Საზაფხულო რეფრეშმენტი - fritters of zucchini

რა არის ჯერ კიდევ სილამაზის ზაფხულში - მწვანეთა ყოველ უკვე სრული და courgettes წავიდა და ვინ არიან საიტზე იზრდება - ზოგადად სილამაზის ზრუნვა პრაქტიკულად არ, მაგრამ შეგიძლიათ საზ დიდი საუზმე?

მე ვიცი, რომ უამრავი ლუდის ბაზარზე მხარეს შემოვლითი, - მას ასეთი აშკარად დიდი ხანია ცოცხალი მეხსიერების ბანკებში ხიზილალა squash, როდესაც თაროებზე იყო სხვა არაფერი, და რატომღაც ისინი არ არიან განსაკუთრებით შედგენილი, გარდა იმისა, რომ მკურნალობა ვინმე ნაცნობი თავის ბაღში polosatenkim zucchini - მაშინ მისი დიდი სილამაზე ბოსტნეულის Stew დაამატოთ მწვანე, უკიდურეს შემთხვევაში, სახანძრო ნაჭერი პან და ყველა. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ამტკიცებენ, ასევე გემრიელი. მაგრამ ეს მართლაც zucchini მე დასაფასებელია მხოლოდ მას შემდეგ, fritters of zucchini ისწავლა, და მაინტერესებს, ახლა - რატომ ჰქონდა ჩვენ არ მოამზადებს მათ სახლში?

მზარეული ბლინები zucchini არის ძალიან, ძალიან ადვილია, თუ ვინმე, როგორც მე, არასოდეს მიფიქრია, რომ საკუთარ თავს, ან, შესაძლოა, კიდევ ერთხელ გააკეთა, მაგრამ მივიწყებული მახსენდება.

მე ამის გაკეთება: მიიღოს squash (სხვადასხვა მნიშვნელობა არ აქვს), უმჯობესია, რა თქმა უნდა, თუ თქვენ ხართ ახალგაზრდა ბოსტნეული, შემდეგ 2-3 მცირე რამ ნაზი კანი, და თუ თქვენ უკვე mature და დიდი, და ბევრი ერთი zucchini ბლინები აღმოჩნდება (თქვენ მხოლოდ უნდა მკაცრი კანი სუფთა და თესლი ნაწლავის), 1 კვერცხი, ფქვილი, რამდენიმე tablespoons ერთად slide, pinch მარილი და ცოტა სოდა, დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით, კამა (შეიძლება იყოს კიდევ ერთი ფავორიტი), რამდენიმე კბილი ნიორი და მცენარეული ზეთი, რომელიც ფრაის .

გარეცხილი და peeled zucchini სამი წლის საშუალო grater და წვენი არის დაიწია, შერწყმა, რომ სადღაც, და თუ pub საკმაოდ მშრალი და აძლევს ცოტა წვენი, მაშინ ეს შესაძლებელია და ასე დატოვება, წვრილად chop მწვანე ნაწილი ის გაუგზავნე squash მასა, და ზოგიერთი მაინც დატოვოს (she მერე გაფორმება სახით გემრიელი ფხვნილი თავზე). დაემატა squash კვერცხი, ფქვილი, ავურიოთ კარგად, პილპილი, მარილი, დაუმატეთ ცოტა სოდა (ძალიან მცირე zucchini fritters იყო "ფუმფულა"), ერთხელ knead ყველაფერი კარგად - ცომი მზად არის!

ცალ-ცალკე, განწმენდს და წვრილად chop რამდენიმე კბილი ნიორი, და თუ არ გვინდა, რომ მოჭრილი, შეგიძლიათ უბრალოდ საზ chesnokodavku. ნიორი, სანამ უბრალოდ იდგნენ პარალელურად.

სითბოს პან, დაასხით თხელი ფენით ზეთი, სანამ ეს კარგად კალცინირებული და დაიწყოს კოვზი გავრცელება მისი ბლინები ჩვენი მომავალი, მათთვის ოდნავ ოვალური ფორმის neatly kruglyashey ან, როგორც ადამიანი, როგორც, რომ, და თავზე flatten ოდნავ. მას შემდეგ, რაც, ერთი მხრივ, ბლინები browned, ჩაებარებინა ბეჭის მეორე მხარეს (არ გვაქვს ბევრი უნდა overcook, ფერი უნდა იყოს ოქროსფერი, არა მუქი ყავისფერი, როგორიცაა meatballs). როგორც frying ნავთობის frying პან გარეთ, დავამატოთ ცოტა, მაგრამ არა ბევრი უნდა შეავსონ.

დასრულდა ბლინები zucchini გადაღებაზე პირველი ქსოვილი ან ქაღალდის პირსახოცი ჭარბ ცხიმს მარცხენა და ბლინები იყო არა ცხიმიანი.

გარდა ამისა, მე, როგორც ეს: ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი და აურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი და smeared ამ ნარევი ერთ oladushek, თავზე მას კიდევ ერთი ერთხელ daubed ის არაჟანი ან მაიონეზი და ნიორი სოუსი და sprinkle ერთად ახალი მწვანილი, რომელმაც დაუტოვებიათ ჩემთვის არ არის დამატებული ცომი. შეიძლება ბლინები, და სამი ფენის დასტის ასე რომ, ხოლო თუ ისინი მაგარი, მაგარი იარუსი ავტორი თურმე, ჩვენ კი ურჩევნია, მაშინ მოჭრილი მინი ტორტი დანა, და ჭამა - yummy! არამედ ცხელი, არაჟანი, ბლინი zucchini "გულშემატკივრობენ" წავიდეთ!

მე ვუთხარი, თუ როგორ უნდა საზ ყველაზე მარტივი fritters of zucchini, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ ბევრი დიასახლისები შეუძლია შეცვალოს ეს რეცეპტი თქვენი liking, მაგალითად დასძინა, დაჭრილი ან გაიარა grater ხახვი გემოვნებით. მაგრამ, როგორც დაფქული ხახვი უფრო მეტ ზედმეტი წვენი, მე არ დაამატოთ. ნიორი შეიძლება იყოს უფლება batter დაამატოთ squash, მაგრამ მე პირადად უპირატესობას გზა გავაკეთო, მაგრამ თქვენ არასოდეს ვიცი, რა თქვენ შეიძლება ვიფიქროთ!

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!