Პიკელებული ნიორი ორივე ბაზარზე: რეცეპტი. სწრაფი, გემრიელი, ადვილად

შორის სხვადასხვა pickles ნიორი ბედის რამდენიმე გააკეთოს. სამწუხაროა - in sauerkraut ან კიტრის ფორმა, არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამდენად მწარე დიდწილად შემცირება სანელებლები შენარჩუნებას. სცადეთ მოამზადოს მინიმუმ მცირე რაოდენობით პიკელებული ნიორი ორივე ბაზარზე: რეცეპტი, მაგრამ ამას დრო ელოდება, სრულად შეუძლია ყველას, ვინც ჩართული მზადება ზამთრის. და როგორც appetizer და ბოსტნეულის მიდის ხორცი და თევზი, და არყის საკმაოდ კარგი. სარგებელი და სიამოვნება ერთი ბოთლი!

კლასიკური ვერსია

ბუნებრივია, ყველას მზარეულები საკუთარი იდეა, თუ როგორ შემოვიდა პიკელებული ნიორი როგორ ბაზარზე. რეცეპტი შესთავაზა აქ გამოიყენება მთავარი მზარეული ხშირად. თუ ფიქრობთ, რომ არსებობს რაღაც აკლია - ექსპერიმენტი და სახის თავს.

ასე რომ, სახლში მომზადების გემრიელი ნიორი ტრადიციული რეცეპტი. ამ მიზნით კილო ხელმძღვანელები არ არის ძალიან დიდი, მჭიდრო და არ აღმოცენდა, გაიწმინდა ზემოდან "ქურთუკი", გარეშე გავლენას ახდენს ინდივიდუალური shell ნაჭერი. Chesnochina უნდა დარჩეს მთელი. მომზადებული ნიორი შეღებეს მდუღარე წყალი, წყალი ცივდება და decanted მეშვეობით sieve ან strainer. თუ არ არის შესამჩნევი ფესვები, ისინი მოჭრილი. ხელმძღვანელები ნაჩვენები ქილებში (მოსახერხებელი ნახევარი ლიტრი) ერთად podsypaniem დაფნის და პილპილი მარცვლეულის. 9 პროცენტით ძმარი და წყალი (მიიღოს მინა) დაემატა კოვზი (ერთად slide) მარილი და ორი და ნახევარი შაქარი არის marinade. ისინი ივსება ქილებში, მოიცავს ერთად gauze და დაშვებული უნდა დავდგეთ რამდენიმე კვირის სითბო. ამის შემდეგ, კონტეინერის ხუფები დახურულია, შეიძლება პლასტიკური და გადაეცემა ქულერი ადგილი. მარანი მაცივარი ჯდება ძალიან, უნდა იყოს თბილი, რაღაც კარადა.

პიკელებული ნიორი როგორ ბაზარზე რეცეპტი ჭარხალი

ბევრი მოსწონს ნიორი ბაზარზე გაჯერებული წითელი. ამ მიზნის მისაღწევად ფერის სამზარეულო ყველა ადვილი. და გემოვნების უფრო რბილი და თვალები სიხარული. როდესაც ჩვენ საზ სახლში seamer, თითო კილოგრამი ნიორი მიიღოს svekolku საშუალო ზომის. მთავარი ინგრედიენტი არის მზად, ისევე, როგორც წინა რეცეპტი. ჭარხალი ჩემი, სუფთა და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი ან დიდი ზოლები. სტერილური ქილებში გახრწნის ნიორი, interspersing მისი Burachki. გააკეთეთ marinade: 900 მლ წყალი თბება კომპანია ორი კოვზი მარილი, თანაბარი რაოდენობით შაქარი, ექვსი წიწაკის და ოთხი ჯოხებით კბილი. მას შემდეგ, რაც მოხსნის საწყისი სითბოს დაასხით polstakana ძმარი (9%) და ჯერ კიდევ ცხელი შეედინება ბანკები. თუ ნიორი დახურულია ზამთარში, კონტეინერს სტერილიზებული ხუთი წუთის განმავლობაში, თუ თქვენ აპირებთ საჭმელად იგი დაუყოვნებლივ - ახლო მჭიდრო lid და სამდღიანი შვებულების თბილი.

ვაშლის ნიორი

არსებობს ძალიან საინტერესო გზა, თუ როგორ უნდა pickle ნიორი ხელმძღვანელები წარმოების რიგგარეშე გემო. ეს უნდა გათავისუფლდეს ზედა კანი, მე სარეცხი და ჯერ გემის, სადაც იგი marinate. იგი მოსაკლავად წყალი shoulders, რათა დადგინდეს, თუ რამდენად marinade მოგიწევთ. თხევადი decanted შევიდა საზომი თასი; ნახევარი pours, არამედ ემატება თანაბარი რაოდენობით ვაშლის წვენი. რა თქმა უნდა, მიიღოს უკეთესი პირადად squeezed. შეიძლება შეიცვალოს და შეძენილი, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ ეს ბუნებრივია, არ არის აღდგენილი და sweetened შაქარი. იმ marinade დასძინა მარილის (კოვზი ლიტრიანი jar ნიორი), და დაშლის შემდეგ იგი ივსება შევიდა ქილებში. ორკვირიანი შვებულების ნორმალური ტემპერატურა (ცივი და არა მზე), და თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მშვენიერი snack.

Pickle გარეშე ძმარი

ძმარი გემოვნებით არ არის ყველას liking. უმრავლესობა ტრიალებს გარეშე არ შეუძლია. თუმცა არ არის გამორიცხული, რომ გააფართოვოს ბრწყინვალე ნიორი ზამთარში გარეშე ეს ნივთიერება. პროცესი იცვლება გარკვეულწილად იმ უკვე აღწერილი მანიპულირება. Bits obsushivayut გარეცხილი და შემდეგ შეფუთული ნახევარ ლიტრიანი jar და ივსება მდუღარე წყალში. როდესაც იგი გაცივდა, წყალი დაიწია, და მიდგომა მეორდება. მას შემდეგ, რაც მეორედ jar დასძინა მარილი, შაქარი და ლიმონმჟავას (for კოვზი), რვა ცალი Goroshkov წიწაკა, კამა ცოტა და ქინძის თესლი, დაფნის ფოთოლი, და წყვილი gvozdichek აბი "ასპირინი". მოცულობა ივსება მხოლოდ მდუღარე წყალში და მაშინვე იხურება.

ჩინური

მომზადება პიკელებული ნიორი არის პოპულარული ბევრ კულინარია ტრადიციები. Fans of აზიური სამზარეულოს აუცილებლად ვაფასებთ ჩინური რეცეპტი. ზედა არეში კანი ამოღებულია; ისინი გაიწმინდა იმ ოდენობით, რომ შეავსოთ quart jar თითქმის დაბრუნება. ადუღებულ წყალში; მას შემდეგ, რაც მოხსნის საწყისი სითბოს ის გადაისხა სოიოს სოუსი საფუძველზე მინის ნახევარი ლიტრი ბაზები. ნიორი, იკეცება jar, სავსე შემადგენლობა, დახუროთ სახურავი და დამალვა ცივი მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში.

ციმბირის რეცეპტი

აქ სასურველია ახალგაზრდა ნიორი. მაგრამ ჯდება და mature, თუ ეს არ არის შემორჩენილია და არ დაცლას შიგნით. უფროსი გათავისუფლდა გარე კანი, ფესვები, და შეწყვიტა დარჩენილი ისრებით. ნიორი სუფთა და მჭიდროდ შეფუთული ბანკების; როგორც ისინი სავსე კონტეინერი დაასხით გარეცხილი მოცვი. მარცვალი უნდა ფუნტი ყოველ ორი კილოგრამი ბოსტნეული. მოხარშული მარილი წყალი. ლიტრი სითხე განთავსებული სამი კოვზები. როდესაც marinade არის მაგარი, იგი მოსაკლავად ნახევარი ჭიქა ვაშლის (ღვინო შეიძლება იყოს, მაგრამ არა მაგიდაზე) ძმარი. ჩამოსასხმელი ნაწილდება ბანკების მიერ, ისინი შემოვიდა და მოთავსებული შენახვა.

ყველას არ აქვს, რა თქმა უნდა, არ არის გამორიცხული, რომ აწარმოოს მოცვი. არ უნდა დაარღვიოს: Siberian პიკელებული ნიორი ბანკში არ კარგავს გემოს, თუ ეს berry შეცვლის იგივე რაოდენობის წითელი მოცხარი და ნახევარი - მოცვი. თუმცა, თუ გნებავთ მაწონი, Cranberry შეიძლება ჩაიდოს ამავე სამმართველოს.

მჟავია Niort

თუ თქვენ დაველოდოთ rasprobovat პიკელებული ნიორი ბაზარზე რეცეპტი Georgian თქვენ მომწონს ძალიან. მხოლოდ აქ იგი აუცილებლად უნდა ახალგაზრდა ბოსტნეულის, მოსავალს რამდენიმე კვირით ადრე მათ გამო: ამ ეტაპზე ეს არის ყველაზე წვნიანი. გარე ფენების husk ამოღებულ მაქსიმალურად, უნდა იყოს მხოლოდ წვრილი დამაკავშირებელი plenochka. Bits ორი წუთი გაგრილებას ქვემოთ მდუღარე წყალი, დააწვა სიბრტყეზე და sprinkled ერთად უხეში მარილი ზედმეტი თანხა. ბოლოში ქილა განთავსებული ტარხუნა, მაშინ ყურადღებით გადასცეს დაწყების ხელმძღვანელები ნიორი. თითოეული ფენის ერთხელ prostilaetsya ტარხუნა და დაფარული მცირედი გამხმარი წითელი წიწაკა. დაჩრდილვის: მდუღარე წყალში უკავშირდება ღვინის ძმარი თანაფარდობა 1: 1. გსურთ უგემრიელესი, ელიტარული მჟავია Niort - შეცვლის წყალი ბუნებრივი unsweetened ბროწეულის წვენი. იმ marinade მოსაკლავად თბილი და უნდა მთელ ნიორი. ბანკი მიბმული პერგამენტის და ერთი კვირის დატოვა ოთახი. მზად პიკელებული ნიორი ქართული გადაეცემა სარდაფში.