"Almette" (ხაჭო ყველი): სტრუქტურა და მიმოხილვა

"Almette" - რბილი ყველი, პოპულარული, როგორც რუსეთში და მის ფარგლებს გარეთ. ასეთი სიყვარული გამართლებული გემოვნების და შემადგენლობის პროდუქტი. ის, ასევე, როგორც "გავრცელების დამზადებული" სენდვიჩის და როგორც ელემენტს სოუსი, და კიდევ, როგორც ბაზა დესერტი.

ზოგადი ინფორმაცია

როგორ მოხდა, რომ რუსები აღწევს მაგიდები "Almette" (ხაჭო ყველი)? პროდიუსერი ყველი - Hochland Russland OOO - ჩართული კვების მრეწველობის მოსკოვის ოლქი, 2000 წლიდან, და გვაქვს დრო ამ დროს შეიძინოს რამდენიმე პრიზი ხარისხის.

ტექნიკა არ არის სიჭარბით სხვადასხვა ეტაპები და კომპონენტები. დამზადებული რძე ხაჭო ყველი, შემდეგ კიდევ ახალი პროდუქტი "ერთად piping ცხელი" შერეული სანამ ერთიანი და შემდეგ whipped - დამსახურებაა ეს ტენდერი, დნობადი.

შემადგენლობა და კალორიების შინაარსი

მაშინაც კი, საბავშვო მენიუ შეიძლება შევიდნენ ხაჭო ყველი "Almette", მის შემადგენლობაში ის საშუალებას გაძლევთ:

• შრატის ;
• შრატის ცილის;
• ხაჭო;
• გასუფთავებული წყალი;
• მარილი;
• ლიმონმჟავა.

რა თქმა უნდა, ჩვენ არ უნდა გამართოს, რადგან ცხიმის ყველის ჯერ კიდევ ცოტა ძალიან ბევრი - 20 გრამი, მაგრამ სხვა ჯიშების და სახეობების, როგორც მინიმუმ, არ ნაკლები. პლუს სიმრავლის კომპონენტი შრატში ვარაუდობს, რომ პროდუქტი მდიდარია კალციუმის.

მდიდარი გემო და ტექსტურა შეიძლება ჩაითვალოს დიეტური პროდუქტი ხაჭო "Almette". Caloric ეს არის 216 კკალ 100 გრამი პროდუქტი. მაგრამ იმისათვის, რომ შეაგროვოს სასარგებლო სენდვიჩის wholemeal პური , მას სჭირდება მხოლოდ 20 გრამი ბოსტნეული და ამ ყველს.

აღწერა გემოვნების

"Almette" განსხვავდება ნაზი, დახვეწილი გემო მკაფიო მინიშნება კრემი.

მაღაზიები მომენტში მოიცავს ბევრი პროდუქცია, რომლებიც ამაყი წოდება "ხაჭო". არსებობს რაღაც იაფი, რაღაც - უფრო ძვირი, და არა ყოველთვის ხარისხი დამოკიდებულია ფასი. მაგალითად, მსოფლიოში ცნობილი "Philadelphia", რომელიც გამოიყენება მრავალფეროვანი სამზარეულოს დაწყებული იაპონური (სუში რულონებად), აშშ (ტრადიციული რეიტინგი) - კრემი ყველის ტიპის "Almette", მაგრამ უფრო და უფრო საკამათო სტრუქტურა, იგი მოიცავს გაფანტვის სტაბილიზატორების. უფრო მისაღები ალტერნატივა არის პროდუქტი "Buko" ყველი და ყველის "პრეზიდენტი".

განაცხადის. საჭმლის

არ underestimate "Almette". ხაჭო ყველი - ეს არ არის მხოლოდ "გავრცელებული გააკეთა" სენდვიჩები. მან ნათლად ვლინდება სხვადასხვა სახის საჭმლის, ასევე ხაზგასმით ყველა გემოვნების, დაწყებული თევზის ბოსტნეული. განვიხილოთ მარტივი და ყველაზე წარმატებული snack გამოყენებით ამ პროდუქტის შესახებ. მაგალითად, ყველი appetizer ერთად ყურძენი:

• ხაჭო - 200 გრამი;
• დიდი ტკბილი ყურძენი - 600 გრამი;
• Maasdam ყველი - 400 გრამი;
• ყველი - 100 გრამი;
• მწვანილი გემოვნებით (საუკეთესო კამა და ქინძი) - 2 tsp ..

ეტაპობრივად მომზადება:

1. ხაჭო ყველი და ლურჯი ყველის ფუნტი შევიდა ერთგვაროვანი მასა, დავამატოთ მწვანილი.
2. ყურძენი ცალკე twigs, სარეცხი, მშრალი და ამოიღონ ძვლის თითოეული berry.
3. ჩაებღაუჭა თითოეული ცალკე ყველა ყურძენი ყველის მასა.
4. ცალ-ცალკე, დაჭრილი შევიდა კუბურები ბინა Portioned Maasdam.
5. დაეშვით pikes for კანაპეები ან toothpicks ყველი და ყურძნის ბურთები, უზრუნველყოფს მათ კუბურები Maasdam.
6. მოაწყოს მომსახურე კერძი და ემსახურება.

მათთვის, ვისაც უყვარს toasted ჭვავის პური და, ზოგადად, ცდილობს, რომ თქვენი საკვები არა მარტო გემრიელი, არამედ ჯანსაღი, მივმართავთ შემდეგი რეცეპტი:

• ხაჭო ყველი ნაღები "Almette" გარეშე დანამატები - 150 გრამი;
• გოგრის თესლი - 10 გრამი;
• კრემი ცხიმის შემცველობით არანაკლებ 33% - 50 მლ;
• მცენარეული ზეთი (იდეალურად გოგრის თესლი) - 1 tbsp. კოვზი;
• ახალი ჭვავის პური - 150 გრამი;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. გათბობის ღუმელი 200 ^° C
2. ჩაასხით გადატანა საცხობი თესლი და fry წელს ღუმელი 7 წუთი.
3. Cool, მაშინ chop.
4. ცალკე თასი whip კრემი გაცივებული სტაბილური ქაფი.
5. Spread whisk ყველი მარილი, წიწაკა, კარაქი და მზესუმზირის თესლი.
6. ნაზად აურიეთ ერთად კრემი ყველი.
7. პური, ამოიღონ ყველა ქერქი, დაჭრილი შევიდა ცალი la კარტ.
8. მოაწყოს მომზადებული საფუძველი ჭვავის ხაჭო და ემსახურება.

განაცხადის. მთავარი კერძები

მეორე კერძები ძირითადად დაფასებული მიიღოს ფრაქციას ნაღების გემოთი, რადგან მას შეუძლია აღმოფხვრას სიმკვეთრე პროდუქცია, რითაც ხაზს უსვამს მათი ნამდვილი გემო, ისე "Almette" გამოიყენება მათი მომზადების პროცესში. ხაჭო ყველი არის კატალიზატორი და დასძინა, რომ საკვები, როგორიცაა მწვანილი, ნიორი, სანელებლები.

მწარმოებელი იზრუნა მისი ხარისხის, ასე რომ არ საეჭვო გემოვნების არ შეგიშლით ხელს ისარგებლოს ამ შესანიშნავი მაკარონი. თქვენ უნდა:

• საყვარელი მაკარონი ფორმის - 400 გრამი;
• ნებისმიერი მწვანილი გემოვნებით - 150 გრამი;
• მოხალული დაჭრილი ნუში - 20 გ;
• ყველი, ხაჭო - 4 tbsp. კოვზები;
• ზეთისხილი - 100 გრამი;
• ნიორი - 2 პატარა კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი - გემოვნებით.

ამოიღონ თესლი ზეთისხილი. Grind მათ, სანამ ერთგვაროვანი მასა ერთად მწვანილი, თხილი, ყველი და დასძინა, ზეითუნის ზეთი, რათა მოიპოვოს რბილი, flowable პასტა. დამატება მარილი და პილპილი.

მოვხარშოთ მაკარონი ინსტრუქციის შესაბამისად on flip sieve tuck ზეითუნის ზეთი.

განათავსეთ მაკარონი თითოეულ ფირფიტაზე, ცენტრში შემადგენლობა, დაუმატეთ 2-3 ხელოვნება. კოვზები ხაჭო. ემსახურება.

განაცხადის. საცხობი

მადლობა რბილი მარილიანი აღნიშნავს ტკბილი pastries იდეალურად "Almette". ხაჭო ყველი, გარდა ამისა, მისი ნაღების გემო, იძლევა უფრო სიღრმისეული საერთო კომპოზიცია. დარწმუნებული ვარ, ბევრი არ შეამჩნია, რომ კერძები, რომელიც გამოიყენება მხოლოდ შაქარი და inexpressive "საკმაოდ ბინა", მაგრამ ისინი ცოტა მარილი სრულიად განსხვავებული დონეზე. მაგალითად, ამ tartlet:

• მზად Puff საკონდიტრო - 300 გ;
• ყველი ხაჭო - 200 გ;
• კრემი ცხიმის შემცველობით არანაკლებ 33% - 250 მლ;
• მწიფე მანგო - 1 pc.;
• შაქარი - 150 გრამი;
• საყვარელი ხილი და კენკრა ამისთვის გაფორმება.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 ^C.
2. გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ფენით, დაჭრილი შევიდა მოედნები და განათავსებს ფორმები (ეს საუკეთესო მიიღოს სილიკონის for cupcakes). ჩადება ხშირი punctures ტესტი plug წყალობით ეს ღონისძიება, ცომი როდესაც საცხობი მინიმალურია bulges.
3. ადგილი გაცხელებულ ღუმელში და bake 20 წუთი, შემდეგ გაგრილებას მთლიანად.
4. Cream კანი მანგო, chop ის ხილ.
5. Whip კრემი ერთად შაქარი, სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა.
6. რჩეულებში კრემი "Almette". ხაჭო ყველი დაუყოვნებლივ მიიღოს მკვრივი მასა, არ შეგეშინდეთ ამ.
7. კრემი ადგილი მანგოს პიურე, აურიეთ ნაზად ერთად კოვზი.
8. შეავსეთ კალათები Puff საკონდიტრო კრემი, garnish ერთად კენკრა და ხილი როგორც სასურველი.

ქომაგთა უფრო მკვრივი ყველის საცხობი მიყვარს მომავალი ნათელი რეიტინგი:

• cookies (იდეალურად კაკალი) - 200 გრამი;
• კარაქი - 50 გ;
• ყველი ხაჭო - 320 გრამი;
• შაქარი - 100 გრამი;
• ფქვილი - 15 გრ;
• კრემი ნებისმიერი fat - 25 გრამი;
• დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• კვერცხის გული - 1 pc.;
• ხილის გემო გაფორმება.

ყველა პროდუქტი განკუთვნილია დიამეტრი 20 სმ.

აღწერა მომზადების პროცესში:

1. Crush cookies ჯარიმა crumbs.
2. Melt კარაქი, დაამატეთ ღვიძლი.
3. მიღებული მასა დააყენა ფორმა და tamp ფორმირების ტორტი საზღვრებში.
4. განათავსეთ მაცივარში.
5. გააცხელეთ ღუმელი 100 ^C.
6. შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტებს რეიტინგი სანამ ერთიანი. ნუ whip! ამ სურათების შეიძლება ბზარი და წასვლა bubbles. ეს წესი ყოველთვის მუშაობს, მიუხედავად იმისა, თუ რა სახის რეცეპტები ხაჭო ყველი "Almette" თქვენ იყენებთ. თუ არ ცალკე გამოყოფილი - არ whip.
7. ჩაასხით ხაჭო on ტორტი ფუნთუშა და bake ერთი საათი.
8. Cool მთლიანად, მოხსნის გარეშე ღუმელი, მაშინ ადგილი მაცივარი ღამით.
9. Garnish ხილის და მკურნალობა ახლობლებს.

განაცხადის. desserts

ეს არის ყველაზე იოლი ვარიანტი გამოყენებით ხაჭო. აქ ჩვენ შევხედოთ გემრიელი, ლამაზი, ძირითადი ყველი და ნესვის ნაყინი:

• წვნიანი, ტკბილი ნესვი peeled - 500 გრ;
• კრემი ცხიმის შემცველობით არანაკლებ 33% - 350 მლ;
• ყველი ხაჭო - 150 გრამი;
• სახვითი შაქარი - 120 გრ.

ყველა კომპონენტი whisk ბლენდერი სანამ გლუვი. ადგილი კონტეინერი და ყინვის 5-7 საათი, ზოგჯერ whipping mixer, რათა მივაღწიოთ ერთგვაროვანი ტექსტურის ", როგორც მაღაზიაში." ეს ყველაფერი.

მიმოხილვა

არ არის ბედნიერი აზრთა სხვადასხვაობა სამომხმარებლო რეაქცია კრემი ყველი "Almette". მიმოხილვა ამბობენ, რომ სუფთა კრემი პროდუქტი არის სრულყოფილი ყველაფერი - ეს ემატება რულონებად, appetizers, ძირითადი კერძები და ტკბილი pastries. თუმცა, წინასწარი არომატიზატორი row, რომელიც მოიცავს ფითხები სოკო, პომიდორი, კიტრი და მწვანილი, რომლებიც მკურნალობას დიდი სიფრთხილით, რადგან მათი შემადგენლობა არ არის კარგი. პრაქტიკაში, ყველა იმ სიტუაციას შემდეგნაირად: შეიძინოს კრემი ყველის და დასძინა, რომ იგი პროდუქტების თქვენი liking.