Სამზარეულო ტორტი გაყინული მარწყვის

ბოლო წლების განმავლობაში, უფრო ნაკლები და ნაკლები დიასახლისები საზ ჯემი, ჯემი, ჯემი, და სხვები. ამიტომ, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ნებისმიერი კენკრა, და იგი ინარჩუნებს ყველა ვიტამინები, განსხვავებით ჯემი, კომპოტები, ჯემები, marshmallows და სხვა ტკბილეული, იმდენად უყვარდა მოსავლის ზამთრის ჩვენი დედები და grandmothers. და მაშინ ზამთრის ერთ დღეს ჩვენ შეუძლია მოამზადოს თქვენი ოჯახის ტორტი გაყინული მარწყვი და მახსოვს ზაფხულში.

გაყინული კენკრა არა მხოლოდ ამ, არამედ ალუბალი, ჟოლო, currants, მაყვალი და სხვა ტკბილი საჩუქრები ბაღი და ტყეში. ამიტომ არ არის გამორიცხული, რომ საზ ტორტი ნებისმიერი berry შევსება. ჩვენ ახლა ვსაუბრობთ რეცეპტი მარწყვის ტორტი.

Pie გაყინული მარწყვი. რეცეპტი პირველი

ჩართეთ ღუმელი. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ათბობს მდე 170 ° C, ემზადება ტორტი გაყინული მარწყვი. ხორბლის ფქვილი (400g) ტყავს რომ იყოს ჰაერით სიმსივნის. მიიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი (მისი არყოფნის შემთხვევაში - ლიმონმჟავას) და ჩაქრობას საცხობი სოდა (კოვზი). ფქვილი, slaked სოდა mix კარაქით და წვრილად chop ყველაფერი დანით. უნდა მიიღოს crumb ფქვილი. მისი ცდილობს მართოს კვერცხი yolks (3 pcs.), დამატება 250g შაქარი და დაასხით არაჟანი (100 გრ). ყველა კარგი mix to ძლიერი ცომი. Knead ეს, ქმნის მაგიდაზე და გააფართოვოს შევიდა პატარა წყალსაცავი, სიმაღლე სადღაც ორი ან სამი სანტიმეტრი. გადაიტანოს ფენის წინასწარ greased კრემის სახით. ცომი უნდა მთელს ზედაპირზე ჩხვლეტის ერთად ჩანგალი. 20-25 წუთი გამოაგზავნოს ტორტი ღუმელი.

ამ დროს, სცემეს კვერცხი თეთრების ჰაერში ქაფი. მოუწყვეტლად შეავსოთ მდე შაქარი (150 გ), განაგრძობენ whisk ყველაფერი სქელი აყვავებულ კრემი. Defrosted მარწყვი (300g) ჩემს შემდეგ obsushivayut ქაღალდის პირსახოცი და ამით შედეგად კრემი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ.

ჩვენ ამოიღეს ტორტი ღუმელი და გავრცელდა მისი მარწყვის კრემი. ახლა ტორტი გაყინული მარწყვი გაგზავნილი ღუმელში 10-16 წუთის განმავლობაში (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეამციროს ტემპერატურის 100 ° C), რომლის შემდეგ მას შეუძლია მაგიდასთან.

და მოდით მოამზადოს ორცხობილა ტორტი მარწყვით. რეცეპტი ასეთია.

Grind მშრალი ქონდარი ნამცხვარი (ნამცხვარი მინდა) პატარა ჩიპი. ასეთი დაიმსხვრა მასა, ჩვენ გვჭირდება ორი ჭიქა. შეურიეთ იგი დარბილებული კარაქი (ან მარგარინი ან გავრცელება), დაამატეთ შაქარი და შეურიეთ ყველა. გავრცელებული შედეგად ცომი წელს პან ან ფორმა, დაჭერით წინააღმდეგ კედლები. დასვა preheated 220 ° C ღუმელში წუთი და ასე შვიდი ან რვა. ჩვენ მიიღოს კაბინეტი ღუმელი და გაგზავნას მაგარი.

მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი ღუმელი და შემდეგ ცივდება, მოდით შიგთავსით. Pound გაყინული ხილის გავრცელებული კონტეინერი, sprinkle შაქრის (ჭიქა) და კარგი mash. გათვალისწინებულია 30-ე წუთზე. ჟელატინი (50 გ) ივსება მცირე რაოდენობით წყალი (ცივი). როდესაც ეს swells ოდნავ, დაამატეთ ცხელი წყალი (ჭიქა), აურიეთ და მაგარი მისცეს. ჩაასხით ნარევი შევიდა ჟელატინი დაიშალა მარწყვი, დაამატოთ უკან ოდნავ (on დანა პირას) და დასძინა, მარილი და ლიმონის წვენი (სუფრის). ყველა ავურიოთ საფუძვლიანად, დაასხით ნარევის გაგრილებას.

მიიღეთ სქელი კრემი (ჭიქა) და მისი whisk სანამ ფუმფულა ქაფი. დაამატეთ ნაღები ნარევი მარწყვი და ჟელატინი. ორი ცილის კვერცხი კარგი whisk, შემდეგ დავამატოთ შაქარი მათ (მეოთხედი ჭიქა) და გრძელდება ცემა სანამ იმ დროს, როდესაც ნარევის ვერ მიაღწევს for კოვზი. ახლა ამ ცილების დაასხით ჩვენი მარწყვის შიგთავსით და აურიეთ.

ეს რჩება მხოლოდ დაასხით ნარევი ტორტი და ცივი ადგილი, ასე რომ, ის გაყინვის. აქ ტორტი გაყინული მარწყვი და მზად არის. დროა მაგიდა!

გამოყენებით ხილი შენახული მაცივარი, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ საზ ტორტი, მაგრამ ტორტი გაყინული მარწყვი.

სცემეს შაქარი (100-150g) კვერცხები (2 pcs.), დამატება ჭიქა ფქვილი sifted და დარბილებული კარაქი (100 გ), ვანილი (pinch) და disintegrant (პაკეტი). ყველა mix და - ღუმელში 10-13 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ ამოიღეს ტორტი ღუმელი და ადგილი platter გაგრილებას. როდესაც პიესა ტორტს არ დამთავრდება, ეს lubricates ნარევი whipped კარაქი (20 გრ) და შაქრის ფხვნილი (2-3 teaspoons). თავზე ამ ნარევს გავრცელებული გასწვრივ დაჭრილი მარწყვი, შეავსოთ მათ მოხარშული წითელი ჟელე წინასწარ. ჩვენ გაძლევთ მაგარი. ძალიან გემრიელი ტორტი გაყინული მარწყვი მსახურობდა კრემი (whipped). ისიამოვნეთ თქვენი კვება!