Ეგზოტიკური კოქტეილები: განმარტება, ისტორია, რეცეპტები და ფოტოები

სიტყვა "კოქტეილის" სიტყვასიტყვით ნიშნავს "rooster კუდი". მიუხედავად იმისა, რომ არაფერი საერთო ამ სასმელების ტერმინი, მოხვდება ამ კატეგორიაში, არ აქვთ. გარდა იმისა, რომ მხოლოდ გამოჩენა ზოგიერთი კოქტეილები შეიძლება ჰგავს ფერადი კუდი ამ ფრინველებზე. მაგრამ სერიოზულად, ეს ნარევი სასმელების (ალკოჰოლური და უალკოჰოლო) ერთად დამატებით დამატებითი ინგრედიენტები სახით შაქარი, ხილი, კენკრა, სანელებლები, ნაყინი, თაფლი, ყინულის და სხვა პროდუქტები, რომლებიც მისცეს მას უნიკალური გემო. არსებობს უამრავი cooking ვარიანტი, მათ შორის ეგზოტიკური კოქტეილები და განსაკუთრებული ადგილი უკავია.

პატარა ისტორია

ისტორია წარმოშობის კოქტეილის და არ სახელდება. არსებობს რამდენიმე ლეგენდა, რომელთა შორის არის ყველაზე დამაჯერებელი. პირველი ამბავი შეიძლება ეწოდოს ყველაზე რომანტიული. მისი თქმით, მფლობელი არმია გაძარცვეს ბარი პირობა დადო, რომ თავისი ქალიშვილი, როგორც მეუღლე, ვინც მიიჩნევს, რომ წააგო დანარჩენი კარგი საყვარელი მამალი. დაკარგვა აჩვენა ახალგაზრდა ოფიცერი, უკვე დიდი ესწრაფოდნენ ხელიდან ლამაზი, მაგრამ არა ვაჭრობას მისი მამა. Innkeeper იმდენად ბედნიერი შეურიგდნენ ამ ქორწინების. და მისი ქალიშვილი სიხარული შერეული მინის გაუგებარი mix სასმელების, რომელიც საკმაოდ გემრიელია. მას შემდეგ, რაც ამ შემადგენლობას ეწოდა "rooster კუდი". კვების ბარები დაიწყო კოქტეილები მზადდება რამდენიმე სასმელების და სხვა ინგრედიენტებს. დღეს, თქვენ ნახავთ უამრავი ვარიანტი, მათ შორის ეგზოტიკური კოქტეილები. შესახებ, რომ განხილვა.

"Pina Colada"

ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილები ეგზოტიკური სასმელების მოყვარულებს. იგი ითვლება აკვანი Puerto Rico. ამ ქვეყანაში, კოქტეილის სიმბოლოა. ეს იყო პირველი წარმოდგენილი "Hilton Caribbean" ქალაქ San Juan. როგორც ამბავი მიდის, ავტორი კოქტეილის ბარმენი Ramon Morrero. მან მოახერხა მოვძებნოთ ოპტიმალური შემადგენლობის ინგრედიენტები, რომ მიღების სრულყოფილი ეგზოტიკური კოქტეილის. კლასიკური სასმელი შეიცავს ქოქოსის კრემი, თეთრი რომი და ანანასის წვენი. პირველად რეცეპტი ყურადღებით ინახება საიდუმლო. მაგრამ "Pina Colada" იმდენად პოპულარული გახდა, რომ საიდუმლო სწრაფად მოგვარდება. რეცეპტი კი გამოაქვეყნა გავლენიანი გაზეთი "The New York Times". დღეს, არსებობს სასმელს, რომელსაც "ღვთისმშობლის პინა colada".

რეცეპტი

რეცეპტები ეგზოტიკური კოქტეილები, რომლებიც გამოიყენება ბარები, ყოველთვის არ შეესაბამება ორიგინალური. ბევრი bartenders დაამატოთ საკუთარი ინგრედიენტები ან შეცვლის მათ იაფია ანალოგები. უნდა მოამზადოს გამოიყენოს მხოლოდ ახლად squeezed წვენი და ბლენდერი (განსაკუთრებით, თუ გამოიყენება ანანასის ნაჭრები). მიიღეთ 100 გრ ანანასის წვენი, 50 მლ ქოქოსის კრემი, 20 მლ შაქრის სიროფი ლერწმის შაქარი და 50 გრ თეთრი რომი. ზოგიერთი bartenders ქოქოსის ლიქიორი, მაგრამ არღვევს ორიგინალური რეცეპტი. ყველა ინგრედიენტები შერეული. შემდეგ დავამატოთ 50-70 გრამ ice, და ისევ მუშაობს ბლენდერში. შედეგი არის სქელი რბილი სასმელი უმნიშვნელო არომატი ქოქოსის რომი.

"Mai Tai"

ეგზოტიკური კოქტეილის, რომელიც სახლში Tahiti. მხოლოდ ამ ადგილას შეგიძლიათ ამუშავება გემრიელი სასმელი. და ეს მოხდა 1944 წელს. ცდილობს იპოვოს ახალი რეცეპტი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც შეიძლება გაოცება სია, რესტორნის მფლობელი, ცნობილი მოგზაური Trader Vic გატარებული აზრის უფრო მეტია, ვიდრე ერთი საათი. შედეგად, იგი შერეული ახალი კირის წვენი, მუქი Jamaican რომი, კარამელის და ტკბილი French სიროფი და რამდენიმე წვეთი ფორთოხლის ლიქიორი "Curacao". შედეგი იყო გასაოცარი გემოს სასმელი, რომელიც Trader Vic დასძინა ყინულის კუბურები, ნაჭერი ცაცხვი და sprig პიტნის. Traveler მეგობრები იყო პირველი, ვინც არ ცდილობდა იგი. ისინი საოცარი გემოს კოქტეილის, და მათ მოუწოდა, რომ დაუჯერებელია, რომ ჟღერს "Mai Tai". მას შემდეგ, კოქტეილის გახდა დიდი პოპულარობით.

სასმელი რეცეპტი

Exotic ალკოჰოლური სასმელების ყოველთვის შეიცავს რამდენიმე ინგრედიენტებს, რომლებიც არბილებენ გემოვნების და დაამატოთ უჩვეულო გემოს. მომზადება უნდა მიიღოს 30 მლ მუქი რომი, 15 მლ ლიქიორი, ფორთოხალი, 30 მლ ოქროს რომი, 15 მლ ნუშის სიროფი, 10 მლ შაქრის სიროფი, 20 გ ანანასი, 70 გრამი კირი, 200 გრ დატეხილი ყინულის, 200 გრ ყინულის კუბურები, კოქტეილის ალუბალი და პიტნის გაფორმება. Rocks შეავსოთ მინის ერთად დამსხვრეული ყინული. შეიკერში, დაასხით სიროფი, ლიქიორით და ორი სახის რომი. არსებობს ასევე შესუსტებას ლაიმის წვენი და ყინულის კუბურები. საგულდაგულოდ whisk shake და დაასხით შევიდა მინა. დალევს ანანასი გაფორმება, sprig პიტნის და ბალი. ეგზოტიკური კოქტეილები დარწმუნებული ვართ, რომ შეავსებს ორიგინალური მილის.

"Blue Lagoon"

ბევრი სასმელი დიდი ხანია შორის მოთხოვნადი სია ბარები და რესტორნები. ისინი ბედნიერი ცდილობენ ახალი პროდუქტის გარეშე კი იცის შესახებ საინტერესო ფაქტები მათი წარმომავლობის. იმავდროულად, შექმნის ისტორია ეგზოტიკური კოქტეილები შეიძლება იყოს ძალიან საინტერესო. სასმელი "Blue Lagoon" ნაკრები ნიუ-იორკში 1960 წელს. ერთ-ერთი ვერსიით, ბარმენი მოუწოდა მისი შექმნის საპატივცემულოდ, რომელიც გაჩნდა დროს წიგნი და ფილმი ამავე სახელწოდების იგივე სახელი. მეორე, კოქტეილის დაერქვა ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი ადგილები დედამიწაზე. ეს ცხელი წყარო შორის მთებში დაფარული თოვლი ისლანდიაში. ეს არის დიდი გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც აქვს ცის ლურჯი ფერი, მშვენიერი არომატი და რბილი გემო.

რეცეპტი კოქტეილის "Blue Lagoon"

კლასიკური ვერსია სამზარეულო თანამედროვე ბარები ცოტა შეიძლება შეიცვალოს. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო ინგრედიენტები, შეგიძლიათ მოამზადოს იგი საკუთარი. მიიღეთ სამ ნაწილად არაყი, ერთი ნაწილი ახალი ლიმონის წვენი, 1,5 ნაწილები ლიქიორით "Blue Curacao" 4 ნაწილად სოდა წყალი და ყინული. სამზარეულო პროცესი ძალიან მარტივია. კოქტეილები - ეგზოტიკური და მარტივია - მოითხოვოს მხოლოდ ყოფნა საჭირო ინგრედიენტები, და ზოგიერთი უნარების გამოყენება ბლენდერში ან shaker. ასე რომ, "Blue Lagoon". დასაწყისისთვის, დაასხით შევიდა shaker არაყი, ლიქიორი და ლიმონის წვენი. მაშინ ყველაფერი კარგად შეირყა. ჩაასხით კოქტეილის hayboll (შუშის) ან მარტინი მინის. ამის შევსება შინაარსი ზედა სოდა. დაამშვენებს "Blue Lagoon" ნაჭერი ლიმონი, ალუბალი და ქოლგა კოქტეილები.

Mojito

ალბათ ყველაზე პოპულარული და ცნობილი ეგზოტიკური კოქტეილის. ტრადიციული სასმელი შემადგენლობა შედგება მხოლოდ რამდენიმე კომპონენტს, მაგრამ თურმე გამაგრილებელი გემო და გამაგრილებელი. Mojito აქვს მდიდარი ისტორია, რომ მიდის უკან მრავალი წლის განმავლობაში. უკან მე -16 საუკუნეში, მეკობრეების დაემატა რომი პიტნა და ცაცხვი არბილებენ მისი არომატი შენიშვნები. ეს სასმელი ეწოდა "იბრძვის". მან შეიძლება აღმოჩნდეს ნებისმიერი ნაწილი მსოფლიოში დასახლებული მეკობრეების მიერ. მაგრამ მაინც ითვლება აკვანი კუბაში, სადაც კოქტეილის ეწოდა "mojito". არსებობს, იგი ითვლება ეროვნული სასმელი. 1930 წელს, თბილისში, სასტუმრო "Sevilla", დედაქალაქში კუბა, ბარმენი, რომლის სახელიც უცნობი რჩება, შეცვალა ბურბონის რომი "ბაკარდი". და იყო საყვარელი მრავალი კოქტეილის "Mojito". რეცეპტი ახალი სასმელი მალე გავრცელდა მთელს ამერიკაში, და შემდეგ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. მისი სახელი იგივე რჩება, თუმცა ბევრი ბარმენები, რათა საკუთარი კორექტირებას მისი შემადგენლობა.

რეცეპტი

დღეს, არსებობს უკვე ბევრი კოქტეილის რეცეპტი. იგი აკმაყოფილებს mojitos ყურძენი, ფორთოხალი, მაყვლის, ბროწეულის, მოცვი, მარწყვი, ალკოჰოლური და უალკოჰოლო. მაგრამ იგივე ნივთიერება თითოეული მათგანი ყოველთვის ცაცხვი და პიტნა. თუ შეცვლის რომი სიროფი ლერწმის შაქარი, თქვენ გამაგრილებელი სასმელი ალკოჰოლის გარეშე. მომზადება ერთი ჭიქა საკმარისია ნახევარი ცაცხვი. შეცვალოს იგი ლიმონის შეუძლებელია, არ მიიღოს სრულიად განსხვავებული სასმელი. შუშის ასახული ნაჭერი ცაცხვი და sprig ახალი ზარაფხანის. შემდეგ დავამატოთ შაქრის ლერწამი. დიდი ოდენობით ამ ნივთიერება, ტკბილი შეარყევს. ახლა, მთელი შინაარსი მინის აუცილებელია knead აქვს pestle. ამის შემდეგ, ექსპლუატაციაში შევიდა მინა რამდენიმე ყინულის კუბურები და დაასხით 50-60 მლ Roma "bakardi". ყველაფერი ჯდება shaker და შეირყა რამდენჯერმე. სრული მინის შეიძლება იყოს ცივი წყალი ან გაზიანი ლიმონით სასმელი (Sprite). დაამშვენებს ერთად sprig პიტნის და ნაჭერი ცაცხვი.

ამ სტატიაში, სხვათა შორის, თქვენ იპოვით ეგზოტიკური კოქტეილები ფოტოებით, რომ შეიქმნას საერთო შთაბეჭდილება, თუ როგორ ეს სასმელი უნდა გამოიყურებოდეს.

"Sex on the Beach"

უკან 80, ამ კოქტეილის დამკვიდრდა, როგორც დიდი აუდიტორიის. არსებობს რამდენიმე ვარიაციები ამ სასმელს, მაგრამ ყველაზე ცნობილი, რომელიც შემოთავაზებული იყო Fort Lauderdale (FL). ერთ-ერთი კომპანია წარმოების ატმის schnapps კონკურსი გამოაცხადა შორის ბარები. რომ დაწესებულება, რომელიც შეიძლება გაყიდოს ყველაზე სასმელი, მიიღო $ 1,000, და ბარმენი მოიგო 100 ბარი, რომელიც ემსახურება უჩვეულო კოქტეილის schnapps, არყის, ბროწეული და ფორთოხლის წვენი. თავდაპირველად მქონდა კოქტეილის სახელწოდებით "Sand ჩემი შარვალი". მაგრამ თანდათან მას ეწოდა "გართობა სანაპიროზე", ხოლო შემდეგ "Sex on the Beach". დღესაც, ამ სასმელის გაყიდვების ლიდერი. მას განსაკუთრებით უყვარს ქალი.

კოქტეილის რეცეპტი

მახასიათებლები ეგზოტიკური კოქტეილები მოიცავს არაჩვეულებრივი არომატი და სასიამოვნო ნაკადი. მომზადება "Sex on the Beach" არის მარტივი საკმარისი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არაყი, Cranberry წვენი და ფორთოხლის წვენი, და დამატებას ერთი ნაწილი ატმის schnapps ან ლიქიორით. რა თქმა უნდა დაამატოთ ყინულის shaker და ყველაფერი კარგად შეირყა. სასმელი მსახურობდა შუშის ტიპის hayboll და დაამშვენებს ერთად ნაჭერი ფორთოხალი და ბალი. საჭირო ატრიბუტი ქოლგა და ჩალის. თუ თქვენ გჭირდებათ ძლიერი სასმელი, წილი არყის გაიზარდა. იყიდება ტკბილ გემოს მოსაკლავად ანანასი ლიქიორით. სხვა გამარტივებული ვერსია cooking - ნაზავია ატმის ლიქიორი და არყის. მაგრამ უნდა ითქვას, რომ ეს არის სერიოზული გამგზავრების კლასიკური რეცეპტი. ეგზოტიკური კოქტეილის რეცეპტი თითოეული რომელიც, სხვათა შორის, არ მოითხოვს კომპლექსური ინგრედიენტები ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. მაგრამ ეს სრულიად შეუძლებელია იმის შესახებ, მათი გემო.

afterword

მსოფლიო კოქტეილები ძალიან მრავალფეროვანია. ყოველთვის არსებობს შანსი ამუშავება რაღაც ახალი და განსხვავებული. მაგრამ არა ყველა, რომ ე.წ. ამ სიტყვის ეხება სასმელი. მაგალითად, მიესალმება ბატარეის - ეგზოტიკური კოქტეილის სამყაროში პიროტექნიკით. ეს არის ბრწყინვალე ფეიერვერკი, ლამაზი და ფერადი.

ისე, მომზადება კოქტეილის უნდა იცოდეს, რომ ზოგიერთი subtleties. Ice შეიძლება პირდაპირ შევიდა მინები და შევიდა shaker, სადაც ყველა ინგრედიენტი შერეული. არსებობს უალკოჰოლო და ალკოჰოლური სასმელების. სიროფი აძლევს სიტკბო, არომატი და ფერი. ნატურალური წვენები აუცილებელი კომპონენტი ნებისმიერი კოქტეილის. მონაწილეობენ ფორმირების გემო. ზოგიერთი კოქტეილები (განსაკუთრებით სპირტი), განზავდეს წყლით ან ლიმონათს აწარმოებს. ხილი და სანელებლები შეიძლება დაემატოს სასმელი ან გამოიყენება როგორც გაფორმება. გამოყენება ამ ინგრედიენტებს, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი ეგზოტიკური კოქტეილები. განსაზღვრა რიგი კომპონენტები შეიძლება იყოს არაზუსტი. თუ თქვენ დაამატოთ მეტი ალკოჰოლის, თქვენ ძლიერი სასმელი, და თუ ლიქიორით ან სიროფი, შემდეგ რბილი. ექსპერიმენტი და გაოცება მათ ახლობლებს ახალი გემოს.