Როგორ საზ ხორცი რულონები - რეცეპტები და რჩევები

Roll ხორცი - ეს არის სურნელოვანი და გემრიელი კერძი რომელიც შეიძლება მომზადდეს ძალიან განსხვავებულად. გარდა ამისა, ასეთი roll შეიძლება გახვეული ნებისმიერი შევსების.

ძალიან ხშირად ქალები, დაიღალა ებრძვის პრობლემა - რა უნდა საზ სადილი, დაწყებული რჩევას კოლეგები, მეგობრები, ან ვეძებთ ახალი რეცეპტები წიგნი ან ინტერნეტში. მომზადება roll ხორცი შეიძლება სწრაფად და მარტივად, ის არ საჭიროებს სპეციალური ცოდნა და უნარები. საკმარისი აქვს თავისუფალი დრო, საკვები მაცივარი და სურვილი, რათა გემრიელი, არომატული და წვნიანი კერძი, რომელიც მივმართავ სრულიად ყველა ოჯახს.

ასე რომ, მოამზადოს roll ხორცი, თქვენ უნდა საფონდო up on ხორცი - ქათამი, ცხვრის, ღორის, ძროხის ან სხვა ვარიანტი. მსოფლიოში არსებობს მრავალი გზა უნდა მოამზადოს ამ კერძი, არა მხოლოდ თითოეულ ქვეყანაში, მზარეული, და უბრალო სამზარეულო მოყვარულებს გააცნონ თავიანთი შიდა რეცეპტები. მოდით, განვიხილოთ რამდენიმე გზა მომზადება გემრიელი ეპყრობა:

- რულონები ხორცი სოკოთი, ვაშლი და ყველი. ჩვენ გვჭირდება: ღორის ხორცი - 1 კგ, სოკო - 300 გ ვაშლი - 3 ცალი, ხახვი - 1 ცალი, წიწაკა, ყველი - 100 გრ, ნიორი - 1 clove, მაიონეზი - 250 გრ, მარილი. დავჭრათ ღორის შევიდა პატარა ნაჭრები, რომელიც მოგვიანებით larded შევსების, სცემეს off მათ კარგად და პილპილი მარილი. ამ სახელმწიფოს, დატოვონ ხორცის რამდენიმე წუთში. ამის შემდეგ მიიღოს შევსება - ეს უნდა ფრაის სოკო კარაქი წელს პან ერთად ხახვი. შემდეგ დააყენოს უკან ვაშლი (დაჭრილი) და გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ - ცოტა კარაქი. Preheated ღუმელი მითითებული მზად რულონებად, დააყენა ჩაყრა ხორცი და roll, და სცხონ მაიონეზი და bake დაახლოებით 30 წუთი, როდესაც კერძი თითქმის მზად არის, მას სჭირდება მისაღებად, მაშინ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და შემდეგ დააყენა 10 წუთი ღუმელში;

- ხორცის საპურეს "გამოცდა". ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შემდეგ პროდუქტებს - 450 გრამი ფქვილი, მარილი, 1 tsp მშრალი საფუარი, 230 გრამი წყალი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, მცენარეული ზეთი, minced ხორცი ხორცი - 500 გრამი (შეიძლება დააყენოს და ხორცი, ქათამი და ხორცი თანაბარი პროპორციით), 200 გრამი ყველი, კამა, კვერცხი და რძე - for lubrication. პირველი თქვენ უნდა ცომი. ამ connect ფქვილი და საფუარი, და შემდეგ დასძინა, წყალი, შაქარი, მარილი და კარაქი. Knead ცომი, შემდეგ მისცეს მას up. იყიდება ჩაყრა, თქვენ უნდა დაამატოთ კამა და გახეხილი ყველი, აურიეთ ყველაფერი სწორად. მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზარდა დაახლოებით ორჯერ, აუცილებელია, რომ გააფართოვოს, რათა მართკუთხედი. განათავსეთ ამ ფენას ჩაყრა და გადატანა. გააცხელეთ ღუმელი, საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი და განათავსებს ხორცის საპურეს. შემდეგ ნახევარ საათში დატოვება კერძი მაგიდაზე, და საფარი ერთად პირსახოცი. შემდეგ grease რძე და კვერცხი roll (გაერთიანდება ინგრედიენტები) და bake 45 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსი;

- meatloaf - მომზადება minced ხორცი და კარტოფილი. ეს მოითხოვს - კარტოფილის - დაახლოებით 1 კგ ყველი - 100 გრ კვერცხი - 2 ცალი, კარაქი - 3 კოვზები, ხახვი, არაჟანი - 1 ჭიქა, მოხარშული ხორცი ან საქონლის ხორცი - 500 გრამი, ცოტა ბულიონი, მარილი და პილპილი. Cook კარტოფილი და mash შევიდა პიურე, შემდეგ დააყენა ეს კვერცხი და კარაქი, აურიეთ კარგად. თუ ხორცი აღებულია მოხარშული, მაშინ იგი უნდა გადახვევა, მაშინ fry ხახვი კარაქი და აურიეთ ხორცი. შევურიოთ წიწაკა, ბულიონი, მარილი და simmer 3 წუთი. ერთად საკვები ფილმი მოამზადოს ხორცი roll. ამ დაიშალა ზედა კარტოფილის ნაზავი დაახლოებით 2 სმ ფენა, და შემდეგ დააყენა ხორცი შევსება. მას შემდეგ, რაც roll გააფართოვოს ფილმი და ამოიღონ მხოლოდ ნაზად. კერძი საცხობი ფურცელი და ქურთუკი ერთად არაჟანი და sprinkle ყველით. ამის შემდეგ, სანამ ფორმირების crusts, გამომცხვარი წელს ღუმელი.

ზოგადად, roll ხორცი შეიძლება მიწოდებული, როგორც დღესასწაული კერძი. იგი შესანიშნავად დაამშვენებს მაგიდა და იქნება აღფრთოვანებული სტუმრები. გარდა ამისა, ეს შეიძლება იყოს ყოველდღიური, ყოველ ჯერზე, როდესაც დამატებით ახალი ინგრედიენტები იგი.