Როგორ გაიყინოთ გაყინული chebureks? გზები და თვისებები მომზადება

Chebureks - ბევრი ადამიანი საყვარელი დელიკატესი. ისინი მშვენიერი snack როგორც ნებისმიერ დროს. ამ კვების კერძი მაღაზიებშია გაყვანილი, მაგრამ ზოგიერთი დიასახლისები თვითონ ჭარბი ჩხირებით ურჩევნიათ. ისინი ჩვეულებრივ ინახება საყინულეში. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი შეიძლება მიიღონ და სწრაფად მოხარშული. როგორ გაიყინოთ გაყინული chebureks? ეს პროცედურა არ გამოიწვევს რაიმე განსაკუთრებულ სირთულეებს, მთავარია მარტივი წესების დაცვა.

ზოგადი რეკომენდაციები

მნიშვნელოვანია არა მარტო იმის გაგება, თუ როგორ გაიყინოთ გაყინული chebureks, არამედ გაითვალისწინოს გარკვეული subtleties. კერძი გემრიელია, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ შემდეგი რჩევები:

• იყიდება frying სასურველია აირჩიოს frying პან, რომელიც არ გამყარებაში საფარი და სქელი ბოლოში;
• ის მიიღებს უამრავ ნავთობსადენს, რომ მასში პროდუქცია გაიტანოს;
• უმჯობესია გამოიყენოთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი ექნება მწარე გემო და კონკრეტული სუნი;
• თუ დროა, სასურველია, რომ შევუკვეთოთ ჭარბი ჩანთები, მაგრამ არ უნდა იყოს ძალიან რბილი;
• არ დაფაროთ frying პან ერთად lid დროს frying;
• ცხიმოვანი ცომის შესაქმნელად, პროდუქტი ცხელი ნავთობითაა განთავსებული;
• პროდუქტი უნდა იქნეს ერთხელ;
• უმჯობესია გამოიყენოთ forceps, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ გააფუჭოს კერძი ერთად ჩანგალი.

შევსების მომზადება

სანამ გაიგებთ გაყინული ქიბერებით, უნდა წაიკითხოთ რეცეპტი მათი მომზადებისთვის. ამ სამუშაოს შესრულება არ არის რთული, მთავარია ხარისხის კომპონენტების მომზადება. ასე რომ, როგორ უნდა მომზადდეს გაყინული chebureks? იყიდება კერძი თქვენ უნდა შეიძინოთ minced ხორცი. აღსანიშნავია, რომ უგემრიელეს სახლში დამზადებული ჩაყრა. ეს უნდა იყოს ნაზი, ამიტომ უნდა დაემატოს ბევრი ხახვი, კარაქი ან ბულიონი. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს მსგავსი gruel. სქელი ფორმულა არ იმუშავებს. კლასიკური ჩაყრა არის ხორცი. ამისათვის, ღორის, საქონლის ხორცი ან ცხვრის შესაფერისი. Chebureks- ის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

• 500 გრ ხორცი;
• ხახვი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• 2 სტადიის. ლ ქათმის ან ღორის ქონი;
• ოხრახუში;
• სუფთა წყალი.

მოხარშული ხორცი ასეთი დანამატების სახით იქნება საუკეთესო ჭურჭლისთვის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა რეცეპტები. შემდეგი, თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი.

მომზადება ცომი

ამისათვის გამოიყენება წყალი და ფქვილი, მაგრამ საფუარი ან კეფირი ზოგჯერ გამოიყენება. ფქვილი წინასწარ უნდა გაატაროთ. მომზადება ცომი, თქვენ უნდა:

• 300 მლ წყალი;
• 640 გრ ფქვილი;
• 25 მლ არაყი;
• ერთი კვერცხი;
• 30 მლ მჭლე ზეთი;
• 10 გრ მარილი.

კერძებში თქვენ უნდა დაასხით წყალი, დავამატოთ ნავთობი და მარილი, შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი. შედეგად მასობრივი უნდა იყოს მწვავე. აღვივებს, აუცილებელია ფქვილის დასმა (0,5 ჭიქა). ერთგვაროვანი ნარევის მოპოვების შემდეგ ჭურჭელი უნდა ამოიღონ ფირფიტისგან. შემდეგ უნდა დაასხით დარჩენილი ფქვილი, დაამატეთ კვერცხი და არაყი. შედეგი პლასტიკური მასაა. ცომი უნდა იყოს გადაღებული ფილმში და მოათავსეთ იქ ერთი საათი. ამის შემდეგ უნდა ჩამოყალიბდეს, დაამონტაჟებული ბინა ნამცხვრები ჩაყარა ხორცით. სასურველია გამოვიყენოთ სპეციალური დანის ჭურჭლის გამოყენება, რომლის წყალობითაც ღვინომასალმებელია. მაშინ ჭარბი ჩანართები უნდა მოათავსოთ მაცივარში და დაველოდოთ შესაფერის შემთხვევას.

როგორ ფრაის chebureks in frying პან?

ახლა შეგვიძლია გავაგრძელოთ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გაყინული ჩერქეზები. Frying არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული და მოსახერხებელი გზა. ასე რომ, როგორ უნდა ფრაის გაყინული chebureks in frying პან?

სატანკოში თქვენ უნდა დაასხით მცენარეული ზეთი. მისი ფენა უნდა იყოს დაახლოებით 2 სმ, შემდეგ კი გაჟღენთილი პანზე ღუმელი, და ნავთობის თბილი მაღალ ტემპერატურაზე მაღალ ტემპერატურაზე. შემდეგ თქვენ უნდა შეანელოთ ცეცხლი და გაიყინოთ გაყინული chebureks ნავთობის.

მნიშვნელოვანია ისიც, რომ გაიგოთ, თუ როგორ გაცივდეს გაყინული ყურძენები ზეთი. ეს პროცედურა გრძელდება დაახლოებით 5-6 წუთი ერთ მხარეს, შემდეგ კი პროდუქცია გადაბრუნდება. როდესაც ისინი browned, ისინი შეიძლება გამოყვანილია ერთად forceps. მას შემდეგ, რაც ცომი იღებს ზოგიერთი ზეთი, სანამ fry მომდევნო სურათების, ეს უნდა იყოს სათავეში. ზედმეტი ნავთობის აღმოსაფხვრელად საჭიროა ფირფიტების ხელსახოცები, რომლებიც მზადდება მზა კერძით. ქაღალდი შთანთქავს ცხიმს. ეს არის საიდუმლო, თუ როგორ უნდა ფრაის გაყინული chebureks in frying პან. კერძი შეიძლება იყოს თბილი და ცხელი. ეს კარგად აერთიანებს არაჟანი, აჯიკა და ტომატის სოუსი ნიორი.

როგორ გაიყინოთ გაყინული chebureks in multivark?

ჩარჩოების ჩამოსხმისთვის აუცილებელია ღრმა ფერის შერჩევა. შეგიძლიათ ცხიმიან მათ. თქვენ უნდა დააყენოთ პროდუქცია multivark. აუცილებელია საცხობი რეჟიმის ჩართვა 45 წუთის განმავლობაში და დაიხუროს აპარატი. 25 წუთის შემდეგ, chebureks უნდა გადაბრუნდა.

როდესაც კერძი მზად არის, მოწყობილობის სიგნალი იქნება. ისინი უკეთესები არიან საჭმელად. მულტივარქში, ჭარხლის მომზადება ბევრად უფრო მოსახერხებელია, რადგან ნავთობის გაჟონვის რისკი არ არსებობს, თუმცა ეს მეთოდი უფრო გრძელია. ჩუბურქები, რომლებიც დამზადებულია მულტივარქში, ნაკლებია კალორია თუ პატარა ზეთი გამოიყენოთ.

ღუმელში გაყინული ყურძნის გაყინვა?

პან უნდა დაფაროს პერგამენტი, შემდეგ დაასხით ეს მცენარეული ზეთი. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩააყენოთ ეს chebureks. ისინი შეიძლება იყოს smeared ერთად ქათმის კვერცხი. ზოგი ასხამს chebureks ერთად გახეხილი ყველი.

ღუმელი უნდა იყოს თბება 180 გრადუსამდე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი. Chebureks მოხარშული დაახლოებით 20-25 წუთი, სანამ ისინი ჩართოთ Rosy.

რა chebureks აირჩიოს?

თუ გადაწყვეტთ, რომ არ მზარეულის, მაგრამ შეძენა chebureks, მაშინ ღირს არჩევანის პროდუქტი, რომელსაც აქვს თოვლი თეთრი ფერი. ასეთი chebureks ყველაზე გემრიელია. ისინი დამზადებული მაღალი ხარისხის ფქვილი გამდიდრებული წებოვანა. დროს frying, chebureks არ unstuck და შეინარჩუნოს ხორცი წვენი.

ყიდვისას ასევე ღირს, რომ ყურადღება გამახვილებულია თუ არა ბზარები chebureks. თუ ისინი ხელმისაწვდომია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ თქვათ, რომ მწარმოებელმა ხორცზე გადაარჩინა და დაამატეთ წყლისა და წყალმცენარეების ნივთიერებებს. გაყინვისას შევსება მოხდა და დაზიანდა ცომი. თქვენ უნდა გაეცნოთ პროდუქტის შემადგენლობას. წყალი უნდა იყოს ინგრედიენტების სიაში ბოლოს. ბოსტნეულის ცილის არსებობა სავალდებულოა. პროდუქტის შენახვის ვადაა 6 თვე. ჭურჭელი უნდა იყოს საყინულეში.