Ქორწილი შამპანური ან როგორ უნდა აირჩიოს მთავარი სასმელი ქორწილი

M. Perignon შთამომავლობას (ფრანგი აბატი ითვლება ლეგენდარული შემოქმედი Champagne ცქრიალა ხილული) უნდა იყოს ნებისმიერი ქორწილი. მაგრამ აქ პრობლემა - ასარჩევად ასობით სახეობის და ბრენდები რთულია. გარდა ამისა, ქორწილი შამპანური არის ორი სახის: ერთი, რომ არის მთვრალი, და ერთი, რომ უბრალოდ უნდა იყოს მაგიდაზე, როგორც გაფორმება და არსებითი ელემენტია ემსახურება ქორწილში.

როგორ და რატომ უნდა აირჩიოს შამპანური ქორწილი, ჩვენ გაიგო. ასე რომ ...

არ სასმელი გულისთვის, და სილამაზის

პირველი ქორწილი სასმელი - შამპანური - უნდა დადგეს მაგიდაზე iskyuchitelno სილამაზის. ერესი!? შორს. რუსეთის ტრადიცია და groom, პატარძალი და ეყრდნობა ბოთლი - მხოლოდ "მაღაზია Bulo". თანამედროვე საქორწილო ბანკეტების ორგანიზატორები treat ტრადიცია ცოტა სხვანაირად: ბოთლი ხდება ერთგვარი სიმბოლო newlyweds. შედეგად, nevypivaemoe შამპანური გაფორმებული ყველა, რომ შეიძლება იყოს მხოლოდ მძივები და ყვავილების თაიგულები, რომ ნათელი ნამუშევარი სურათები ახალგაზრდა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ძალიან რეალური სახელები ბოთლი. ღირებულება სამკაულები უფრო მეტია, ვიდრე ანაზღაურდება იმით, რომ ყოფნა შამპანური მაგიდა შეიძლება არჩეული ნებისმიერი - თუ მხოლოდ ფორმის ბოთლი იყო კლასიკური.

ქორწილი სასმელი

მეორე კატეგორიაში საქორწილო შამპანური - აი, რა იქნება მოხმარებული. მას შემდეგ, რაც ერთი ჭიქა შამპანური და დღესასწაული იწყება, უნდა აღმოფხვრას out ეფექტი შემდგომი შერევით ძლიერი სასმელი - არაყი, კონიაკი - ეს არის, რომ სავარაუდო ხარისხი პირველი სადღეგრძელო გრადუსი შემდეგ. ერთი განსახიერება კვალობაზე - მშრალი შამპანური (brut).

ეს Brut (მიუხედავად იმისა, რომ ვნება რიგი საშინაო და საგარეო მწარმოებლები, რათა შეიქმნას ათობით სახეობის ნახევრად ტკბილი შამპანური ერთი ან ორი მშრალი) და უნდა ვეძებოთ.

შიდა და იმპორტირებული

ეჭვგარეშეა, - საუკეთესო ფრანგული შამპანური კანდიდატი რაღაც შეავსოთ ქორწილი სათვალე უბრალოდ არ აქვს. თუმცა, ასევე შეგიძლიათ საკმაოდ ღირსეული პარამეტრები შორის ადგილობრივ მწარმოებლებს. მაგალითად, სანკტ-პეტერბურგის შამპანური Marleson ღირს მხოლოდ pennies - არაერთხელ აღემატებოდა კლასიკური და საბჭოთა შამპანური, და სხვადასხვა ბრენდების ქვეშ გაერთიანდა გავრცელებული ბრენდი შამპანური მოსკოვში.

ლიდერი, მათ შორის შიდა მწარმოებლები იყო და რჩება Abrau-Durso. Brut, თავისთავად. უფრო მეტიც, იმის გამო, რომ ტრადიცია სიმწირის "შამპანური" სადღეგრძელო არ ღირს დაზოგვა - collectible და რთველის brut ჯიშები Abrau ყიდვა საკმაოდ რომელსაც შეუძლია თუნდაც ყველაზე მოკრძალებული ქორწილი.

სამწუხაროდ, პროდიუსერები, საფრანგეთი, არსებობს ასეთი სიწმინდე - მათი ათობით და ასობით. უფრო მეტიც, იშვიათი შამპანურის შეუძლია მიაღწიოს ჩვენს ქვეყანაში, გაზრდის გარეშე მისი ღირებულება ხუთი ან ექვსი ჯერ. იდეალური სავაჭრო - საშუალო ღირებულება მიხედვით, რომელიც შეიძლება იყოს შეძენილი უბაჟო. მაღაზიებში, რომლებიც აღარ მოქმედებს საბაჟო წესების და zhivoderskie აქციზის გადასახადები, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნამდვილად ღირსეული შამპანური ზე მეტი ხელმისაწვდომ ფასად.

როგორც სახელმძღვანელო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მენიუ, რომელიც თავის საქორწილო მაგიდა. მაგალითად, მაგიდა, რომელიც დომინირებს თევზი და ზღვის პროდუქტები, უკეთესია, ვიდრე "შეავსებს Chablis ან Sancerre და ხორცის მაგიდაზე იქნება იდეალური სათვალეები შევსებული dElzasom ან ქ Amor.