Ნატრიუმის ნიტრიტი (E-250) - აღწერა, გამოყენება, ეფექტი ორგანოს

ნატრიუმის ნიტრიტი (სასაუბრო, მარჯვნივ -. ნატრიუმის ნიტრატი ან ნატრიუმის ნიტრიტი) გამოიყენება მრეწველობის, საკვები დანამატი (როგორც preservative). კანცეროგენული ეფექტი (ზოგიერთი წარმომადგენლები მედიცინის შეუძლია პროვოცირება კიბო). ნატრიუმის ნიტრიტი ძეხვი და სხვა (სასურველია ხორცი) პროდუქცია ცნობილია, როგორც E-250.

კონსერვანტები ამ ტიპის მაჩვენებელი E-200 და E-229. მათ თავიდან ასაცილებლად (უფრო სწორად, მნიშვნელოვნად შენელდება) რეპროდუქცია სოკოზე და სხვადასხვა ბაქტერიები. ნივთიერება არ არის მხოლოდ გამოიყენება ხორცის პროდუქტები, მაგრამ ღვინო - როგორც საშუალება შეჩერების maturation ღვინის (სადეზინფექციო).

ნატრიუმის ნიტრიტი - crystal- (ღია მოყვითალო თეთრი ფხვნილი). Hygroscopic, კარგად იხსნება წყალში. როდესაც დაუცველებს ჟანგბადის (არ მჭიდროდ შეფუთული) თანდათან იჟანგება NaNO3 (ნატრიუმის ნიტრატი). ძალიან ძლიერი შემცირების აგენტი. Toxic.

სწავლა გამოვლინდა: ნატრიუმის ნიტრიტი, ინტერაქციაში ამინომჟავების საფუძველზე გათბობის იძლევა carcinogen რომელსაც შეუძლია განვითარებას იწვევს კიბოს, მათ შორის ნაწლავის კიბოს და ობსტრუქციული დაავადება.

რატომ, რომ იმდენად საშიში, ნატრიუმის ნიტრიტი იმყოფება პროდუქცია შესვლის ბაზრებზე და მაღაზიებში? სამრეწველო იგი გამოიყენება შემდეგი მიზნებისთვის:

- როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც იძლევა "ბუნებრივი" ფერის ხორცი და თევზი;
- შეცვალოს სითბოს მკურნალობის პირობებში (ნაცვლად 100 ° C ხდება საკმარისი მკურნალობა 72 ° C - ეკონომია მიღებული დაკისრების);
- როგორც ანტიბაქტერიული ნარკოტიკების წინააღმდეგ Clostridium botulinum (გამომწვევი აგენტი ბოტულიზმის). სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი ხდება დამნაშავეებმა მძიმე ინტოქსიკაციის, წამყვანი დაზიანდეს ნერვული სისტემის.

იმ შემთხვევაში, დანამატებს, რათა პროდუქტები მახინჯი shades მწვანე ყავისფერი და ნაცრისფერი - ფერი, ცხადია, არ იწვევს მადის. ასეთი "სილამაზის" ყველას არ სურდა ამის გაკეთება narezochka და განსაკუთრებით n redlozhit მისი სტუმრები. თუმცა ეს არ არის მნიშვნელოვანი. არ არსებობს სხვა პრეპარატი არ შეიძლება შეწყვიტოს ზრდა მავნე ბაქტერიების. გამოდის, რომ მაშინ, როდესაც არ E-250 არ შეიძლება მოხმარდება. რა უნდა გავაკეთოთ? მომზადება თავს! ის ფაქტი, რომ თქვენ მოემზადოთ უნდა იყოს ზუსტად და ზუსტად სუფთა გარეშე დანამატებით. შემოთავაზებული ქარხანა კერძები შეგიძლიათ განებივრებულია თავს ზოგჯერ მოკრძალებული ტომი. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ არ აღელვებს, რომ ნატრიუმის ნიტრიტი ზიანი ჯანმრთელობას.

ნატრიუმის ნიტრიტი (GOST 19906-74, მ OSCh 4-7-3) ემატება კონკრეტული სტრუქტურის ინჰიბიტორი AK (ატმოსფერულ კოროზიის); გამოიყენება ორგანულ სინთეზში; მოთხოვნა Pulp და ქაღალდი, მეტალურგიის, მედიცინისა და ქიმიური მრეწველობის.

NaNO2 იმყოფება diazo საღებავი გამოიყენება საღებავი ბუნებრივი ბოჭკოები (მათ შორის, გათეთრებული) წარმოების რეზინი for phosphating (რკინის) ამოიღონ tin. ძალიან კარგად იცნობს მას ფოტოგრაფებს გამოყენებით ანტიოქსიდანტები აქციის მანიფესტაციის დროს დარტყმები. გონივრული მიდგომა ნატრიუმის ნიტრიტი ხდება შესანიშნავი ნარკოტიკების გზიდან ნაწლავის სპაზმი, გავრცელების ბრონქებში (ვაზოდილატატორია, bronchodilator), მოქმედებს, როგორც laxative, და ამავე დროს არის ანტიდოტი ციანიდით მოწამვლის შემთხვევაში.