Რეცეპტი სალათი "Caesar" კლასიკური ქათამი - გემრიელი და მარტივი

დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა გურმანი ერთხელ ჩემს ცხოვრებაში შეეცადა სალათი "Caesar" ქათამი, პომიდორი და croutons. მე გთავაზობთ, რომ ვისწავლოთ ისტორიის გამოჩენა ამ ლამაზი სალათი მსუბუქი. 1896 წელს იტალიაში დაიბადა ბავშვი, რომელიც ეწოდა Caesar. როდესაც იყო "მშრალი კანონის" აშშ, მან გახსნა სასადილოში, რომელსაც "Caesar". Sam რეცეპტი სალათი "Caesar" კლასიკური ქათმის გამოიგონეს 4 ივლისს, 1924 წელს. ეს იყო ამ დროს დაწესებულების ამერიკული ვარსკვლავი, ვისაც სურდა მოწყობა დღესასწაული.

მას შემდეგ, რაც დროს სალათები დაწესებულებაში არ იყო, მაშინ მესაკუთრეს ჰქონდა არაფერი, თუ როგორ უნდა ავურიოთ პროდუქტები, რომლებიც მაცივარში. ეს იმიტომ, რომ იყო რეცეპტი სალათი "Caesar" კლასიკური ქათამი. შემდეგ მას დაემატა სხვადასხვა ინგრედიენტები არის ძალიან პოპულარული ვარიანტი anchovies. ახლა მოდით, ისწავლონ საზ "Caesar" სალათი ქათმის სახლში. ეს კერძი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- ქათმის მკერდის - 1 pc.;

- სალათა - 1 bunch;

- თეთრი პური - 5 ცალი;

- ალუბლის პომიდორი - 5 pcs.;

- მდოგვი - 2 tbsp.;

- ძმარი - 1 tsp.;

- გული - 2 ცალი.;

- სალათა - 1 bunch;

- ლიმონი - 1/2;

- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;

- ნიორი - 1 clove;

- "პარმეზანს" - 70 გ;

- მარილი და პილპილი.

სამზარეულო პროცესი ძალიან მარტივია. პირველ რიგში, მოამზადოს სალათი ფოთლები. მათ უნდა გარეცხილი, გამხმარი და მაცივარი. ჩვენ ვიყენებთ მათ უბრალოდ ადრე ემსახურება. კვერცხი უნდა იყოს მოხარშული და გაიწმინდა. ყველის RUB პატარა grater. ახლა მოსამზადებლად croutons. ჩვენ უნდა მიიღოს მხოლოდ რბილი ნაწილი პური, რომელიც დაჭრილი შევიდა კუბურები. დაჭრილი პური იწვა საცხობი ფურცელი და შემწვარი ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

შემდეგი ვიღებთ ცხელი frying პან და შემწვარი ნიორი ზეითუნის ზეთი. აუცილებელია, რომ ნავთობის გახდა უჩვეულო გემოს. ამოღება და ფრაის ნიორი croutons, აღვივებს მუდმივად. მიღებულია კრეკერი დაგროვილი ცალკე თასი. ახლა მოამზადოს სოუსით. ჩვენ უნდა გულდასმით აურიეთ მოხარშული yolks ერთად მდოგვის. შემდეგი რჩეულებში ლიმონის წვენი, ძმარი და ზეითუნის ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ სოუსი მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები. ახლა თქვენ უნდა ავურიოთ საფუძვლიანად დახმარებით corolla. თუ სოუსი ძალიან მჟავე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი.

ქათამი ძუძუს უნდა დაამატოთ მარილი და პილპილი და მსუბუქად marinated წელს ზეითუნის ზეთი. შემდეგი ნაბიჯი - ფრაის ეს სანამ მოხარშული და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ახლა ჩვენ გაგრძელება შეტანის სალათა. მიიღეთ დიდი თასი და განათავსებს მისი სალათა. მათ უნდა არ არის მოჭრილი და ცრემლსადენი ხელში. შემდეგი, დაამატეთ სოუსი და ავურიოთ. განათავსეთ ქათამი და პომიდორი, რომელიც უნდა განახევრდა. საბოლოო შეხება - დაამატოთ breadcrumbs და ყველი. ყველა კერძი მზად არის. აღმოჩნდა, რომ რეცეპტი სალათი "Caesar" კლასიკური ქათმის ძალიან მარტივია.

ეს სალათი შეიძლება მომზადებული ჩვეულებრივი სადილის ან სადღესასწაულო მაგიდასთან. Original ინგრედიენტები და გემრიელი სოუსი დარწმუნებულია, რომ მივმართავ ყველა მოყვარულებს გემრიელი საკვები. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გემოს ეს კერძი ზოგიერთი ნივთიერებები, რომლებიც არ შედის რეცეპტი სალათი "Caesar" კლასიკური ქათამი. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს shrimp, თევზი, ბეკონი, სიმინდი, ტკბილი წიწაკა, სოკო, ანანასი, ფიჭვის კაკალი და ასე შემდეგ. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი მისაღებად გემო, რომელიც მიმართავს თქვენ.