Როგორც მარილი Poplar blewits ზამთარში: ეტაპობრივად რეცეპტი

ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა pickle Poplar blewits, ცნობილია მხოლოდ გამოცდილი სოკოს pickers. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტი ეხება გავრცელებული, მაგრამ ნაკლებად ცნობილი თანამედროვე მოსახლეობის ფირფიტოვანი სოკო. ისინი მოხდეს ადრეული აგვისტოდან ოქტომბრამდე და იზრდება ალვის ნარგავების rings, ჯგუფების ან რიგები. ეს blewits pickers აქვს განსაკუთრებული ინტერესი, რადგან ისინი საკვები, ისინი კარგად fry კარტოფილი და მარილი, საშრობი, სამზარეულო და pickling.

როგორც მარილი ზამთარში Poplar blewits

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახლად მოსავალს სოკო - 1 კგ;
• სასმელი წყლის, როგორც წესი, - ½ ჭიქა;
• ჯარიმა მარილი - 2 დიდი კოვზები;
• შავი პილპილი - 5 ცალი.;
• დაფნის ფოთოლი - 1 pc.;
• ხმელი კბილი - 3 pcs.;
• გამხმარი კამა - 5 გ;
• ფოთლების შავი მოცხარის - 2 pcs.

გენერაციის სოკო

სანამ salting Poplar blewits, ყველა ახლად მოკრეფილი სოკო უნდა იყოს დამუშავებული კარგად. ამისათვის, პროდუქტი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა დიდი ქვაბში და მოიცავს ერთად უბრალო წყალი. გარდა ამისა, თითოეული სოკოს უნდა გაიწმინდოს ნამსხვრევები, ხმელი ბალახის და ფოთლები, გამოყენებით ჩვეულებრივი დანა. თუ ქუდი ryadovok ძალიან დიდია, ისინი შეიძლება გაჭრა შევიდა 2-4 ცალი.

აღსანიშნავია, რომ ეს პროდუქტი უნდა იყოს გარეცხილი მხოლოდ cool ან ცივი წყალი.

თერმული დამუშავება სოკო

არაფერია უფრო ადვილი, ვიდრე მოსავალს ზამთარში ასეთი დაკონსერვებული საკვები, როგორიცაა სოკო ვერხვი. Blewits მარილი შეიძლება იყოს სხვადასხვა. თუმცა, ჩვენ ავირჩიეთ ყველაზე მარტივი და გემრიელი ვარიანტი. ამდენად, პატარა ქვაბში მოითხოვს infuse ნორმალური სასმელი წყალი, და შემდეგ დაასხით შევიდა ორი დიდი კოვზები ზედაპირული მარილი გადაწყვეტა და მოუტანს boil. გარდა ამისა, კატეგორიულად swirling წყლის საჭირო ჩაუყარა ყველა ადრე მკურნალობდნენ სოკო. დროს სამზარეულო, ამ პროდუქტის არ უნდა დაივიწყოს რეგულარული აგიტაციის დროს ryadovok მოგვარებით ბოლოში პან, მათ შეუძლიათ მხოლოდ გამყარებაში და დაწვა.

როდესაც წყალი ბანკში საქმე მოვხარშოთ, კვლავ ზედაპირზე გსურთ ამოიღონ ქაფი skimmer, და მაშინ გამოდის, რომ დაასხით შავი წიწაკა წიწაკა, დაფნის და მოცხარის ფოთლები, გამხმარი კბილი და კამა. ამის შემდეგ, ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული და მოვხარშოთ 25 წუთის განმავლობაში.

საბოლოო ნაბიჯი მომზადება preform

როგორც მარილი blewits ვერხვი და გააფართოვოს ეს ზამთარში? ამისათვის, თქვენ უნდა შეავსოთ სოკო ცხელი გაფართოვდა სტერილური ქილებში და დავასხათ თავზე სურნელოვანი მარილწყალში სადაც ისინი დამზადდება ბოლო ნახევარი საათი. შემდეგი, კერძები უნდა გააფართოვოს, აქციოს და დამთავრდება რომელიც 17-23 საათის განმავლობაში. აღსანიშნავია, რომ სოკოების სრულიად მზად გამოყენება მხოლოდ მას შემდეგ, 43-45 დღის განმავლობაში.

როგორ მივმართოთ მაგიდაზე მოახერხა

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა pickle Poplar blewits სწრაფი და გემრიელი. ეს რჩება, რათა დადგინდეს, თუ როგორ უნდა გამოიყენოს ეს მაგიდაზე. ამ სოკო უნდა გაიწმინდება ეხლა ლორწოს ცივი წყალი, შემდეგ ჩასვეს სალათი თასი, დაამატეთ semiring ხახვი (შეიძლება დაჭრილი ნიორი), დაასხით სუნი მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ აურიეთ კარგად. Bon appetit!