Როგორ მშრალი თხილი? როდესაც მწიფე თხილი

როგორ მშრალი კაკალი სახლში? ეს კითხვა ყველაზე ხშირად დასმული მიერ, ვინც შემთხვევით აღმოაჩენს კაკალი ერთად ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი ხილი. სწორედ ამიტომ, ამ სტატიაში ჩვენ გადაწყვიტა გამოყოს ამ საკითხთან დაკავშირებით.

სასარგებლო თვისებები

შესახებ, თუ რა სასარგებლო თხილი, რამდენიმე ვიცი. მას შემდეგ, რაც ყველა, ყველაზე ხალხი ვაფასებთ და გამოიყენოთ ეს პროდუქტი მხოლოდ მისი შესანიშნავი გემო. მაგრამ სანამ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მშრალი თხილი უნდა გითხრათ, თუ რა თვისებები აქვთ.

ის ფაქტი, რომ ხილი დამოკიდებულება შეიცავს დაახლოებით 60% ზეთი, რომელიც შეიცავს ორგანულ მჟავებს. გარდა ამისა, დღევანდელ ხის კაკალი ვიტამინები E და C, ასევე მაგნიუმის, რკინის, კალიუმის, კალციუმის და სხვა მინერალები. ეს ხილი შეიცავს დაახლოებით 20% ცილა. სწორედ ამიტომ რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ვინც დააკვირდება ვეგეტარიანული დიეტა , ან ამოწურა ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ.

თხილის და მედიცინა

რომელი დაავადება უნდა ჭამა თხილი (ხილი ფოტო ხედავთ ამ მუხლის)? ექსპერტები აცხადებენ, რომ ასეთი პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც პრობლემები გულსისხლძარღვთა სისტემის. მაგალითად, კალციუმის და კალიუმის, რომლებიც იმყოფებიან კაკალი, დადებითი გავლენა გლუვი კედლები გულის კუნთის და სისხლძარღვების, ეხმარება მათ დარჩება მუდმივად ელასტიური.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ თხილის ხშირად ინიშნება პაციენტებში, სისხლის დაავადებების (მაგალითად, ანემია). სასარგებლო თვისებები ეს ხილი დაეხმაროს განკურნოს თრომბოფლებიტი, ვარიკოზული ვენები, კაპილარები პრობლემებს, ფეხი sores, და ასე შემდეგ. გარდა ამისა, თხილი უზრუნველყოფს რეალური დახმარება შესუსტება იმუნური სისტემის და გაფართოებულ პროსტატის.

შეუძლებელია არ აღინიშნოს ის ფაქტი, რომ ნაყოფი დამოკიდებულება ხშირად გამოიყენება, რათა თავიდან აიცილოს putrefaction და გამწმენდი მთელი სხეულის. იმის გამო, რომ მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები თხილის რეკომენდირებულია გამოყენება პაციენტების დიაბეტით დაავადებული.

თხილისა და თხილის: განსხვავება ხილი

ძალიან ხშირად რეცეპტები ნათქვამია, რომ ამა თუ იმ კერძის მიზანშეწონილია დაამატოთ მხოლოდ თხილის ან, პირიქით, თხილი. ამ მხრივ, მასპინძლებს ხშირად ჩნდება კითხვა, რა არის განსხვავება ამ ხილი?

ფაქტია, რომ თხილის (ან ე.წ. filbert) არის პროდუქტი, რომელიც ადამიანი იკრიბებიან ტყეში. აღსანიშნავია, რომ ეს არის საკმაოდ არახელსაყრელი გზა შეაგროვოს ხილი. ამასთან დაკავშირებით საკონდიტრო ნიგვზით ძალიან ძვირი. რაც შეეხება თხილის, ეს არის "გაშენებული" დამოკიდებულება. ამჟამად ნაჩვენები ბევრი სხვადასხვა სახეობის ეს ხილი. ჩვენს ქვეყანაში იმპორტი ძირითადად თურქული თხილი. ეს კულტურა ძალიან სარგებელი, მიუხედავად იმისა, რომ რეალური თხილი ბევრად უფრო სასარგებლოა, რადგან ისინი შეიცავენ მეტი ვიტამინებით და მინერალებით.

როდესაც თქვენ შეაგროვოს?

პირველი კითხვა, რომელიც ხალხის მიერ, რომლებმაც გადაწყვიტეს, რომ საფონდო ასეთი პროდუქტი ზამთარში, ასეთია: როდესაც სექსუალურ ხე თხილი? ექსპერტების აზრით, ეს დამოკიდებულია მთლიანად კლიმატური პირობები იმ ადგილას, სადაც დამოკიდებულება იზრდება. თუმცა, როგორც წესი, ამ პერიოდში ივლისი-სექტემბერი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ და მწვანე, რომ არის უმწიფარი თხილი. მას შემდეგ, რაც ყველა, თუნდაც მათ აქვთ სასარგებლო თვისებები რომელიც ჩვენ ვისაუბრეთ ზემოთ. მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მათ არაუმეტეს ერთი თვის განმავლობაში. ამ მხრივ, გამოცდილი სპეციალისტები რეკომენდაციას მხოლოდ მოსავლის ripened ხილი.

ასე რომ, როდესაც იმღერებს თხილის? ნათელი სიმწიფის ხილი ითვლება ყავისფერი და ზოგჯერ მოყვითალო ფერის კანი. აღსანიშნავია, რომ ეს კაკალი გვხვდება ტყის აგვისტოს ბოლოს. მაგრამ აქ მწიფდება ხილი გაგრძელდება მანამ, სანამ სექტემბრის შუა რიცხვებში. ასე რომ, ოქტომბრის დასაწყისში კაკალი გადამწიფებული და დაიწყოს მასობრივი showered ერთად ფილიალებში, მარკირების ბოლოს მოსავალი.

როგორ შეაგროვოს თხილი?

როდესაც შეგროვება ეს ხილი, ჩვენ ვისაუბრეთ ცოტა მაღალია. მაგრამ ზუსტად როგორ უნდა გაკეთდეს ეს პროცედურა? შეაგროვოს ასეთი სარგებელი ისევე, როგორც კაკალი. Under თხილის გავრცელდა რბილი და მსუბუქი ქსოვილის, და შემდეგ დაიწყოს მკაცრად shake ხე. შედეგად ასეთი ქმედებები მწიფე ხილი ჩამონგრევის, და თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ გავლა პროდუქტი მტვერი და სხვა არასამთავრობო კვების საკითხი.

დასუფთავების თხილის სახლში

მოსავლის აღების შემდეგ, რა თქმა უნდა შექმნათ ახალი კითხვაზე, თუ როგორ გაწმენდა თხილი? აღსანიშნავია, რომ ეს არ მიიღებს ბევრი დრო. თუმცა, ეს პროცედურა მოითხოვს განსაკუთრებულ ზრუნვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება დაზიანდეს core, რა არის შეჩერება, რომ შევინარჩუნოთ ის ყველა სასარგებლო თვისებები.

ასე რომ, გაწმენდა თხილის თქვენ უნდა მოამზადოს რბილი, მაგრამ არა ძალიან სქელი ქსოვილი და პატარა ჩაქუჩით. სხვათა შორის, არჩევის მასალა უნდა იყოს, რათა საქართველოს გაანგარიშება ასეთი პროცედურა, მომავალში, თქვენ უბრალოდ ჩააგდოს ის დაშორებით.

ამდენად, რბილი ქსოვილების მოდებული ბინა და ხისტი ზედაპირზე (მაგ on ფორუმს) და შემდეგ განათავსონ ეს კაკალი. პროდუქტი რეკომენდირებულია დახურვა მეორე ბოლოს მატერიალური და, ჩატარების მისი მარცხენა ხელი, უმნიშვნელო მოძრაობა პატარა ჩაქუჩით მოხვდა ჭურვი. შედეგად, თხილის უნდა დაიშალოს, და kernel - უცვლელი დარჩება.

რატომ უნდა ქსოვილზე, თქვენ ეკითხებით? განახორციელოს ამ პროცედურის გარეშე შეუძლებელია რბილი მასალა. მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს არის გამორიცხული, რომ ჭურვები დამოკიდებულება ხილის scatter სხვადასხვა მიმართულებით. უფრო მეტიც, როგორც შედეგი, შეიძლება განიცდიან და თქვენ (მაგალითად, თუ ცალი ჭურვი მოხვდა თვალში).

შენახვის მახასიათებლები

როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ მდე ზამთარში თხილი? როდესაც შეაგროვოს ასეთი სარგებელი და როგორ გაწმენდა მათ, ჩვენ ვისაუბრეთ ცოტა მაღალია. მაგრამ იმისათვის, რომ ამ პროდუქტის, ეს არის საჭირო პროცესის სწორად. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი პროცედურა არ არის საჭირო წინასწარი სუფთა თხილის ჭურვი. სხვა სიტყვებით, წინა ეტაპზე ემზადება გემრიელი და nutritious პროდუქტი და შეიძლება გამოტოვებული. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი საშრობი მეთოდები მოითხოვს სავალდებულო დასუფთავების ხილი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ძირითადი მეთოდები თხილის საშრობი

ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მშრალი კაკალი სახლში, ცოტამ თუ იცის. და ეს უნდა აღინიშნოს, რომ დღეს არსებობს ბევრი წინასწარ მკურნალობის მეთოდები თხილი. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, ის ფაქტი, რომ მხოლოდ გამხმარი კაკალი შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენ ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში და მაქსიმალური შენარჩუნებას ნუტრიენტები. სწორედ ამიტომ, მას შემდეგ, რაც თქვენ შევიკრიბეთ კარგი მოსავალი, რა თქმა უნდა იზრუნოს მისი საფუძვლიანი საშრობი.

ასე რომ, ახლა თხილის შეიძლება გამხმარი რამდენიმე გზა:

• ელექტრო საშრობი (შეიძლება შეძენილი თითქმის ნებისმიერ ტექნიკის მაღაზიაში);
• frying პან;
• მზე;
• ღუმელი.

უნდა გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა მშრალი თხილის სწორად ახსნას თითოეული წარმოდგენილი მეთოდები უფრო დეტალურად.

გაშრობის თხილის frying პან

როგორ ხდება ეს? როგორ შემწვარი თხილი გამოყენებით ჩვეულებრივი frying დაჰპირდა და ნუცას? ამისათვის, შეგროვებული ხილი, დარწმუნებული უნდა იყოს სუფთა ჭურვი. შემდეგი, დაასხით საჭირო კაკალი ცხარე პან, ადრე შემცირება სითბოს მინიმალური. აღვივებს მუდმივად, აუცილებელია ფრაის ხილი 3 ან 5 წუთი. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაიზარდოს შელფზე ცხოვრებაში და შეინარჩუნოს იგი ყველა მისი სასარგებლო თვისებები.

გაშრობის ხილის ელექტრო საშრობი

ეს არის სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც განკუთვნილია საშრობი ხილი, ბოსტნეული და კაკალი. ასეთი მოწყობილობა გაიყიდა თითქმის ყველა ტექნიკის მაღაზიაში. და თუ თქვენ უყვარს cottager, რომელიც ყოველწლიურად აერთიანებს მაღალი შემოსავალი, მაშინ წარმოდგენილი ინსტრუმენტი თქვენ ნამდვილად დაეხმაროს შენარჩუნება შეგროვებული საკუთარი ბაღი პროდუქცია და თხილი.

ასე რომ, ამ ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ დაიბომბა ხილი დამოკიდებულება. ეს არის იმის გამო, რომ ეს ტექნიკა არ არის განკუთვნილი ძალიან მაღალი ტემპერატურა, რომელიც აუცილებელია საშრობი ხილის კანი.

ამდენად, მშრალი კაკალი გამოყენებით ელექტრო საშრობი შემდეგ 5-6 საათის განმავლობაში. პერიოდულად აურიეთ ნაყოფი რეკომენდებულია, რომ ისინი მკურნალობას უფრო თანაბრად.

მშრალი კაკალი ღუმელი

თუ გადაწყვეტთ, რომ მშრალი filbert (თხილის) ღუმელი, წინასწარ გაწმენდა ჭურვი არ არის საჭირო. ყოველივე ამის შემდეგ, დახმარებით სამზარეულო მოწყობილობა შეიძლება მივაღწიოთ ერთიანი მკურნალობის ყველა ხილი და კანი.

განახორციელოს ეს პროცედურა მოითხოვს შეგროვებული კაკალი დააყენა პან, და შემდეგ მათ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში (დაახლოებით 120 გრადუსი). ექსპორტი ხილის ამ სახელმწიფოს უნდა რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ თქვენ გადაწყვეტთ მშრალი peeled ნიგოზი, ტემპერატურა საჭირო დაეშვება 90 გრადუსს.

თხილის საშრობი მზე

ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, რეგიონში თუ ცხოვრობს მზე თბილი და შემდეგ მოსავლის მოსავალს. სხვათა შორის, პროცესს, რაც რეკომენდირებულია filbert გარეთ. სწორედ ამიტომ ეს მეთოდი საშრობი არის ყველაზე შესაფერისი თანასოფლელებს. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ დააყენა ხილი აივანზე, რომელიც გადის ახლოს დაკავებული საავტომობილო გზის, მაშინ სასარგებლოა თვისებები პროდუქტი არ შეიძლება ჩაითვალოს.

ასე რომ, თუ სანებართვო პირობების, შეგროვებული კაკალი უნდა გავრცელდა თხელი ფენა სუფთა ფურცელზე, და შემდეგ განათავსონ ეს მზიანი, კარგად ვენტილირებადი ადგილი. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ იმ ღამეს, ისევე, როგორც წვიმის დროს პროდუქტი უნდა შევიდა ოთახში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი შეიძლება საკმაოდ სწრაფად შეგროვება ჭარბი ტენიანობა. რამდენიმე დღის შემდეგ საშრობი კაკალი სრულ მზადყოფნაში არიან.

როგორ შესანახად ხმელი თხილი?

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში მაქსიმალური შენარჩუნებას ნუტრიენტები შეიძლება boast მხოლოდ კარგად ripened და გამხმარი მიერ თხილი.

თუ ადრე განბაჟებული თხილის ჭურვი და შემდეგ ყურადღებით ეპყრობოდნენ იგი პან, მზე, ელექტრო საშრობი და ღუმელი, მიზანშეწონილია მხოლოდ მაღაზია მჭიდროდ დახურულ მინის jar. სადაც სავსე კონტეინერი იგი სასურველია ბნელ გრილ ადგილას. იგი ასევე დაიშვება შესანახად peeled კაკალი პაკეტი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მათ უნდა გაიგზავნოს გაგრილების პალატა. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი შენახვის თხილის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებები არაუმეტეს 6 თვის განმავლობაში.

თუ თქვენ არ ხართ სუფთა თხილის ნაჭუჭით, ჩირი რეკომენდირებულია იყოს მოთავსებული ქსოვილის ან ქაღალდის ტომარა. მომავალში, სასურველია გაუგზავნე მშრალ, მაგრამ ოდნავ გრილ და ბნელ ადგილას. ამავე დროს, რა თქმა უნდა, პერიოდულად შეამოწმოთ პროდუქტის ყოფნა rot და mildew stains. თუ თქვენ აღმოჩნდეთ, როგორც, რომ, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ ჭამა კაკალი, არ ცდილობენ თავიანთი "აღორძინება". ისინი უბრალოდ უნდა გადაყარეთ ნაგავში. თუ არ, თქვენ აწარმოებს რისკის ზიანს აყენებს მათ ჯანმრთელობას, როგორც გამოყენების moldy ხილის იწვევს მძიმე ალერგიული რეაქცია და სერიოზული დარტყმა ღვიძლი. ეს არის იმის გამო, რომ ასეთი პროდუქტი ჩამოყალიბდა საკმაოდ საშიში ნივთიერებების მოუწოდა aflatoxin. ექსპერტების აზრით, მათ განავითარონ ფორმები, რომლებიც არ ეშინია სითბოს მკურნალობა, და პრაქტიკულად არ მომდინარეობს ადამიანის სხეულის.

როგორ მივმართოთ?

თუ თქვენ არ მოახერხა შეგროვება დიდი რაოდენობით თხილი, მათი უფლება სუფთა, მშრალი და შესანახად სახლში, მაშინ ეს საკმაოდ მარტივი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ხილი მიზეზი. თუმცა, დღეს რეკომენდირებულია ჭამა არაუმეტეს 8-9 კაკალი. იმის გამო, რომ ისინი შეიცავენ დიდი რაოდენობით მინერალებს და ვიტამინებს, რომ გადაჭარბებული გამოყენება შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობას.

გარდა ამისა, სუფთა თხილის ხშირად გამოიყენება სამზარეულო. მთელი ხილი არის კარგი რჩეულებში ხელნაკეთი შოკოლადის, ნამცხვრები და ტკბილეული. რაც შეეხება გაანადგურა კაკალი, ისინი შეგიძლიათ sprinkle ზედაპირზე ტორტი, გამოყენებულ იქნას ემზადება სხვადასხვა საწებლები, გულიაში, და ასე შემდეგ. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი პროდუქტის შეუძლია არა მხოლოდ კერძები გაავრცელოს თვისებებს, არამედ განსაკუთრებულ გემოს.