Butternut Squash: ჯიშები, თვისებები, სარგებელი და ამწვავებს. რა საზ butternut squash

იქნებ მწვრთნელმა Cinderella მოხდა, ლურჯი butternut squash. მიუხედავად იმისა, რომ აკვანი ამ საოცარი ხილის არის სხვადასხვა კონტინენტის, ვიდრე საფრანგეთში. Hot ნიადაგის სამხრეთ ამერიკაში იყო საგვარეულო სახლში orange ლამაზმანები. მაგრამ ზღაპრების არის ყველა. მისი ჯადოსნური თვისებები, გემო, butternut squash დიდი ხანია დაიბრუნონ თავიანთი ადგილი ვახშამზე და საბანკეტო მაგიდასთან. ასე რომ, მოდით გავარკვიოთ დეტალურად ამ პროდუქტის შესახებ.

შიგნით ხედი

Butternut გოგრა - შესანიშნავი მასალა არა მხოლოდ ფანტასტიკური ტრანსპორტი. In ჰელოუინი იგი იძლევა დიდი შესაძლებლობები დიზაინი დღესასწაული smileys-ფარნები. თუმცა, მთავარი დამსახურება ითვლება მისი "შინაგანი სამყარო". რბილობი წვნიანი, ტკბილი, აქვს დიეტური თვისებები. ორგანიზმის არის მარტივი და სახალისო ათვისება გოგრა.

ხილის მომზადება სხვადასხვა კერძები, რომლებიც ფავორიტი განსხვავებული გურმანებს არა მხოლოდ გემოს, არამედ დაბალი calorie. 100 გრამი და არ მიაღწევს ზე მეტი 31 ერთეული.

უპირატესობები და ამწვავებს

Butternut გოგრა მდიდარია ვიტამინებით. შეფასება განსხვავებულია, მაგრამ მიუხედავად ტიპის, ხილის პექტინები შეიცავს საჭირო კაცი, მინერალურ მარილებს (ფოსფორის, თუთია, მაგნიუმის, კალციუმის, სელენი, მანგანუმის, სპილენძის). By ყოფნა კაროტინს გოგრა ჯერ აღემატებოდეს ჩვეულებრივი სტაფილო. მათთვის, ვინც იერიში დაგროვილი ცხიმის folds, ჭარბი წონის, Orange ლამაზი კერძები იქნება ნამდვილი ხსნა.

რეკომენდაცია გოგრა მოიცავს დიეტა ორსულთა. ადამიანები, რომლებიც მგრძნობიარეა, რომ "ბიზნეს გული" სასარგებლო იქნება, რათა გამოიყენონ ეს ღირებული პროდუქტი. ამტკიცებენ, რომ butternut squash შემცირების რისკი ინსულტის, არითმია. Oncology ასევე შედის დაავადებათა ჩამონათვალი, რომელიც მას რეკომენდირებულია გამოყენება ნაყოფს.

დამატებითი ღირებული პრემიების - მატონიზირებელი ეფექტი იმუნიტეტის შესახებ, დადებით გავლენას ახდენს სახელმწიფო თირკმლის დაავადებების და ღვიძლის დაავადება. გარდა ამისა, გოგრა საფაღარათო და ნაღვლმდენი თვისებები.

სახის

Butternut squash butternut, როგორც წესი, არის მსხლის ფორმის. ზოგი შედარებით მისი მოხდენილი ფიგურა hourglass. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ მობილური გამოჩენა sweet ლამაზმანები.

დღეს არის მოყვანილი რუსეთის მიწები BUTTERNUT გოგრა. ჯიშები, რომლებიც ხშირად გვხვდება ადგილობრივ ფერმერებს, ჩვენ ახლა ჩამოთვლა. ესენი არიან:

• butternut squash "მარგალიტი" ცილინდრული ფორმის. შეიძლება მოხდეს 7.5 კგ. მას აქვს რბილი ინტერიერი;
• butternut squash "ვიტამინი" ფორმის - წაგრძელებული მიერ წონა 7 კგ ერთად crispy მერქნის;
• butternut squash "Prikubanskaya" პატარა, აღწევს მხოლოდ 4 კგ, ტკბილი ხორცი, ტენდერი.

შავი დედამიწის ტერიტორიაზე შესაფერისი და სხვა ჯიშები. მაგალითად, "მარმარილო" გოგრა, სადაც საშუალო წონა 5 კგ. იგი გამოირჩევა mottled, მონაცრისფრო ქერქი, დაფარული tubercles. Inside მას, ტრადიციულად, ფორთოხალი, ძალიან ტკბილი. შეინახეთ ხილი შეიძლება იყოს 9 თვემდე.

Pumpkin "არბატის" შეუძლია მიაღწიოს წონა 20 კგ. მისი ცილინდრული ფორმის შაქარი მიმართ apex. რომელიც rind არის ძალიან ნათელი, ოქროს ფორთოხალი. იგი ითვლება ერთ მომწიფებას გვიანდელი ჯიშები. ვადამდე ripeness "Delicatessen" გოგრა. გარეგნულად, ეს ჰგავს სპორტული dumbbell. განსხვავებით სხვა სახეობების ამ ნაყოფი ძალიან პატარა თესლი შიგნით. ერთად პატარა წვეთი შედარებით კულტივირებული "ოქროს Pear". მოკრძალებული წონა 2 კგ, გემოვნების ეს აძლევს ოდნავ კაკალი.

მრავალი სახეობის butternut squash რუსული ფერმერებს იზრდება დღეს. High პოპულარობის გამო არა მხოლოდ ძვირფასი თვისებები, კვებითი ღირებულება, კარგი გემო. Butternut squash შენახული დიდი ხნის განმავლობაში, გარეშე მოითხოვს განსაკუთრებით დახვეწილი გარემო. ასე რომ კერძები მომზადებული ამ ხილის, ხედავთ მაგიდაზე ნებისმიერი, თუნდაც ცივი სეზონი.

კერძები და რეცეპტები

რა საზ butternut squash? Seasoned მზარეული პერსპექტივაში მოუწოდა ათთა კერძები. ფაფა, წვნიანი, ბურგერები, მხარის კერძები. ბევრი ვარიანტი ხილის შიგთავსით. Pumpkin დაემატა ცომეული, საწებელი, კრემები.

ნებისმიერ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოს სადღესასწაულო კვება დამაკმაყოფილებელია. გაოცება თქვენს სტუმრებს დაეხმარება და butternut squash. კერძები ამ პროდუქტის ბევრი. მაგალითად, გამომცხვარი ხილი შევსებული.

რეცეპტი გამომცხვარი butternut squash ბოსტნეულით და minced ხორცი

მომზადება მოგიწევთ საშუალო ზომის ხილი. სია ინგრედიენტები:

• ყველი - 30-50 გრამი;
• minced ხორცი (სასურველია ღორის და საქონლის ხორცი) - 100-150 გრამი;
• წიწაკა - 30-50 გრამი;
• zucchini საშუალო - 1 ცალი;
• პრასი - 30-50 გრამი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• ზეთი (სასურველია ზეითუნის) - 30-50 მლ;
• კამა - პატარა სხივი;
• thyme - 3 გ;
• მარილი, წიწაკა, წითელი, შავი გემოვნებით.

პროცესი სამზარეულო

თუ ძველი სტილის ღუმელი, უმჯობესია თბილი. საჭირო ტემპერატურა 170 გრადუსი.

პირველი ნაბიჯი არის მოვამზადოთ გოგრა. ამისათვის, დაჭრილი სიგრძივ. Muscat აქვს მსხლის ფორმის groove დაბრუნება, სადაც თესლი განლაგებული. მათ უნდა მოიხსნას ერთად დამაკავშირებელი ბოჭკოები. შედეგად, უნდა ჰქონდეს მსგავსება ორ კატარღები.

შემდეგი ნაბიჯი - დამუშავების გოგრის რბილობი. მიმართა ზედაპირზე notches mesh. Incisions არ უნდა დაზიანდეს კანი, მაგრამ ისინი უნდა იყოს ღრმა საკმარისი.

აუცილებელია ამ კერძი არის marinade. იგი შედგება ხმელი thyme, ნიორი, წიწაკა წითელი, შავი, ზეითუნის ზეთი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტები თასი. ნიორი წინასწარ წვივის, შეიძლება გაიარა საწნეხი და grater. მიღებული მასა whip ასევე დანამატი, whisk ან ელექტრო მიქსერის.

კულინარია ფუნჯი ან კალამი მარინადი მიმართა გოგრა იკვეთება ზედაპირზე. გაჟღენთილი halves უნდა მისცეს პატარა აღუდგეს შევსება გაჟონა notches, ექსპორტი რბილობი.

Pumpkin workpiece მკურნალობა marinade უნდა განთავსდეს უჯრა, გაფორმებულია პერგამენტის ან სპეციალური კონტეინერი სითბოს მდგრადი ზედაპირზე. Halves ჩაიტვირთება ცხელ ღუმელში. საცხობი დროს 1.5 2 საათი, დამოკიდებულია ზომა ბლანკები.

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა ღუმელი, ემზადება მთავარი კერძები refueling. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა კუბურები მცირე ფორმატში. ანალოგიურად დამუშავებული zucchini. თუ ის არის ახალგაზრდა და თხელი კანი, შემდეგ გაწმენდა საჭირო არ არის. უფრო სექსუალურ ხილის თავისუფალი უნდა იყოს კანი, სუფთა თესლი. ყველი ხაჭო არის მოჭრილი შევიდა კუბურები თანმიმდევრულობა. ცოტა დაგვიანებით გაფორმება. ძირითადი ნაწილი - შიგთავსით. პრასი მოჭრილი რგოლები საშუალო სისქის.

In minced ხორცი რჩეულებში სანელებლები, მარილი, ყველა შერეული საფუძვლიანად. იყიდება satiety შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ბრინჯი.

Pan თბება მეტი ცეცხლი. მცენარეული ზეთი შემწვარი ბოსტნეულის შევსების ნაწილი, სანამ ხახვი შეიძინოს ოქროსფერი, შემდეგ დაამატოთ ზოგიერთი მარილი. მას შემდეგ, რაც მას თან ერთვის შიგთავსით. ეს რჩება საშუალო სითბოს სანამ ტენდერი. ყველის ემატება შიგთავსით. Stir მასა ცეცხლი უნდა იყოს, სანამ ეს მდნარი.

Butternut squash კერძები გამოირჩევა განსაკუთრებული სიმდიდრით. ნახევრად გამომცხვარი, ამოღება, ღუმელი, ასევე მისცეს წვენი, რომელიც უკეთესია არ დაღვარა კატარღები. ამის შემდეგ, მერქნის კიდევ ტკბილი, მდიდარი.

შევსების ასახული recesses ერთად slide. და halves დაბრუნდეს ღუმელი. რეზიდენცია დრო 10-15 წუთი. შემდეგ კიდევ ერთხელ BILLET გაყვანილია, ასახული თავზე ნაშთები ყველი. ბოლო ეტაპი - 7-10 წუთი საცხობი (დნება ყველი).

მზად halves sprinkled ერთად მწვანილი და მსახურობდა დიდი platter. Baked გოგრა იქნება გამაგრილებელი და სამეფო გაფორმება მაგიდა! ეს გამოიყურება appetizing, გემო - ძალიან წვნიანი. მთავარი ის არის, დამაკმაყოფილებელია.

გურმანებს ვიცი, რამდენი წვნიანები შეგიძლიათ დაამშვენებს მათი ყოფნა butternut squash. რეცეპტები გაუმჯობესების თითქმის ყოველდღიურად, ყოველ მზარეული მოაქვს რაღაც განსხვავებული. ერთ-ერთი მთავარი განხილული.

რეცეპტი წვნიანი butternut squash

დრო მომზადება პირველი orange კერძი მხოლოდ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემადგენლობა ერთ შუა გოგრა ან 4 ნაწილი:

• ქათმის სუპი - ნახევარი ლიტრი;
• ნიახური - 1 stalk;
• სტაფილო - 1 pc;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სუნელები და მარილი ემატება გემოვნებით.

სამზარეულო

გოგრა სუფთა კანი და თესლი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის. ანალოგიურად მკურნალობა კარტოფილი. ნიახური, სტაფილო და ხახვი წვრილად დაჭრილი.

მოვამზადოთ წვნიანი დასჭირდება დიდი saucepan. უფლება თავის მდნარი კარაქი. იძინებს დაჭრილი ხახვი, ნიახური, სტაფილო fry, დაამატოთ diced კარტოფილი და გოგრა. Tomim ხუთი წუთით ადრე მსუბუქი ოქროს ყავისფერი.

დაასხით ბულიონი, ისე, რომ თხევადი მთლიანად მოიცავს მცენარეული მასა. მას შემდეგ, რაც ბულიონი მოვხარშოთ, რათა ცეცხლის პატარა და საფარი ბანკში. საზ 35-40 წუთი.

Soup გაგრილებას ოდნავ. ჩაასხით ბლენდერში და დაფქული სანამ ერთგვაროვანი პიურე. ერთხელ დაასხით შევიდა saucepan, დაასხით ნარჩენებისგან ბულიონი, დააყენა ცეცხლი რამდენიმე წუთში. სეზონი მარილი, სანელებლები. ემსახურება ერთად მწვანილი.

თუ ჩვენ უარვყოფთ სარგებელი, მაგრამ, პირველ რიგში, ხაზი გავუსვა გემოს ღირსება, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოს desserts, რომ გამოიყენოთ butternut გოგრა. რეცეპტები პიურე, რძე, ნამცხვრები, კიდევ ფორთოხლის ლამაზმანები უნდა იყოს დაცული კულინარია notebook ყველა დიასახლისი.

გოგრის პიურე დესერტი ერთად ქიშმიშით

ერთი პატარა butternut squash შეგიძლიათ მოამზადოს ამ დესერტი ექვსი servings. შემადგენლობა ეფუძნება ერთი:

• კარაქი - 1 სუფრის კოვზი;
• შაქარი - 1 tsp;
• მარილი - ¼ ჩაის კოვზი;
• კრემი - 1 სუფრის კოვზი;
• ქიშმიშის, კაკალი გემოვნებით.

როგორ საზ?

გოგრა ცხვება ღუმელში. რბილობი ასახული თასი. არსებობს ბლენდერი შერეული შაქარი, კარაქი, ნაღები და მარილი. შედეგად პიურე გავრცელებული ფორმები, დაამატეთ ქიშმიში და თხილი.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, რა butternut გოგრა, რეცეპტები ამ პროდუქტის, ჩვენ გითხარით. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ ისარგებლოს ამ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. Orange განწყობა თქვენ!