Სამზარეულო jam ფეიხოა. ორი მარტივი რეცეპტი

შემოდგომა - დრო კულინარია პრეპარატები. წელს საგარეუბნო სფეროებში მწიფე ვაშლის, სხვადასხვა კენკრა და ხილი, რომელიც შეგიძლიათ გემრიელი ხელნაკეთი კომპოტები, ჯემები, მურაბები და წვენები. თუმცა, ზოგჯერ მინდა, რათა შევიდა ყოველდღიური droplet ეგზოტიკური. ყოველივე ამის შემდეგ, უცნობმა პირებმა ჩვენი latitudes, ტროპიკული ხილი არის კარგი არა მხოლოდ ახალი, მაგრამ დაკონსერვებული სახით. როგორ შესახებ, რომ საზ მათი შექმნილი ორიგინალური jam ფეიხოა?

ეს უჩვეულო გამოჩენა ნაყოფი უკვე საკმაოდ მყარად ინარჩუნებს რუსეთის თაროები. მცირე ხილი მდიდარია მწვანე ფერის სქელი კანისა და სუნი ახალი კიტრი, ალბათ, არ მინახავს თითოეული. მაგრამ იცი, როგორ სასარგებლო ამ ხილის უცნაური სახელი? ხილის ფეიხოა, ჯემი აქვს მომგებიანი თვისებები, გაჯერებული დიდი რაოდენობით იოდს და ვიტამინები. რეგულარული მოხმარება მათ მნიშვნელოვნად შეამცირებს რისკს ფარისებრი დაავადება. გარდა ამისა, ხილის სასარგებლო გაზაფხულზე avitaminosis. სწორედ ამიტომ, ეს იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ შეინარჩუნოს ის, ჯემი შეინარჩუნოს არა მხოლოდ გასინჯვა კარგი, მაგრამ სასარგებლოა თვისებები ხილი.

მას შემდეგ, რაც გაშენების MYRTLE - პროცესი ძალიან შრომატევადი და ძვირადღირებული, ყველაზე იოლი გზა არის შეძენა უკვე მწიფე ხილის ჯემი. რეცეპტები ამ დელიკატესი ბევრი. დღეს ჩვენ შევხედოთ ორი ყველაზე საინტერესო და მარტივი.

კლასიკური jam ფეიხოა

იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა:

• 1 კგ ხილი;
• 1,5 კგ შაქარი (აღვნიშნო, რომ შენახვის მზა პროდუქტი მაცივარი საკმარისი 1 კგ, ან ჯემი შეუძლია შაქარი).

არ არის გამორიცხული, რომ დაიწყოს სამზარეულო პროცესში. ფეიხოა უნდა გარეცხილი, peeled, დაჭრილი stalk მკვეთრი დანა, ისევე როგორც ნაშთები inflorescences. ხილი შეიძლება მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ან გაიარონ მათ მეშვეობით ხორცის grinder. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გსურთ მიიღოთ ერთგვაროვანი შედეგად მასობრივი. შედეგად ნაყოფი "ჩაყრა" აურიეთ შაქარი, დაამატეთ ცოტა მდუღარე წყალი და ამით უნდა boil დაბალი სითბოს. დროდადრო გაღვივება შინაარსი კონტეინერი უნდა იყოს ის, რომ არ გახდეს ერთვის კედლები cookware. ფეიხოა jam მზად იქნება დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში ამის შემდეგ, იგი იქნება საჭირო, cool, დაასხით შევიდა მინის ქილებში და გაყინეთ. ნუ შეაშფოთა თუ პროდუქტის მუქდება და შეიძინონ მდიდარი ყავისფერი. ეს არის იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით იოდის ხილი. ფერის შეცვლა, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ ნიშნავს იმას, გაუარესება გემო.

Jam მთელი ხილი ფეიხოა

ბევრად უფრო საინტერესო, მკურნალობა თუ ნაყოფი grind. აქ არის ჩამონათვალი საჭირო ინგრედიენტები:

• ფუნტი MYRTLE;
• 1 faceted მინის შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი კონიაკი (გემოვნებით და შეღავათებით);
• ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი.

ხილი იგივეა, რაც წინა რეცეპტი, სუფთა, მაგრამ არ ჩააგდოს კანი. ხილი არის მუქი, ისინი უნდა დააყენოს საათი თასი ცივი წყალი. In saucepan დაასხით შაქარი და ჩაიცვი ღუმელი. აქციოს ქვემოთ fire მინიმუმამდე. მუდმივად აურიეთ შინაარსი, ისე, რომ იგი არ არის დამწვარი. იმისათვის, რომ შაქარი წვავს და დნება უფრო სწრაფად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. მას შემდეგ, რაც თქვენ მოხვდით კარამელის მასის, ამოიღონ ბანკში მოკლე დროში ფირფიტები (დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში). შემდეგ ფრთხილად დაასხით მდუღარე წყალი. ახლა ჩვენ გვაქვს შაქრის სიროფი, რომელიც მომავალში იქნება მომზადება jam ფეიხოა. ეს გავრცელებული გაწმენდა და ხელახლა დააყენა ბანკში ხანძრის. Content უნდა boil, რის შემდეგაც იგი უნდა საზ მეორე წუთი 7. მაშინ, მოშორება არასაჭირო cleaning, სანიაღვრე სიროფი მეშვეობით strainer ან gauze (უმჯობესია გამოიყენოთ პირველი, ვინაიდან მასობრივი აღმოჩნდება საკმაოდ სქელი).

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მზა წონა შაქარი ნარჩენების, და ნაყოფი ფეიხოა. ყველა საზ 40 წუთის მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. კონიაკი რჩეულებში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ის მზად არის. მას შემდეგ, რაც ჯემი არ დამთავრდება, გავრცელდა ეს ბანკები და ამით მაცივარი.