Რა არის საუკეთესო ტორტი? რეცეპტები და ფოტოები

რა არის საუკეთესო ტორტი მსოფლიოში? პასუხი ამ კითხვაზე შეიძლება მითითებული, რადგან არჩევანი დამოკიდებულია გემოვნების და კულინარიული შეღავათებით.

"ნაპოლეონი"

ჩვენს სიაში "საუკეთესო რეცეპტები ნამცხვრები", რომელსაც "ნაპოლეონი". ეს არის ამ დესერტი ბევრი მიიჩნევს unsurpassed კულინარიული შედევრი. რუსეთის საყვარელი, როგორიცაა გამომცხვარი დღესასწაულების, გასაკვირი სტუმრებს დიდი დეგუსტაცია პროდუქცია და წარმოუდგენელი რაოდენობის ფენებს.

უნდა bake საუკეთესო ტორტი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• კარაქი - 1 შეკვრა;
• ფქვილი - 3 სრული სათვალე
• ლოსიონი - 100 მლ 1 ლიტრი და ტესტი ლოსიონები;
• კვერცხი - 2 ცალი.;
• pinch მარილი;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• ძმარი - 1 ფრენის საათი (ჩაქრობის სოდა);
• შაქარი - 3 ჭიქა გარეშე სლაიდები;
• სახამებელი - 3 l.st. არ სლაიდები.

მომზადების პროცესში

ხელები ყურადღებით რუბლს ფქვილი კარაქით, შევიკრიბოთ up hill. ყველაზე რათა მცირე წანაცვლება, რომელშიც დაასხით კვერცხი. Sprinkle ერთად ფქვილი, დაუმატეთ hydrated სოდა, დაასხით ცოტა თბილი რძე. Knead ცომი, თანდათან ასხამს რძე და გაისმა ფქვილი. ცომი გახდება თამამი, ელასტიური. დაიყოს 20 იდენტური ბურთები და ამოიღონ საათი მაცივარში.

In saucepan დაასხით 900 მლ რძე, დაასხით შაქარი, ნელი ცეცხლი. პატარა თასი აურიეთ დარჩენილი რძე, სახამებელი და კვერცხი. ჩაასხით ამ ნარევი შევიდა პან შემდეგ რძე მოდის მოვხარშოთ და შაქარი მთლიანად მდნარი. მოვხარშოთ 6-8 წუთი, სანამ კრემი thickens, აღვივებს მუდმივად. ამოღება, სითბო.

Balls გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ნამცხვრები, საცხობი მათ ღუმელში 185 გრადუსზე (ერთი ტორტი გამომცხვარი არაუმეტეს 5 წუთი). თითოეული ტორტს აუცილებელია მორთვა დანით, ცხელი greased custard. Sprinkle crumbs საწყისი scraps.

"ნაპოლეონი" მზად არის! იგი სამართლიანად აცხადებს, რომ ტიტული "საუკეთესო Cake" იმიტომ, რომ ეს რთული არ სიყვარული ნაზი გემო ამ მშვენიერი დესერტი.

Sponge ტორტი

ჩვენ გავაგრძელებთ ვისაუბროთ საუკეთესო ნამცხვრები (რეცეპტები ფოტოებით იქ მუხლი). ვისაუბროთ ორცხობილა. ნებისმიერი ტორტს საფუძველზე ბისკვიტის ცომი დამზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ისევე როგორც მისი წარმოუდგენლად დახვეწილი, დნება-in-თქვენს პირში გემო. საფუძველზე ბისკვიტის შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა desserts გამოყენებით მოხარშული, არაჟანი, კარაქი ნაღები, განაყოფიერება ნებისმიერი სიროფი, ჯემი, ნაყინი, ხილი და კენკრა.

ბისკვიტის რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ უნდა:

• კვერცხი - 4-5 ცალი.;
• შაქარი - 200 გრ;
• ფქვილი - 1 ჭიქა გარეშე hill;
• Salt - pinch.

გამოყავით yolks ცილების, ცილები, მარილი და whipping mixer მინიმუმ 8-10 წუთის განმავლობაში. Yolks ყურადღებით grind ერთად შაქარი და აურიეთ ფქვილი. მოუწყვეტლად whisk, ნაზად გააცნობს ცილები. მზა ცომი დასვა greased ფორმა bake in ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 185 გრადუსი. მზად ტორტი გაჭრა შევიდა ნაწილები, შეზეთვა ნებისმიერი კრემი ან soak სიროფი, halves ერთად. კიდევ ერთი არის საუკეთესო ტორტი მზად არის!

tiramisu

ეს დესერტი მოვიდა ჩვენთან ცოტა ხნის წინ, მაგრამ მაშინვე მოიგო უზარმაზარი პოპულარობა. ეს ტირამისუ იმყოფება ესპრესო, შოკოლადი, ღვინო, Marsala, mascarpone ყველის და სპეციალური cookie Savoiardi - ეს კომბინაცია იძლევა ძალა, სტიმულს და invigorates.

რა თქმა უნდა, დიასახლისი არ არის ადვილი იპოვოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები მომზადება ავთენტური მკურნალობა. აქედან გამომდინარე, წარმოიდგინეთ რეცეპტი ადაპტირებული რუსი რეალობა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 6 ცალი.;
• უცხიმო ხაჭო - 450 გ;
• ცხიმიანი კრემი - 2 l.st.;
• შაქარი - 6 l.st.;
• ორცხობილა - 250 გრამი;
• კაკაო - 1 l.st.;
• ესპრესო - 300 მლ;
• კონიაკი - 50 გ;
• Salt - pinch.

როგორ საზ ტირამისუ

კვერცხები გარეცხილი საფუძვლიანად საპნით და წყლით. დაიყოს გული და ცილა. კვერცხი yolks grind შაქარი, სანამ თეთრი, დაამატოთ ხაჭო, mashed სანამ გლუვი, და ნაღები. ყველა საფუძვლიანად. ცილა მარილი whip სანამ სტაბილური მწვერვალები, გაერთიანდება კვერცხი ხაჭო მასობრივი. ძლიერი ცივი ყავა კონიაკი დაასხით შევიდა თასი, არსებობს 5 წამში გემი ორცხობილა. გაჟღენთილი sponge დააყენა ბოლოში mold, ზედა ნახევარი კვერცხი-lay ხაჭო ნაღები, ორცხობილა ერთხელ მესამე ფენა, ამ უკანასკნელს - ხაჭო. ამოღება ფორმა ცივი 9-11 საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად კაკაო დესერტი.

"Honey Pie"

ჩვენ გავაგრძელებთ სიაში საუკეთესო ხელნაკეთი ნამცხვრები. "Honey Pie" ხშირად ჩნდება დღესასწაული მაგიდა. როგორ bake ეს მშვენიერი delicacy თაფლი ნამცხვრები და სატენდერო არაჟანი? თქვენ უნდა:

• ფქვილი - 0,5 კგ;
• შაქარი - 2 ჭიქა;
• კვერცხი - 3-4 ცალი.;
• ძროხის კარაქი - 100 გ;
• თაფლი - 150 გ;
• სოდა - 1 LH.;
• სქელი არაჟანი - 400 გრ

კვერცხი ჭიქა შაქარი, სანამ თეთრი RUB დაამატოთ მდნარი თაფლი, კარაქი და სოდა. ყველა აურიეთ კარგად. ნარევი ჩასვეს წყლის აბაზანა, თბება 20-ე წუთზე მუდმივი აღვივებს. დამატება ჭიქა ფქვილი, აურიეთ სწრაფად და აბანო დაახლოებით 5 წუთი მეტი მასა მხოლოდ მოხარშული. ამოღება სითბოს, დაამატეთ ფქვილი და knead ნარჩენების ცომი. დაიყოს ის 7 ან 8 ცალი. ყველა ნაწილი roll შევიდა თხელი ფენით. Bake ნამცხვრები წელს ღუმელი 185 გრადუსამდე (თითოეული ტორტი არ აღემატება 4-5 წუთი). მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი არის ცხელი, მორთვა კიდეები. მორთვა grind შევიდა crumbs ამისთვის ასხამდნენ.

მომზადება არაჟანი: Whip კრემი შაქარი მინა. დამატება ყველა ნამცხვრები, ნაღები peremazyvaya მათ. Sprinkle crumbs. დატოვე soak ღამით. დილით, კიდევ არის საუკეთესო ტორტი მზად არის!