Საზაფხულო კაფე 2013 წლის საუკეთესო ბიზნეს იდეაა!

ახლა, თბილ სეზონში, ბევრი ადამიანი არ არის დიდი სიამოვნება, ვიდრე აპირებს მყუდრო ზაფხულის კაფე საღამოს. აქ თქვენ შეგიძლიათ დამალვა სითბოს მზეზე, დასვენება შუა სამუშაო დღის ან ფეხით. და ეს თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ისარგებლოს გახსნით საკუთარი საზაფხულო კაფე! რა უნდა გააკეთოთ ეს იდეა?

დოკუმენტები

წინა სეზონის დასრულებისთანავე, დოკუმენტაციის მომზადება უმჯობესია, დაახლოებით ნოემბერში, რადგან ეს პროცესი ძალიან ბევრი დრო სჭირდება.

• აირჩიეთ და დათანხმდით რაიონის ადმინისტრაციის საზაფხულო კაფეში (მიწის განყოფილება).
• განვიხილოთ ინსტიტუტის მონახაზი .
• კოორდინაციას უწევს ქალაქის ადმინისტრაციას, სასაქონლო ბაზრის კომიტეტში.
• შემდეგი, თქვენ უნდა კოორდინაცია პროექტის მთავარი ადმინისტრაციის არქიტექტურა, რეგულირების მიწის ურთიერთობები და ურბანული განვითარება.
• საბოლოოდ, საჭიროა კოორდინაცია გაუწიოს პროექტს, რომელიც პასუხისმგებელია ქალაქის გაუმჯობესებისთვის.
• ზოგიერთ შემთხვევაში აუცილებელია სახელმწიფო საგზაო უსაფრთხოების ინსპექციის კოორდინაცია.
• შეავსეთ განცხადება რაიონის გამგეობის მიწის სამმართველოსა და ქალაქის უფროსის განცხადებას.

თქვენ ასევე უნდა დამტკიცდეს სპექტრი და მიიღოთ ნებართვა Rospotrebnadzor.

აირჩიეთ ადგილი

ეს არის საუკეთესო ადგილი, რომ იყოს დაკავებული და ნორმალური. ოპტიმალური მორგებული ცენტრალური ქუჩები და პარკები ქალაქის, მატარებლის სადგურები. მაგრამ საძილე ადგილებში, საზაფხულო კაფე არ მოაქვს მოსალოდნელ შემოსავალს.

ოთახი და ხარჯები

ნაკვეთის გაქირავებას მიწის საკადასტრო ღირებულების 5.5% -იანი დაგიჯდებათ. ეს არის დაახლოებით 10-15 ათასი რუბლი 1 კვ.მ., თუ ეს საკითხი ცენტრალური ტერიტორიების საკითხია. Umbrellas ერთი მაგიდა ღირს დაახლოებით 1,5 ათასი რუბლი. საშუალო ზომის awning (4x7 მ) რამდენიმე მაგიდა - 100 ათასი. ფარიკაობის თითო მეტრზე 800-დან 1200 რუბლს შეადგენს. თქვენი კაფის აღჭურვილობა სადღაც ინახება. ამ მიზნით, იქნება საკმარისი ოთახი 25-30 კვ.მ. ინდივიდუალური დიზაინი შეიძლება განვითარდეს 15-20 ათასი რუბლისთვის და მისი განხორციელება 100 ათას რუბლს შეადგენს. თუ მომავალი სეზონის კაფეში საქმიანობის განახლება არ იგეგმება, ხარჯების შემცირება მინიმუმამდე შეამცირეთ.

აპარატურა

პირველი, დაუყოვნებლივ ვიფიქროთ იმაზე, თუ რა სახის ავეჯს სურს კაფეში მოთავსება. იაფი და ყველაზე პრაქტიკული არის პლასტიკური ერთი. ერთი კომპლექტის ფასი (მაგიდა + 4 სკამი) დაახლოებით 2 ათასი რუბლია. უფრო ძვირია ლითონის ავეჯი - დაახლოებით 5 ათასი კომპლექტი რბილი სავარძლებით, შესაძლებელია 5.3-5.5 ათასი რუბლი. ყველაზე ძვირადღირებული ავეჯია.

დარწმუნდით, რომ უზრუნველყოს ადგილი urn (მან თავად დაგიჯდებათ 0,8-1,5 ათასი რუბლი).

საზაფხულო კაფის მინიმალური კომპლექტი მოიცავს:

• ბარი მრიცხველი (3500-5500 რუბლი);
• რამდენიმე მაცივარი შუშის კარებით ლუდის, წვენებისა და სხვა სასმელებისთვის (12,000 რუბლიდან);
• დესკტოპის ჩვენება (გაცივებული), სადაც სალათები, სენდვიჩები და სხვა საჭმელები ინახება (10,000-15,000 რუბლი);
• ლუდის პროექტი (30,000-დან);
• ყელი და მიკროტალღური;
• პროფესიული უჟანგავი ღუმელი (1500-7000 რუბლი);
• სალარო (20,000 რუბლიდან).

ყოველთვიური ხარჯები

საზაფხულო კაფე თავის მფლობელს ყოველთვიურად ხარჯავს. ეს მოიცავს პერსონალის ხელფასებს (2 ღამის ცვლის დაცვა, 2 მიმტანი, 2 ბარმენი, ტუალეტის სუფთა და დამლაგებელი). გარდაცვლილებს იღებენ საშუალოდ 400 რუბლი თითო ცვლის, მიმტანები - 5-6 ათასი თვე, ბარმენი - 6-8 ათასი, თუ თქვენ არ გსურთ გააკონტროლონ დაწესებულების მუშაობა, საჭიროა ადმინისტრატორი (თვეში 12 000 რუბლი).

მენიუ

მენიუში ზაფხულის კაფეში აუცილებლად უნდა იყოს ისეთი ნივთები, როგორიცაა ლუდი, ნაყინი, გამაგრილებელი სასმელი, ჩიპები, თხილი. აიღეთ რამოდენიმე მეორე კერძები - მათთვის მოთხოვნა თითქმის ყოველთვის არსებობს. საშუალოდ ლუდის ნიშანზე საშუალოდ 60-70% შეადგენს. სასმელები გაიყიდება ზედმეტი 100-150% -ით, ხოლო საკვები - 200% -დან 450-1000% -მდე.

მოგება

საშუალოდ, კარგი საზაფხულო კაფე თვეში 30-40 ათას რუბლს შეადგენს. ანუ, სეზონზე მიიღებთ 120-დან 160 ათასს. ანალოგიური პროექტები საშუალოდ 1.4-1.6 თვის განმავლობაში გადაიხადე და მათი მომგებიანობის მაჩვენებლები 30% -ს მიაღწევს.

უნდა დავსვა საზაფხულო კაფე? ამ თემას ყველამ დასკვნები მოჰყვება, მაგრამ ჩვენი განაჩენი ნამდვილად არის, დიახ!