Როგორ მწვადების ყვითელი boletus? საიდუმლოებას cooking

სანამ პირდაპირ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა შემწვარი ყვითელი boletus, ვნახოთ, თუ რა სახის სოკო და თუ ისინი უნდა წინასწარ მოვხარშოთ. ასე რომ, ბევრი დიასახლისები გსურთ ამის გაკეთება. სოკოს მოწამვლის - ფენომენი, რომელიც, სამწუხაროდ, ძალიან გავრცელებული. მაგრამ თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ეს არის კალათაში boletus, უმჯობესია არ მოიტანს საჩუქარი ტყის სახლში.

არის შემთხვევები, როდესაც ეს აუცილებელია decoction ადრე frying. თუ სოკო იზრდება ტყეში მდებარე დაკავებულია საგზაო, ისინი უნდა დაექვემდებაროს გავლენის რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალი, და კიდევ ერთხელ. ის ფაქტი, რომ სოკო აღიქვას გარემოს, ყველა ნივთიერება, რომელიც გვხვდება იქ, და გამონაბოლქვი აირები, რომლებიც "ჭამა" მანქანა, ასევე კარგი. მაგრამ უკეთესი, რა თქმა უნდა, შეგროვება სოკო სუფთა ადგილებში, რათა თავიდან ავიცილოთ აყენებს რაიმე დამატებითი სითბოს მკურნალობა.

სანამ ფრაის კარაქი სოკო, ისინი უნდა გაიწმინდოს. ეს პროცესი მრავალი სოკოს pickers იმდენად ცუდი, რომ ურჩევნიათ არ შეაგროვოს ყველა მათგანი. ამაოდ, რადგან შემწვარი კარაქი სოკო - საოცრად გემრიელი კერძი, და ზოგიერთი პატარა საიდუმლოებას საშუალებას მაქსიმალური სიმარტივე დასუფთავების პროცესი. პირველ რიგში, არ დაიბანეთ სოკო, სანამ ნათელი ლორწოს. თქვენ, რომ მას რთული სამუშაო დროს. იოლი გზა საცობი ნავთობის ფილმის მოხსნა, როგორც კი თქვენ გაჭრა სოკოს. მაგრამ ეს ანელებს პროცესს კოლექცია. აქედან გამომდინარე, ბევრი pickers გაწმენდა მათ, როდესაც ისინი დაბრუნდებიან. მეორე, სუფთა boletus დახმარება მარილი. Grind მისი დაუბანელ და unpeeled სოკო, და იმ შემთხვევაში, ხელს შეუწყობს აქტიურად.

აღწერილია, თუ როგორ უნდა შემწვარი ყვითელი boletus, უნდა აღინიშნოს, რომ დიასახლისები მომზადებული ისე, მხოლოდ caps ამ სოკო, ფეხები მოსამზადებლად გამოყენებული ყველა სახის საწებელი, სუპები და სხვა გემრიელი კერძები. ასე რომ, peeled cap (პატარა - როგორც მთელი, და დიდი - სახით მოჭრილი), დაასხით ცხელი griddle. გაფრთხილება - ეს უნდა იყოს გახურებული მაგრამ მშრალი, რომ გარეშე ზეთი. Browned კარაქი სოკო ღრმა frying პან თხუთმეტი თუ ოცი წუთის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი ან lard. უახლესი პროდუქტი აძლევს მათ გარკვეული piquancy და სასიამოვნო გემო.

როგორ მწვადების ყვითელი boletus შემდეგ და დასძინა, ზეთი? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კერძი გსურთ საზ. თუ ეს უბრალოდ შემწვარი სოკო, საკმაოდ ათი წუთი, რომ ისინი დაფარული browned ქერქი. პარალელურად, დამატებით ზეთი ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. თუ თქვენი მიზანი - კარაქი სოკო, შემწვარი კარტოფილი, ის უნდა მეტი დრო. არც ერთი კლასიკური რეცეპტი ამ კერძი. თითოეული დიასახლისი თავისებურად ამზადებს მას. ზოგიერთი მინდა ცალკე fry კარტოფილი და სოკო, და ემსახურება ერთად. ვინმე ურჩევნია კარაქი სოკო ფრაი, რჩეულებში მათ ღრმა skillet კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.

განსაკუთრებით გემრიელი ამ სოკოს მომზადებული კრემი. როგორ მწვადების ყვითელი boletus ამ შემთხვევაში? ისევე როგორც გარეშე. არაჟანი ემატება, როდესაც სოკო ერთად ხახვი მზად. ფრიდმა boletus იტანჯება frying პან ერთად არაჟანი ხუთიდან ათ წუთში. ამავე დროს, ისინი უნდა იყოს დამარილებული და seasoned ერთად სანელებლები.

Bon appetit!