Პიურე ისპანახი სუპი - შესაძლო ვარიანტი

Spinach - ბაღის მცენარეები, შექმნილი სამხრეთ ქვეყნებში, ახლო აღმოსავლეთში. ეროვნული სამზარეულო საბერძნეთის, კვიპროსის, თურქეთის, ის იმყოფება სხვადასხვა ფორმით: როგორც მხარე კერძი, სალათი ინგრედიენტები, შევსების for pies. ევროპაში და undemanding მცენარეთა გაშენებულია შუა საუკუნეებში. მისი undemanding მზარდი პირობებს spinach ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მცენარეული კულტურები. სასარგებლო თვისებები და მაღალი კვებითი ღირებულება ისპანახი განისაზღვრება მისი მნიშვნელოვანი როლი საკვები და ბავშვის საკვები. საფრანგეთში, mashed ისპანახი - ჩვეულებრივი სასკოლო სასადილოები

მათ შორის ბევრი კერძები ხორციანი მწვანე ფოთლები განსაკუთრებით პოპულარულია სუპი პიურე ისპანახი. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული ახალი ან გაყინული ფოთოლი. არარის სასარგებლო თვისებები და palatability of გაყინული ისპანახი თითქმის არაფრით განსხვავდება სუფთა.

მაშინაც კი, ჩრდილოეთ რუსეთი undemanding მცენარეთა შეიძლება ორი მოსავალი მწვანე მასა, მაგრამ შეუძლებელი იყო გადარჩენა. "Freeze" იყო ძალიან კარგი მეთოდი შენარჩუნებას succulent ფოთლები, ეს იძლევა საზ წვნიანი პიურე ისპანახი მთელი წლის განმავლობაში.

მწვანე მცენარეები გასინჯვა ნეიტრალური, ასე ერთად სხვადასხვა პროდუქცია: რძის - არაჟანი, ნაღები, ყველი softest. აქედან გამომდინარე, შეიძლება მოხარშული წვნიანები და ხორცი და ქათმის ბულიონი და წყალი.

Cream of spinach, რეცეპტი , რომლის შემოთავაზებული, არ ჩამოუვარდება კალორიული წვნიანი ხორცის ბულიონი, და სასარგებლო თვისებები, უდავოდ აღემატება მას.

მოვამზადოთ წვნიანი, ისპანახი, თქვენ უნდა:

- 300 - 500; გ ისპანახი (ახალი ან გაყინული);

- 1 სტაფილოს საშუალო ღირებულება;

- 1 ხახვი ბოლქვი;

- 50 გრამი კარაქი:

- 2 ქათმის კვერცხი;

- 100 გრ ნაღები;

- 1 სუფრის კოვზი პურის ფქვილი;

- 100 გრამი რბილი ყველი.

- 100 გრ თეთრი კრეკერი;

- მარილი, დაფნის ფოთოლი, ცხარე მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი).

ეს წვნიანი ისპანახი მოხარშული ძალიან სწრაფად, არ აღემატება 20-ე წუთზე.

პან დაასხით წყალი (1,5 ლიტრი) და მისი ცეცხლი. პატარა saucepan, საზ მყარი მოხარშული კვერცხი. სანამ წყალი იწყებს boil, სუფთა და წვრილად დაჭრილი ხახვი, რუბლს შეადგენს უხეში grater სტაფილო, passiruem მათ ღრმა frying პან ერთად კარაქი. როცა ხახვი და სტაფილო ტენდერში, დაამატოთ ისინი ისპანახი ფოთლები. თუ ისინი დიდი, ისინი უნდა შემცირდეს. ისინი passaged არაუმეტეს ხუთი წუთის ან სხვა კარგავენ ნათელი მწვანე ფერის. სხვა მცირე პან fry ფქვილი სანამ ოქროს ყავისფერი და დაამატოთ ეს ბოსტნეული. ყველა აურიეთ და ამოიღონ პან საწყისი სითბო.

მდუღარე წყალი დააყენა დაფნის ფოთოლი, მარილი, და შედეგად ბოსტნეულის ნარევი. შეურიეთ კარგად, პირველი ნიშანი დუღილის, გამორთეთ ცეცხლი. ყველი დაჭრილი შევიდა კუბურები. როდესაც სუპი დამთავრდება ოდნავ, დამატებას ნაღები და ყველი და Shred ყველა ბლენდერში პიურე სახელმწიფო. მოვხარშოთ კვერცხი გაიწმინდა, დაჭრილი ყოველ ნახევარ. ცხარე მწვანეთა წვრილად chop. მიირთვით სუპი დაუყოვნებლივ, ცხელი. ფირფიტები ბოლო ნახევარი კვერცხი, დაასხით წვნიანი, კარტოფილის პიურე, sprinkle ერთად მწვანილი და croutons.

ეს რეცეპტი - საფუძველი. შეცვლის ზოგიერთი კომპონენტი შეიძლება იყოს იმავე საფუძველზე, საზ სხვადასხვა კერძები გემოვნებით. ეს წვნიანი ისპანახი იქნება მკვეთრ თუ ბოსტნეული დავამატოთ ნახევარი ტკბილი წიწაკა და გახეხილი წლის უხეში grater ნიახური, მიიღოს მკვეთრი ყველი, მზა წვნიანი liberally sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ამ წვნიანი შესაბამისი მწვანილი, როგორიც ბასილ ან პიტნის. ზოგჯერ დიასახლისები ემატება ამ წვნიანი sorrel ფოთლები, იგი იძლევა მჟავა კვება და ზოგიერთი სიმკვეთრე. ლიმონის წვენი ამ შემთხვევაში იქნებოდა ზედმეტი, და მისცეს გემოვნების ელეგანტურობა და სინაზეს, დავამატოთ ცოტა შაქარი.

ტენდერი და შესანიშნავად დიეტა ისპანახი სუპი, რომელიც კრემის ნაცვლად უცხიმო ნაღები, ხახვი - პრასი, და მყარი მოხარშული კვერცხი - whipped ნედლეული. მუდმივი საინიციატივო, მათ უნდა დაასხით წვრილი ნაკადი მდუღარე წვნიანი.