Როგორ bake ტორტი

მე -16 საუკუნის ინგლისში, cupcakes გახდა იმდენად პოპულარული, რომ ყველა თავმოყვარე ბრიტანელი ვერ წარმოვიდგენდი საუზმე გარეშე საცხობი. ტრადიციულად, ნაწილი ტორტს მოიცავს კვერცხი, კარაქი, ფქვილი და გამხმარი ხილი. მაგრამ რეცეპტი არ შეცვლილა და მოდერნიზებული დროთა განმავლობაში. ასე რომ, ინგლისური muffin გახდა მამები muffins და ნამცხვრები. ფქვილი დაიწყო იქნას გამოყენებული არა მხოლოდ ხორბლის, არამედ სიმინდის, შვრიის, წიწიბურას, ჭვავისა და wholegrain. ასევე იყო meatless და vegan cupcakes, ზეთი და კვერცხი.

პირობები სრულყოფილი cupcake

არ ჰკითხეთ საკუთარ თავს, თუ როგორ უნდა bake გემრიელი ტორტი, უბრალოდ მიჰყევით რეცეპტი და შეასრულა კეთდება. თუმცა, არსებობს რამდენიმე წესების ფიქსირებული, რომლის გარეშე ეს ამოცანა ართულებს.

• ზეთი უნდა იყოს რბილი, pasty. ადრე საცხობი muffin ჩატარება მას რამდენიმე წამში მიკროტალღოვანი ღუმელი და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
• ფორმა აუცილებლად მიმართოს ნავთობისა და sprinkle ერთად breadcrumbs. მაშინაც კი, Teflon ან სილიკონის.
• Muffins bake უკეთესი მცირე tins (ნაწილი - ერთი ჩაის პარტიას) ან დიდი ფორმის ხვრელი შუა. ასე რომ, ეს არის გარანტირებული propechetsya.
• Cake არ განიცდიან მკვეთრი რხევების და ზემოქმედება. მიუხედავად იმისა, საცხობი სამზარეულო არ მიცემას ან დააყენებს ღუმელი. ეს ეხება ძირითადად ბავშვებს, მაგრამ მოულოდნელად გააკრიტიკა პან ფირფიტა შეიძლება დამღუპველი.
• არარის კანონპროექტებზე და ცივი ჰაერი! არასოდეს კარი კიდევ ერთხელ ფირფიტა. თუ რეცეპტი ამბობს, რომ აუცილებელია bake ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, მაშინ თბილი up ღუმელი სასურველი ტემპერატურა და დაველოდოთ განსაზღვრულ დროს. ნაზად, გარეშე knocking, კარი, გაიყვანოს პატარა ფორმა, pierce ტორტი ხის toothpick. თუ ჯოხი არის მშრალი - მზად. ცომის მოხდა, მაშინაც კი, პატარა ბავშვი, ან აქვს სველი ბილიკი - დააყენა dopekat კიდევ 10 - 15 წუთის განმავლობაში.
• მზად არის დატოვოს ტორტი off ღუმელი 5-10 წუთის განმავლობაში.

დაიცვას ეს წესები და თქვენ არასოდეს არ უნდა ვიფიქროთ, თუ როგორ bake ტორტი.

Cupcake ერთად კრემი ყველი

კარაქი - 100 გრამი, შაქარი - 1 ჭიქა, ხაჭო - 1 შეკვრა, ლიმონი - 1 ცალი (s ლიმონის კანი და ამოიღონ squeezing წვენი), ხორბლის ფქვილი - 200 გრ სახამებელი - 100 გრამი. პაკეტი როგორც სართულზე disintegrant და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

როგორ bake ტორტი: ტექნოლოგია

სცემეს კვერცხი და შაქარი მკვრივი სტაბილური ქაფი. სანიშნეს ლიმონის წვენი - shake up, დაამატოთ ხაჭო - აურიეთ ერთად მიქსერის დაბალ სიჩქარით. რჩეულებში მდნარი მაგრამ დამთავრდება ზეთი. აურიეთ და დაასხით შევიდა mold და bake in preheated ღუმელი. ტემპერატურა 170 -175 გრადუსი, 40-ე წუთზე.

როგორ bake ტორტი საცხობები

ჩვენს სამზარეულოთი საცხობები გახდა შეუცვლელი ასისტენტი. ამ სასწაული ღუმელი გარეშე დიდი ძალისხმევა, შეგიძლიათ bake გემრიელი hlebushek ან crispy baguettes. ზოგი კი ფუნქცია უზრუნველყოფს საცხობი ნამცხვარი ან ორცხობილა. და რეცეპტი კოლექცია, რომელიც თან ერთვის თითოეული საცხობები, აქვს რეცეპტი და დეტალური ინსტრუქციები. მაგრამ რეცეპტი, როგორც წესი, მხოლოდ ერთი, და მე მინდა ცვლილება. ახლა ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა bake ტორტი.

ინგლისური muffins პურის maker

შემადგენლობა: კარაქი - 1 შეკვრა (200 გრ), შაქარი - 1 ჭიქა (200 გრამი), ფქვილი - 2 ჭიქა გარეშე სლაიდები (260 გ), გამაფხვიერებელი - 0.5 ჩაის კოვზი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი, ერთი მუჭა ქიშმიში და pinch მარილი, კონიაკი - 3 tablespoons.

ტექნიკა

სამწუხაროდ, whisk პურის მანქანა არ არის შესაფერისი cupcakes, საკმაოდ სუსტია. აქედან გამომდინარე, ტესტი უნდა მოამზადოს ტრადიციული ტექნოლოგია. დიახ, და გამომცხვარი უმეტეს ღუმელში 60 - 100-ე. მაგრამ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ამ feat - წავიდეთ ეს.

სცემეს დარბილებული კარაქი ერთად შაქარი. არა მხოლოდ აურიეთ და shake up in ფუმფულა მასა. ჩაქუჩით ერთი კვერცხი და სცემეს, სანამ გლუვი. შეწყობას მეორე და whisk ერთხელ, მესამე - სცემეს

კვერცხი ნავთობის ნარევის, დაამატეთ ქიშმიში. ქიშმიშის შეიძლება წინასწარ გაჟღენთილია ლიქიორი ან კონიაკი. დავამატოთ ვანილი, კონიაკი და მარილი.

ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელი და დაასხით batter. ნაზად აურიეთ ერთად კოვზი ან მიქსერის დაბალ სიჩქარით. მიკროტალღოვანი თასი greased ზეთით და დაასხით batter. საცხობი რეჟიმი - 8. დრო - 60 წუთი. შემდეგ დაემატოს კიდევ 20. მზად cupcake შვებულების გათბობის რეჟიმში 5-10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაიყვანოს საცხობი პურის მანქანა - sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.