენერგია შეუსაბამო პროდუქტებს დაიჯეროს. ასეთი ცუდი მოპყრობის შედეგები მუცლის სიმძიმეა და მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში მცირდება.

ცალკეული კვების პრინციპების დაკვირვება ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მრავალი დაავადების განკურნებას და აღკვეთას. ყველა იმიტომ, რომ შეუთავსებელი კვების პროდუქტები დამატებით ტვირთავს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, რომელიც ამცირებს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების რაოდენობას, რომლებიც შეიწოვება.

რატომ არის მნიშვნელოვანი მნიშვნელოვანი არჩევანის უფლება?

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ამოცანა არის სხვადასხვა სახის საკვები, როგორც ბოსტნეული, ასევე ცხოველების საჭმლის მონოსება. საჭმლის მომნელებელი სისტემის ძირითადი ელემენტია ნაწლავის მიკროფლორა. იგი განსაზღვრავს მთლიანი პროცესის შედეგს და ხარისხს - რამდენად სწრაფად ვითარდება შემომავალი ნივთიერებების საკვები ნივთიერებებში ან decay- ის პროდუქტებში ტრანსფორმაცია.

ნაწლავის მიკროფლორა არის დიდი ხარისხობრივი და რაოდენობრივი კომპოზიცია. უფრო მეტიც, ზოგი სახეობა დომინანტურია, სხვები კი ზეწოლაა. სახეობის შემადგენლობა განისაზღვრება საკვებიდან გამომდინარე და მეტაბოლური მაჩვენებლის მიხედვით. თუ ყოველდღიური დიეტაში შეტანილი პროდუქტები ბუნებრივია და სწორად შერწყმულია, მიკროფლორა ხდება სტაბილური.

თუ ადამიანი იყენებს შეუთავსებელ საკვები ან overeats, მუშაობის კუჭის პირველი და შემდეგ ნაწლავები ჩაიშალა. საკვები, რომელიც სტაგნაციაშია ნაწლავებში, იწყება ჭარბი ბაქტერიების გამოყენება. ისინი ღეჭავს poisons და ტოქსინები, რომლებიც პირველად შევიდა ღვიძლში, შემდეგ თირკმელებში, შემდეგ კი გავრცელდა მთელი სხეული. ეს მექანიზმი მრავალი დაავადების მიზეზია.

Shelton პრინციპი

ჰერბერტ შელტონი ამერიკელი დიეტიკოსია. მისი დიდი დამსახურება ის არის, რომ ის შეგროვებული და გაანალიზებული სამედიცინო გამოცდილება ცალკეული კვების საფუძვლები. სწორედ მისი პრინციპებია, რომ ჯანმრთელობის უმეტესობა ახლა ეფუძნება.

შელტონმა ასევე შექმნა ე.წ. "მარტივი საკვები" პრინციპი. მისი მნიშვნელობა ის არის, რომ მოხმარებული პროდუქტების მაქსიმალური სარგებელი შეიძლება მიღებულ იქნეს დიეტის ერთფეროვნებით ერთ საკვების მიღებისთვის.

შელტონისთვის, ჯანმრთელობისთვის უფრო მეტი ეფექტისთვის, მარცვლეული უნდა იყოს გამოყენებული. თუმცა, ამ ასპექტმა მის კოლეგებს შორის ემოციების და აღშფოთების ქარიშხალი გამოიწვია. ამ პრინციპების გამოყენება საშუალებას აძლევდა მრავალი პაციენტი განკურნოს დაავადებები, როგორიცაა ნეიროზი, ორივე ტიპის დიაბეტი, ბრონქული ასთმა. მიუხედავად ამისა, შელტონის ყველა პაციენტი არ იყო კურნავდა, რისთვისაც ექიმმა ბარები დააბრუნა.

თავსებადი და შეუთავსებელი ადამიანური საკვები შეაჯამეს მეცნიერი მაგიდაზე, რომელიც ჩვენ ახლა ვხედავთ. ერთ კვებაზე რეკომენდირებულია არაუმეტეს სამი პროდუქტის შერწყმა. იდეალურ შემთხვევაში, ერთი პროდუქტი უნდა ჰქონდეს ერთი პროდუქტი.

ჰაის თეორია

ჰარვარდ ჰეიმ ასევე ჩაატარა კვლევა დიეტურიტიკის ცალკეული კვების სფეროში. მან საფუძველი ჩაუყარა Shelton- ს პრინციპებს, მაგრამ საბოლოოდ მან თავისი თეორია განავითარა.

ჰაის აზრით, საკვები დაყოფილია სამ კლასად:

1. პროტეინი.
2. ნახშირწყლები.
3. ნეიტრალური.

ზოგიერთი სახის საკვები dietician მოუწოდა გამორიცხავს საერთოდ. იგი ასევე კატეგორიულად ეწინააღმდეგებოდა საჭმლის სურსათის დიეტას.

რომელი პროდუქტები შეუთავსებელია ამ თეორიასთან? Hay იყო აზრი, რომ ადამიანი მოიხმარს დიდი რაოდენობის საკვები, რომელიც "perekislyayut" ორგანოს. ეს იწვევს სხვადასხვა დაავადებების - კანის გამონაყარი შაკიკი და წყლულები. შესაბამისად, თქვენ უნდა ჭამა საკვები, რომელიც იწვევენ ტუტე რეაქციას, კერძოდ ბუნებრივ ხილს და ბოსტნეულს, რძის პროდუქტებს. "ალკალინი" საკვები უნდა იყოს ოთხჯერ მეტი "მჟავე" საკვები. ამ უკანასკნელს შეადგენდა ხორცი, თევზი, კვერცხი, ყველა ციტრუსი, ყავა, ტკბილეული და ალკოჰოლი.

თანამედროვე მიდგომა ცალკეული კვებისათვის

ყველა პროდუქტი პირობითად დაყოფილია 10 ტიპის. ცნობილი კლასიფიკაციის ძირითადი განსხვავებაა განყოფილება ზომიერად თავსებადი და შეუსაბამო პროდუქტებით. ფაქტია, რომ ზოგიერთი სახის ბოსტნეული შეიცავს ბევრ სახამებელ სახეს, ზოგი კი, თავის მხრივ, ძალიან ცოტაა. სინამდვილეში, ისინი "არასტაბილური" საჭმლის წოდებაში არიან.

ხილი, ტკბილი

მათ შორისაა ყველა სახის ხმელი ნაყოფი, ბანანი, ვადები, ქიშმიში, ხმელი ნესვი.

ხილი შედარებით სწრაფად digested და მჟავე სწრაფად გაივლის ეტაპზე მონელების in კუჭის და ტკბილი - ნელა. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია ჭამა მათ ცალკე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან საათნახევრიანი კვება, ასევე უნდა მიიღოთ მინიმუმ სამი საათი უკანასკნელი კვება. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, როგორც კომპონენტი desserts. ეს წესი ვრცელდება ხილის წვენებზე. ამ ტიპის თავსებადი პროდუქტები ნებისმიერი ხილის, ფაფა, არაჟანიანი საკვები.

ხილი ნახევრად მჟავა (ნახევრად მჟავა)

ეს არის ტყის კენკრა, მანგო, ვაშლი, მსხალი, ალუბალი, საზამთრო, ყურძენი, ატამი, ქლიავი, გარგარი, პომიდორი.

ამ ტიპის პროდუქცია კარგად არის შერწყმული ერთმანეთთან, ისევე როგორც ყველა ხილი, მწვანილი, რძის პროდუქტები, მაღალი ცილის საკვები (თხილი, ყველი, ცხიმიანი ხაჭო). ტყის კენკრა შეიძლება კომბინირებული რძით. შეუთავსებელი პროდუქტები - ხორცი, თევზი, კვერცხი, მარცვლეული და ლიმამი. ეს აიხსნება სხვაობა მონელების მაჩვენებლის მიხედვით. არ არის რეკომენდებული ნახევარგამტარული ხილის გამოყენება მარწყვის საკვებით.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ნესვი, ნესვი და საზამთრო არ შეიძლება ერთად არაფერი. ჭამის შემდეგ, სხვა საკვები "კუჭში" იწყება და შემდეგ იწყებს ლორწოს, რაც აუცილებლად იწვევს bloating.

ხილი, მჟავე

მათ შორისაა ყველა ციტრუსის ხილი, ანანასი, ბროწეული, არაჟანი და მსხალი, ყურძენი, მჟავე კენკრა (მაყვალი, მოცვი, currants).

კარგად დააკავშიროთ შიგნით თქვენს ტიპის, ისევე როგორც ყველა ხილი, მჟავე პროდუქტები, ხაჭო, არაჟანი, ნაღები. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ მაღალი ცილა და მარცვლოვანი საკვები, მარცვლეული და ლეიკო. სასურველია ჭამა ბოსტნეულით.

ბოსტნეული შეესაბამება სხვა პროდუქტებს

ესენია: კიტრი, კომბოსტო, რადიშ, რადიშ, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ჭარხალი, ჭიქა, რატუბაგა, სტაფილო, გოგრა, ზუკჩინი. ამ ტიპის პროდუქცია შესანიშნავად შერწყმულია როგორც მათი ჯგუფის ფარგლებში, ასევე ცილების, ცხიმების, მარცვლოვანი საკვები და მწვანილი, რადგან ისინი დააჩქარებენ საჭმლის მომნელებელ პროცესს. არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის ჭამა ხილით, მაგრამ გამონაკლისი შესაძლებელია. ეს არ შეიძლება კომბინირებული რძით.

ბოსტნეული, ნაკლებად შეესაბამება სხვა საკვებს

ეს კომბოსტო არის ფერადი და მოხარშული თეთრი, მწვანე ბარდა, გვიან გოგრის და zucchini, ბადრიჯანი. ისინი სრულყოფილად არიან კომბინირებული მარცვლეული საკვები და სხვა ბოსტნეული, ცხიმები და მწვანილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ მათ cheeses. არასასურველია ცხოველური წარმოშობის ცილის საკვებით გამოყენება. შეუთავსებელი პროდუქტები - ხილი, რძე.

პროდუქტები

ამ კატეგორიაში შედის კულტურები (ხორბალი, ჭვავი, შვრია, წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი), მათგან დამზადებული პროდუქტები (საცხობი, მაკარონი), კარტოფილი, სიმინდი, წაბლი. კარგად იკვებება მწვანეთა, ცხიმების, ბოსტნეულის კომბინაციისა და თქვენი ჯგუფის ფარგლებში. ცხიმიანი მოხმარებისას რეკომენდებულია მწვანილი. შეუთავსებელი საკვები - ცილები (განსაკუთრებით ცხოველური წარმოშობა) და ფერმენტირებული რძე, შაქარი, ხილი.

პროტეინის პროდუქტები

ეს მოიცავს ხორცი, თევზი, ფრინველი, კვერცხი, ყველი, ხაჭო, ხაჭო, რძის პროდუქტები, ლეღები, კაკალი, სოკო. საუკეთესო ცილის საკვები კომბინირებულია მწვანეთა და ყველა სახის ბოსტნეულისგან, რადგან ისინი დააჩქარებენ კუჭ-ნაწლავის პროცესს და ხელს უწყობენ საკვებიდან გამონახული საკვები პროდუქტების ექსკრეციას. ასევე, ცილის საკვებთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ ცხიმები, მაგრამ რადგან საჭმლის მონელების შემცირება, მწვანილი უნდა დაამატეთ ასეთ კერძებს. ცილების საკვები არ შეიძლება იყოს მარცვლოვანი, ისევე როგორც ხილით და შაქრით. თუმცა, როგორც გამონაკლისის ნაყოფი, ხაჭო, ყველი, რძის პროდუქტების გამოყენება, თხილი დასაშვებია.

ცალკე აუცილებელია ამ ტიპის პროდუქტებისგან რძის შერჩევა. რძე არის კვება, არა სასმელი. მას კუჭის ფერმენტების მოქმედების ქვეშ უნდა მოყვეს კუჭის ჩასვლამდე. თუ რძე ღებულობს კუჭის სხვა საჭმთან ერთად, მაშინ ლორწოს ლორწოს და არ იძლევა საშუალებას ჩვეულებრივ რეჟიმში მუშაობა. რძეში შეუთავსებელი პროდუქტები თითქმის ყველა სახის საკვებია. ხილი შეიძლება იყოს კომბინირებული, მაგრამ ეს კომბინაცია არ შეესაბამება ყველა ადამიანს. Nutritionists ურჩია დალევა რძე აუცილებლად თბილი.

გამწვანება

ამ ტიპის პროდუქცია მოიცავს სალათს, ჭინჭრის ცირკს, ჭიქა, რცხილნს, ქინძი, ოხრახუში, კერძი და სხვა მწვანე მცენარეები. გამწვანება კარგად არის შერწყმული ნებისმიერი სახის საკვები, გარდა რძისა. ექიმები ყოველდღიურად ურჩევენ თავიანთ დიეტაში შეიტანონ ნებისმიერი სახის მწვანილი. ის განსაკუთრებულ სარგებელს მოუტანს მარწყვისა და ცილის საკვებთან კომბინაციაში, ვინაიდან ეს საჭმლის მონელების სიჩქარეა, ნეიტრალიზებას დაქვეითებას, აუმჯობესებს ნაწლავის კუნთების პერიფერიულს და შეიცავს ვიტამინებს.

ცხიმები

პროდუქციის ამ ჯგუფში იწყება კარაქი, მდნარი, ბოსტნეული, კრემისფერი, კრემის, არაჟანი და ცხოველური წარმოშობის სხვა ცხიმები. ხშირად აქ შედის როგორც ცხიმიანი ხორცი (ღორის), თევზი და კაკალი.

ცხიმების მთავარი გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ისინი შეანელებენ კუჭის წვენის სეკრეციის პროცესს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სურსათის მიღებას სურდა. მათ ასევე აქვთ ემოციური ეფექტი, თუ საკვები ერთმანეთთან შეუთავსებელია სხეულში. მაგალითად, ღორის კარტოფილი უკეთესად შეიწოვება, თუ დაამატეთ არაჟანი. კარგად დააკმაყოფილებთ ცხიმს ცხიმებს, ყველა სახის ბოსტნეულს, სახარში მდიდარ საკვებს. ნებადართულია ცხიმების გამოყენება ნებისმიერი სახის ნაყოფით, მაგალითად, ტყის კენკრათი არაჟანით.

ცხიმების ყველაზე შეუთავსებელი პროდუქტები შაქარია. ასეთი კომბინაციები თავიდან უნდა იქნას აცილებული. სწორედ ამ შემთხვევაში, ცხიმების "ინჰიბიტორული" ეფექტი გამოირჩევა ყველაზე ნათლად. ეს ასევე უკიდურესად არასასურველია აურიეთ ბოსტნეულისა და ცხოველური ცხიმების საჭმელზე და კარაქის ნაცვლად კბილებს კრავენ.

საჰარა

მათ შორისაა შაქარი (თეთრი და რიდი), ფრუქტოზა, სიროფი, ჯემი, თაფლი.

ცილის ან მარწყვის საკვებთან ერთად შაქრის პროვოცირება ხდება დუღილით, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მოხმარებული საკვები პროდუქტების სარგებელს. შაქარი ცალკე უნდა მოხმარდეს და უმჯობესია, უარი თქვან მათზე. და თუ გადაწყვეტთ, ჩაის შაქარი და ტკბილეული სვამს, მაშინ უმჯობესია ამის გაკეთება ჭამამდე, მაგრამ არა ისე, რომ მას შემდეგ არ გაუკეთოთ.

თუმცა, არსებობს ამ წესების გამონათქვამი - თაფლი. მცირე რაოდენობით, იგი სრულყოფილად შეესაბამება ყველა სახის საკვებით, რადგან ის იკლებს წნევას და ფერმენციას. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ყოველდღე.

შეუთავსებელი საკვები წონის დაკარგვისას

თუ მკაცრად დაიცავთ ცალკეულ კვების საფუძვლებს, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ თქვენი სხეულის გაუმჯობესება, არამედ წონის დაკარგვა, რადგან უმეტესობა დიეტაზეა დამოკიდებული. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი კვების სისტემა ძნელად შეესაბამება "დიეტა" -ს დეფინიციას, აქედან გამომდინარე, აქ არის მხოლოდ იმ პროდუქციის ჩამონათვალი, რომელიც ერთმანეთთან თავსებადია.

ასე რომ, პირველ რიგში საჭიროა შეისწავლოს შეუთავსებელი პროდუქტები წონის დაკარგვისას. ეს ჯგუფი მოიცავს შემდეგ კომბინაციებს:

• ცილის საკვები ფქვილით.
• ერთ დროს მცენარეთა და ცხოველური წარმოშობის ცილების შედგენა.
• ფქვილის პროდუქტების ერთი კვებათ კომბინაცია.
• პროტეინის პროდუქტები შაქრით.
• ფქვილი პროდუქტი ხილით.
• ფქვილის პროდუქცია რძით.
• პროტეინით საკვები რძით.

დიეტის დროს განსაკუთრებული პოპულარობა შეიძინა ე.წ. "90" კვების სისტემის მიერ. იგი მოიცავს იმ ფაქტს, რომ 90 დღის განმავლობაში აუცილებელია შეასრულოს რაციონის ოთხდღიანი ციკლი, რაც:

• პირველი დღე არის ცილა.
• მეორე დღეა სახამებელი.
• მესამე დღე არის ნახშირწყლები (შეგიძლიათ ჭამა ტკბილეული).
• მეოთხე დღე - ვიტამინი (ბოსტნეული, ხილი).

ასეთი დიეტა ძალიან ადვილია, რადგან სხეული გაჯერებული იქნება ყველა აუცილებელი ნივთიერებით, ასე რომ არ იქნება დაზიანებები.

თქვენ ასევე უნდა დაიცვას შემდეგი რეკომენდაციები უკეთესი შედეგის მისაღწევად:

• დახვეწილი საკვები უნდა გამოირიცხოს (ხორბლის ფქვილი, თეთრი შაქარი, მარგარინები).
• ძირითად კვებაზე უნდა მოხდეს ინტერვალი 3-4 საათის განმავლობაში.
• ხორცის ნაყოფი და ცილის საკვები არ შეიძლება მოხმარდეს ნახშირწყალბადს ერთ წელში.

პროდუქტები არ შეესაბამება ალკოჰოლს

არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლური კომბინირებული მაღალი ცილის მქონე საკვები. ცილის საჭმლის მონელების პროცესი იწყება კუჭში ფერმენტის - პეპსის მოქმედების გამო. ალკოჰოლური პპპინის მიღების დროს ნალექი ხდება, რაც ნაწლავის შედეგად იღებს უშვილო საჭმელს.

ცალკეული კვების სისტემის პრინციპები ეფუძნება არა მხოლოდ პოსტულატებს, რომელთა პროდუქცია შეუთავსებელია. იგი ეხმარება აირჩიოს ყველაზე წარმატებული კომბინაციები მათ, და აუცილებლად ბევრი მათგანი იქნება გთხოვთ ყველას. ცალკე დიეტა ხელს უწყობს არა მხოლოდ სხეულის გასაუმჯობესებლად, არამედ ბოდიშს კვებავს კვებას და მოაშორებს საკვები ალერგიებს, რადგან ეს უკანასკნელი ბუნებრივი რეაქციაა ცილის საჭმლის ჩათვლით. თუ თქვენ გადაწყვეტთ ცალკე ენერგოსისტემზე გამყარებას, საჭიროა საჭმლის თავსებადობის სპეციალური მაგიდა. მათი დახმარებით თქვენ ადვილად შედგენთ ყოველდღიური მენიუ.