Როგორ ფრაის ქათამი პან: სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი

როგორ ფრაის ქათამი პან? ყველაზე ხშირად, ეს კითხვა იმ დიასახლისები, რომლებიც არ არიან მჭიდროდ იცნობს საფუძვლებს კულინარიული საქმეებში. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ შემწვარი ფრინველის საკმაოდ ადვილად. ყოველივე ამის შემდეგ, ახალგაზრდა ქათმის ხორცი საკმაოდ რბილი და ადვილად დამუშავებული პროდუქტის მომზადება, რომელიც არ საჭიროებს ბევრი დრო და დამატებითი ინგრედიენტები.

როგორ ფრაის ქათამი პან: აუცილებელი პროდუქტები

ასეთი პროდუქტები იქნება შემდეგი ჩვენთვის:

• სასმელი წყლის ერთ - ერთი სავსე ჭიქა;
• მწვანე ისარი ნიორი - ორმოცდაათი გრამი;
• მზესუმზირის ზეთი - ორმოცი მლ;
• ნათურებით მცირე - ოთხი ცალი;
• კარკასის ახალგაზრდა ქათამი ან ქათამი - ნახევარი კილოგრამი;
• მარილი - ნაწილი დრო პატარა კოვზი;
• ტომატის სოუსი - სამი დიდი კოვზები;
• შავი პილპილი - სამი pinches.

როგორ ფრაის ქათამი პან: დამუშავება ფრინველის ხორცი

ახალგაზრდა მთელი ქათმის კარკასის უნდა გაირეცხოს ცხელ წყალში და შემდეგ გაირკვეს შიდა ელემენტები და არასასურველი დარჩენილი ბუმბულით. ამის შემდეგ, ფრინველის უნდა დაიყოს რამდენიმე ნაწილად (ცალკე shin, thighs, ფრთები, brisket, უკან და კისრის). დიდი დარტყმები, დამატებითი cut. გარდა ამისა, თუ სასურველი, შეიძლება ამოღებულ ყველა ქათამი კანის. თუმცა, ეს არ არის რეკომენდირებული, რადგან ამ პროცესში გამოწვის დაფარული ოქროს ქერქი და კერძი გამოიყურება უფრო appetizing.

როგორ ფრაის ქათამი პან: დამუშავება დამატებითი ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ სადილი აღმოჩნდა, გემრიელი, არომატული და დამაკმაყოფილებელი, ფრინველის ხორცი, სასურველია, რომ დაამატოთ ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა მიიღოს მწვანე ისრებით, ნივრის და ხახვი, რომლებიც უნდა გაირეცხოს წყალში, კანი და chop.

როგორც შემწვარი ქათამი on frying პან: სითბოს მკურნალობა

ცალი ფრინველი უნდა მოამზადოს ერთი ფენის saucepan, მოიცავს ჭიქა წყალი, დავუმატოთ ტომატის სოუსი, დაამატოთ ადგილზე შავი პილპილი და სუფრისა. ამის შემდეგ ბულიონი არ არის საჭირო, რომ დაველოდოთ დუღილის, შეამციროს გაზის, დაფარავს კერძები სახურავს და simmer სანამ ხორცი სანამ თხევად evaporates. მაშინ თქვენ უნდა დავასხათ ქათმის, მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი მწვანე ისრებით. ამდენად, ხორცი არ არის საჭირო, fry სანამ ოქროსფერი პერიოდულად, რომ ეს გამოყენებით კოვზი ან დანა. როდესაც ფრინველის არის რბილი და დაფარული ყავისფერი ქერქი, აუცილებელია ამოღება, სითბო და ფირფიტა შემწვარი ხახვი და ნიორი ისრებით.

როგორ ფრაის ქათამი პან: წესები და ნიუანსი

სამზარეულო ახალგაზრდა ფრინველის გაზის და ელექტრო ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, მზარეული ჭიქა სასმელი წყლის რეკომენდირებულია კვარტალში საათში, და fry - ყველა დარჩენილი დრო. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ თუ არ შეიძინა უფრო მეტია, ვიდრე "ძველი" ხორცი სამზარეულო მას შეუძლია მიიღოს და საათი და ნახევარი. ამიტომ, სანამ შეძენის ქათამი უნდა იყოს დარწმუნებული, ვთხოვთ გამყიდველი თუ არა იგი განკუთვნილია frying, ან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ წვნიანი.