Ტორტი კივი "მწვანე კუს"

მოდით ცოტა დასვენება და ჩაის წვეულება! და როგორც დესერტი, მომზადება ტორტი კივი ერთად. სასიამოვნო სინათლის ხილის ნაზი სრულიად შეესაბამება კრემის და კაკლის. კივიში ბევრი სასარგებლო თვისებაა. ეს გემოვნებას მოსწონს მარწყვის, gooseberries ან ნესვი, და შეიცავს ბევრი ვიტამინებისა და მინერალების სასარგებლოა ჯანმრთელობისა და ელასტიურობას კანის, ძლიერი იმუნიტეტი, კარგი ფიგურა და შესანიშნავი განწყობა. იგი შეჭამეს ნედლეული, გამხმარი, გამხმარი, დაამატეთ პიცა და სოუსით ხორცი და თევზის კერძები. და ჩვენ დღეს ვცდილობთ სატენდერო და არომატული ტორტს.

ინგრედიენტები ნამცხვრები

საფუძველზე, მიიღოს ჩვეულებრივი ორცხობილა ცომი. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა კაკალი. ჩვენი რეცეპტი კივის ერთად კივი მარტივი. მომზადება საკმაოდ ცოტა დრო სჭირდება. ჩვენ ვიღებთ:

- 250 გრ შაქარი;

- 150 გრ ფქვილი;

- 6 კვერცხი;

- საცხობი ფხვნილის ტომარა;

- ვანილინი;

- ნიგოზი - 100 გ;

- მარილის წვერი.

მოამზადეთ სწორი ორცხობილა

სანიშნეს კივის ერთად კივი, კერძოდ, ცომი, კაკალი. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდა მათ, მსუბუქად fry მათ frying პან, grind მათ ბლენდერში სახელმწიფო ფქვილი. ცალკე აურიეთ შაქარი, მარილი და ვანილინი, დაამატეთ კვერცხები და სცემეს შერევით დაახლოებით 4-5 წუთით ადრე აყვავებულ, მაგრამ არა ძლიერი ქაფი. ფქვილი sift მეშვეობით sieve, შერეული საცხობი ფხვნილი, დაჭრილი კაკალი და თანდათან დაამატოთ კვერცხები, გაგრძელდება whisk. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, მაგრამ სქელი არაჟანი.

ჩვენ ვაზავით ფორმის მცენარეული ზეთით და შეავსეთ იგი ორი მესამედით. სანამ საცხობი, დატოვეთ რამდენიმე წუთში დესკტოპის. ცომი თანაბრად დაფარავს mold და მსუბუქი ქერქი ფორმები მის ზედაპირზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ bake. ბევრი უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოს გაყოფილი ფორმა - მაშინ უფრო ადვილია მიიღოს იგი. ღუმელში, შეარჩიეთ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. საცხობი პროცესში, თქვენ არ უნდა გახსნას ღუმელი - ბისკვიტის არ იზრდება და იქნება ცუდად გამომცხვარი. მზადყოფნის შემოწმება ადვილია, რამოდენიმე ადგილას აყალიბებს ჩანგალი ან კბილის პასტა - ისინი უნდა დარჩნენ სუფთა, ყოველგვარი ნარჩენების გარეშე.

არ დაუყოვნებლივ მიიღოს ბისკვიტი საწყისი mold. ნება გაგრილებას ქვემოთ. ეს დაახლოებით 5-6 საათს მიიღებს. კარგი Sponge ტორტი უნდა "დარჩენა" თავდაყირა. მაშინ მისი ზედაპირი გლუვი, გორაკის გარეშე იქნება. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ 3-4 ფართო ჭიქა მაგიდაზე და დააბრუნეთ ნამცხვარი მათზე. და რომ არ მშრალი, შეგიძლიათ დაფაროს მშრალი პირსახოცი.

გაჟღენთილი ნამცხვრები

იმისათვის, რომ ჯიშის ნამცხვარი კვინდი უფრო წვნიანი და დელიკატური იყოს, ჩვენ მოვამზადებთ სპეციალურ გაჟონვას. ნახმარი ნამცხვრების ნაზავია. ჩვენ გვჭირდება:

- წყალი - 1 ცალი;

- ყავა - 3 სტადიის. ლ.

- შაქარი - 3 სტადიის. ლ

მცირე ზომის ხახვიდან, შაქრის ფხვნილი წყალში და დაანგრიეთ სითბო. ზემოთ ქვემოთ. ვახდენთ ყავა, ფილტრი, დაამატეთ შაქრის სიროფი. ჩვენ კარგად ვასხამებთ. კარგად, ყავის გაჟღენთილი მზად არის.

Interlayer ამისთვის ნამცხვრები

ჩვენი ტორტი კივი ერთად კარგად ნაზი კრემი. მისთვის საჭიროა:

- 30% ცხიმის შემცველობა - 450 გ;

- შაქრის ფხვნილი - 200 გ.

როგორც მოგეხსენებათ, ნაღები კარგად არის გაცივებული. აქედან გამომდინარე, კრემის მოსვლამდე რამდენიმე საათში გავაგზავნით მაცივარში. შემდეგ სცემეს შემრევი, თანდათან შემოიტანა შაქრის ფხვნილი, 5 წუთით ადრე რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბება. უმჯობესია არ გამოიყენოთ შაქარი - ხშირად არ აქვს დრო, რომ დნება.

კრეფა ტორტი კივი

მზა და გაცივებული ბისკვიტი დავყოთ 2 ნამცხვრად და ყავა სიროპით. კარგია, რომ სილიკონისგან დამზადებული საკონდიტრო ფუნჯი გამოიყენოთ. ეს საშუალებას გაძლევთ თანაბრად ვრცელდება თხევადი მთელ ზედაპირზე. შეფუთეთ არა ნამცხვრის შიდა ფოროვანი ნაწილაკი, არამედ გარედან, რომელზეც ქერქი ჩამოყალიბდა და შიგნით გადაიქცევა. ასე რომ, ნამცხვარი კარგად გამოიყოფა ყველა მხარეს. კივი არის კანი და დაჭრილი კუბურები. კვერცხის ქვედა ნამცხვარს დავუპირისპირდებით, კარგად ვანიჭებთ კრემას, ვამზადებთ კივის ნიმუშებს და შეავსეთ ნაღები. ჩაალაგე მეორე ქერქით, შეუფერებელი კიდეები და გაამწვანე მზა ნამცხვარი კრემი კრემის ზედა და მხარეს.

ჩაცმის up კუს

სანამ დაამშვენებს კივის ნამცხვარი, გააგზავნეთ რამდენიმე საათით მაცივარში. ასე რომ, ეს უკეთესი იქნება გაჟღენთილი, ზედა ფენა კრემისფერი იქნება და უფრო ადვილად დაამშვენებს. ამავდროულად, მოამზადე ხილი. ჩვენი ტორტი იქნება მწვანე კუს ფორმით. ფრთხილად ამოიღეთ კანი კივიდან და დავჭრათ წრეებში. დავტოვებთ ერთ-ერთს: ჩვენ დავჭრათ თავი, ოთხი ფეხები და კუს კუდი. ჩვენ ზედაპირზე დავამზადეთ ტორტი წრეებით. საბოლოო ჯამში ჩვენ დავამატებთ ხელმძღვანელს, კუდიანობას და პავლეს. კარგად, ყველაფერი მზად არის! შეგიძლიათ ჩაის სასმელი.