Როგორ bake იხვი ღუმელი

ხორცის იხვები - a nutritious პროდუქტი დაბალანსებული თანხის კვალი ელემენტებს. ხორცი ამ ფრინველის, განსხვავებით ყველა სხვა, აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა, ამიტომ აუცილებელია გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა საზ იგი. როგორ bake იხვი ღუმელი გემრიელი?

ზოგადად, ამ ფრინველის შეგიძლიათ არა მხოლოდ bake. ჯარიმა საკვები არის მიღებული, თუ ის ფრაის, მზარეული ან დააყენა. თუ თქვენ გაქვთ ხორცი გარეული იხვი, თქვენ იცით, რომ თქვენ უნდა საზ ეს, ისევე, როგორც სხვა დიდი თამაში. როცა საზ იხვი ღუმელი, აღვნიშნო, ტემპერატურული რეჟიმი მომზადებისა და დრო. მხოლოდ თვალყურს ამ ორ პარამეტრს, თქვენ ძალიან რბილი და წვნიანი ხორცი.

როგორ bake იხვი ღუმელი

როდესაც სამზარეულო იხვი აუცილებელია pierce ადგილის დიდი შეშუპება ცხიმი. ასე რომ, დიდი რაოდენობით მისი მხოლოდ გარეთ, და ხორცი ძალიან მსუქანი. Bake იხვი საუკეთესო ფორმა, რომელსაც lattice. ეს შეიძლება იყოს წარმოებული დამოუკიდებლად, crumpling კილიტა ფურცლები და დასძინა, რომ მათ ბოლოში პან. ზემოდან დააყენოს იხვი. ასე რომ, დაახლოებით ხორცის ტირაჟირება საჰაერო.

წიწაკა და მარილი იხვი. მდგომარეობაში, რომელიც იწონის დაახლოებით 2 კგ, უნდა გამომცხვარი ტემპერატურა დაახლოებით 220 გრადუსი ორი საათის განმავლობაში. სანამ bake იხვი ღუმელი, შეგიძლიათ პერსონალის ყველა სახის ფითხები. ამოირჩიეთ რა გინდათ: ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული. ზუსტი სამზარეულო დრო ერთი ზარი არ შეუძლია, მას შემდეგ, რაც ყველა, რამდენი საზ იხვი ღუმელი დამოკიდებულია მისი ზომა.

დროდადრო გაიყვანოს duck ღუმელი და დაასხით წვენი, რომელიც გროვდება ბოლოში პან. და არ უნდა დაასხით fat შემდეგ weft მთლიანად მოხარშული! ეს შეიძლება იყოს შენახული, კიდევ ორი თვით მაცივარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის როცა სამზარეულოს კარტოფილი, მაგალითად. გამოგზავნამდე ფრინველის მაგიდა, ასეც დავდგეთ 20 წუთი.

როგორ bake იხვი ღუმელი ვაშლი

ინგრედიენტები:

- Duck;

- კილოგრამი ვაშლი.

მომზადება:

Disembowel და rinse იხვი მდგომარეობაში. კანი ვაშლი და მოჭრილი მათ ნაჭერი. მომზადებულია ვაშლი nafarshiruyte ფრინველის და sew მისი ძლიერი ძაფი. მოათავსეთ იხვი საცხობი ფურცელი ისე, რომ მის უკან ბოლოში. სანიშნეს ნახევარი ჭიქა წყალი და ამით ყველა ღუმელი. რამდენჯერმე დროს სამზარეულო წყლის ფრინველის ჩამოყალიბდა წვენი. დამოკიდებული, თუ რამდენად დიდი ზომის მდგომარეობაში, თავისი სამზარეულო დრო მერყეობს ნახევარი ორი საათის განმავლობაში.

გამოგზავნამდე duck მაგიდა, ამოიღონ კანის. როგორც მხარე კერძი არის საუკეთესო შეეფერება კარტოფილი, წიწიბურა, კომბოსტო და გამომცხვარი ვაშლი. იმის ნაცვლად, რომ ჩვეულებრივი ვაშლის შეგიძლიათ პერსონალის ფრინველის ფორთოხალი ან ქლიავი.

ჩვენ duck მკაცრი შედარებით იგივე ქათამი, ხორცი. აქედან გამომდინარე, ეს მოითხოვს უფრო სამზარეულო დრო.

როგორ საზ იხვი სახლში

ინგრედიენტები:

- იხვი, მასით დაახლოებით 2 კგ;

- პილპილი და მარილი (თქვენი liking);

- ნიორი და წიწაკა;

- ვაშლის;

- 50 გრამი prunes;

- 50 გრამი გამხმარი გარგარი;

- ერთი ფორთოხალი;

- 50 გრამი თხილი.

მომზადება:

სარეცხი, მშრალი და eviscerated მდგომარეობაში იხვი. და გარედან და შიგნით იგი დარწმუნებული წიწაკა და მარილი. გარდა ამისა, მასში მაინც სჭირდება grease ნიორი. დაიბანეთ ვაშლი, კანი კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. გარეცხეთ და pat მშრალი prunes და გამხმარი გარგარი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატოთ კაკალი. ყველა, თქვენი ტოპინგები მზად. ეს უნდა იყოს შიგნით იხვი და stab toothpicks ან sew თემა მდგომარეობაში. ამის შემდეგ შეზეთვა weft მზესუმზირის ზეთი და განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი, რომელიც წინასწარ Cover კილიტა. გარშემო ფრინველი ქმნის ნაჭერი ვაშლი.

ახლა ჩვენ უნდა დახუროს კილიტა უჯრა და გააგზავნეთ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში ღუმელი. ყოველ 30 წუთში წყალში იხვი fat რომელიც ქმნის დროს სამზარეულო. დაახლოებით 20 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო, ამოიღონ კილიტა, მაშინ სანიაღვრე fat და ნება ფრინველის ცოტა browned. ჩაასხით ის ფორთოხლის წვენი. და მაგიდაზე ემსახურება, garnished ფორთოხალი და ვაშლი.