Რა უნდა მოემზადოს ახალი წელი?

თითქმის ყველას უყვარს დღესასწაულები, განსაკუთრებით ეს ეხება ახალი წელი. და ნებისმიერი დიასახლისი სურს, გთხოვთ, მათი სტუმრები რაღაც უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი ამ ზღაპრული საღამოს. ბევრი ადამიანი, როდესაც წინაშე პრობლემა რა უნდა მოემზადოს ახალი წელი, დაიწყოს ეძიოს გარეთ საინტერესო რეცეპტები, რომელიც შეიძლება გაოცება სტუმრები. ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება სადღესასწაულო მაგიდასთან ცხელი, ასევე არ გამოსული სხვადასხვა საჭმლის და სალათები.

ცნობილია, რომ ნებისმიერი საკვები იწყება საჭმლის, ასე რომ, რამდენიმე რეცეპტი, რომ საზ საახალწლოდ.

1. ყველის ბურთები.

შემადგენლობა: polkiloramma უცხიმო ხაჭო, ორი კვერცხი, ორი ხახვი, ორი tablespoons პარმეზანს ყველი, ადგილზე წიწაკა, კვლიავი თესლი, ოხრახუში, ჭვავის პური და სალათი ფოთლები გაფორმება.

ხაჭო უნდა იყოს შერეული კვერცხი yolks, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ყველი. მდებარეობა შედეგად მასობრივი ფორმით პატარა მძივები, და შემდეგ მოდის off მათი ნაწილი paprika, ნაწილი - cumin, დარჩენილი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ცალკე ფრაის croutons in თანხას, რომელიც ყველის ბურთები. დიდი platter განთავსებული სალათის ფოთოლი, croutons თავზე რომ გავრცელდა, და ცენტრში - ბურთები.

შეიძლება ითქვას, რომ მოემზადოს ახალი წელი ეს კერძი არ არის რთული და არ მიიღებს ბევრი დრო, და სტუმრებს აუცილებლად ვაფასებ მას.

2. ბადრიჯანი რულონები.

შემადგენლობა: შვიდასი გრამი მცირე ბადრიჯანი, ასი გრამი ზეითუნის ზეთი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით, ასი გრამი ყველი, რომელიც ორი chili, სამი კბილი ნიორი, ოთხი tablespoons ღვინის ძმარი, ერთი ლიმონი, ოხრახუში.

ბადრიჯანი უნდა გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, sprinkle მარილი და გაემგზავრება გარკვეული დრო, რათა შექმნან წვენი, მაშინ ისინი უნდა იყოს სველი ქსოვილით. მომზადებულია ნაჭერი smeared ერთად კარაქი ორივე მხარეს, შემწვარი და seasoned მარილი და სანელებლები. როდესაც ბადრიჯანი cool, თითოეულ ზოლები დააყენა ნაჭერი ყველი, შემოვიდა up roll და Pierce skewer.

მაშინ ემზადება marinade. ამ cut წიწაკა რგოლები, დასძინა მასთან დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი კოვზი ნახევარი, ძმარი, და ორმოცდაათი გრამი ზეთი და შერეული კარგად. Lemon გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები.

დიდი კერძი დააყენა რულონები თავზე მათ lemons და დაასხით marinade. მზა კერძი დააყენა მაგარი ადგილი ერთი ღამით, მაშინ sprinkle ერთად ოხრახუში.

აღსანიშნავია, რომ მოემზადოს ახალი წელი არის მკურნალობა მხოლოდ იმიტომ, რომ ბადრიჯანი შეიძლება შეძენილი მაღაზიაში, თუნდაც ზამთარში.

3. Dolma.

შემადგენლობა: სამასი გრამი კიტრის ყურძნის ფოთლები, ერთი კილოგრამი ადგილზე საქონლის ხორცი, ორი კვერცხი, ორი ხახვი, ექვსი tablespoons წყალი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, ორას ორმოცდაათი გრამი თეთრი ღვინო, ორი კვერცხი yolks, სამი კბილი ნიორი.

ვაზის ფოთლები , რომლებიც გაჟღენთილია წყალში ერთი საათი. Pound minced ხორცი არის შერეული კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, წყალი, მარილი და სანელებლები. თითოეული ფურცელი განთავსებული ერთი კოვზი ხორცის, შემოვიდა up by ჩამოყალიბებაში კონვერტში და განთავსდება frying პან. ეს ასევე დაამატოთ ორი tablespoons ზეთი და ას ოცი გრამი ღვინო და Stew დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. Dolma შემდეგ გადაბრუნდა, დაამატოთ კიდევ ერთი კოვზი ზეთი და ას ოცი გრამი ღვინო და Stew ათი წუთი კიდევ ერთხელ. დასრულდა dolma pierce skewers და განთავსდება დიდი platter. შედეგად ბულიონი whipped კვერცხი yolks და დაქუცმაცებული ნიორი და მოხარშული რამდენიმე წუთში, მაშინ მოსაკლავად მეტი კერძი.

უნდა ითქვას, რომ მოსამზადებლად დღესასწაული შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი კერძები. და თუ დღესასწაული გაიმართება სახით ბუფეტი მაგიდა, თქვენ უნდა გადაიხადოს ყურადღებას იწყებენ. ძალიან ხშირად, ამ შემთხვევაში, მაგიდები წარმოადგინოს სენდვიჩები სხვადასხვა ფითხები.

1. შევსება თევზი.

თქვენ უნდა დაკონსერვებული თევზი ზეთი, ხახვი, pickles და მოხარშული კვერცხი კარგი grind, ავურიოთ და სეზონი მაიონეზი. მიღებული მასა გავრცელებული თეთრი პური, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი იმავე ზომის ან croutons.

2. შევსება ღვიძლის.

მიღებული სამასი გრამი ღვიძლი, ორმოცდაათი გრამი ყველი, კარაქი და ხახვი ზეთი, ოცი გრამი ცხიმი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ღვიძლის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ფრაის fat, მაშინ იგი მოსაკლავად სამი tablespoons წყლის და Stew ხუთი წუთის განმავლობაში. მზა Gras და ხახვი mince დასძინა მასთან გახეხილი ყველი, კარაქი, მარილი და სანელებლები და აურიეთ კარგად. ეს მასა არის გავრცელებული ნაჭერი თეთრი პური.

ამდენად, ცნობილი გახდა, რომ მოამზადოს საბანკეტო როგორც snack. ასევე შეგიძლიათ tarts, ქათმის სალათი ან snack on skewers. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შეფ ფანტაზიით.