"მეტაქსა" - რა არის ეს და რატომ სვამს

საბერძნეთი ცნობილია თავისი ეროვნული ალკოჰოლური სასმელების. ამ, ყველაზე ცნობილი - "მეტაქსა". რა არის ეს? ფაქტობრივად, ეს არის ნაზავი კონიაკი და ღვინო, რომელიც გამოვიდა 1882 წელს სპიროს Metaxas in Kifizii. სასმელი ფართოდ იქნა აღიარებული, და ექვსი წლის შემდეგ გახდა ექსპორტზე უცხო ქვეყნებში. ოფიციალურად, არ მოვუწოდებთ ნებისმიერი კონიაკის ან კონიაკი, რადგან ეს არის - არის რაღაც განსაკუთრებული.

ისტორია კლების

ასე რომ, მეტაქსა გაჩნდა ზე მეტი 120 წლის წინ, მისი წარმოების საფუძველზე ტრადიციების მეღვინეობის უძველესი საბერძნეთი. 1888 წელს, ამ Piraeus, გაიხსნა პირველი ქარხანა მასობრივი წარმოების სასმელი. Emblem კონიაკის გახდა უძველესი მონეტა, რომელიც ნაპოვნი იქნა მშენებლობის დროს ქარხანა. იგი წარმოდგენილია გამარჯვება ბერძნები სპარსელებს ბრძოლაში ზღვის Salamis.

ამერიკის შეერთებული შტატები - ქვეყანა, სადაც ყველაზე გავრცელებული ასეთი სასმელი, როგორც "მეტაქსა". ეს არის ამერიკელები? კონიაკი სუფთა სახით, მაგრამ ყურძნის მოძველებული. კიდევ ერთი ძირითადი ქვეყანა, სადაც უმჯობესია, - გერმანია.

Leafing მეშვეობით გვერდებზე ჩვენი ისტორია, ჩვენ ვხედავთ, რომ რუსეთის იმპერატორები და Empresses მომეწონა ბერძნული ალკოჰოლური სასმელების: ბერძნული კომპანია იყო ოფიციალური მიმწოდებელი სამეფო სასამართლოს 1917 წლის რევოლუციის წელს. ათენში მაინც შევინარჩუნოთ ოქროს მედალი რუსეთის ხელმწიფის მეხსიერებაში ეს.

წარმოება

საწარმოებლად ამ ორმაგი ბრენდის კონიაკი გამოიყენება გამოხდის ღვინომასალის კრეტაზე და Atticas Corinth (საბერძნეთი რეგიონებში). მას შემდეგ, რაც იგი ინახება სამი თხუთმეტ წლამდე მუხის კასრებში. შემდეგი, 60 გრადუსიანი კონიაკი "მეტაქსა" ღვინომასალებთან ერთად სპეციალური მუსკატი ღვინო, რომელიც მზადდება კუნძულ Lemnos და Samos და ინფუზიური ვარდის ფურცლები და მწვანილი. ღვინის ამონაწერი არის არანაკლებ 12 თვის განმავლობაში.

დასკვნით ეტაპზე სასმელის შეედინება მუხის კასრებში, დასვა გრილ ადგილას და დაველოდოთ ექვსი თვის განმავლობაში. ამ ვადის გასვლის შემდეგ ნარევი იყო გაფილტრული და შეედინება ორიგინალური ბოთლი. ამჟამად გამოყენებით კომპანია ლოგოები და ეტიკეტები.

მეტაქსა ბერძნები

ბერძნები კითხვაზე: "მეტაქსა - რა არის ეს?" პასუხი ბუნდოვანია. მათთვის ეს არ არის მხოლოდ ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი - ეს არის დიდი bunch of შეუდარებელი არომატი და ტრადიცია. კონიაკი 40% -იანი სპირტი, გემოვნების მსგავსად French, მაგრამ განსაკუთრებულ გემოს ლიქიორით. ის არ სვამს, savor ეს - sipping ნელა, მოსარგებლე არომატი და გემო, განცდა, ყოველი სუნთქვა სხეულის ავრცელებს სითბო.

სახის

დამოკიდებულია ასაკი, არსებობს რამდენიმე სახის კეთილშობილი სასმელის:

• სამი წლის განმავლობაში - "მეტაქსა" 3 ვარსკვლავი;
• ხუთი წლის განმავლობაში - "მეტაქსა" 5 ვარსკვლავი;
• შვიდი წლის განმავლობაში - "მეტაქსა" 7 ვარსკვლავი.

მხოლოდ საბერძნეთში არსებობს სახეობის 12 და 16 ვარსკვლავი. 50 წლის შეინარჩუნა კოლექცია სასმელი. არსებობს ბარელი და 60, 90 წლის დაგვიანებით, მაგრამ კიდევ 7 ვარსკვლავი იღებს აღფრთოვანებული მოყვარულებს. ნარევი ხშირად გამოიყენება კოქტეილები. თუ სასურველი, ისინი დაამატოთ ყინული და ლიმონი. გსმენიათ თუ არა სასმელი, როგორც "Centenario-მეტაქსა?" რა არის ეს? ეს არის სასმელი, რომელიც ისხმება სპეციალური ფაიფურის ჭურჭელი.

საიდუმლო წარმატება სასმელი - კარგი რეცეპტი, რომელიც ინახება საიდუმლოებას. მოცულობა ექსპორტის 60%, 120 ქვეყანაში იყიდოს ეს კონიაკი. 2000 წლიდან, მწარმოებელი წევრი კომპანიების ჯგუფის Remy Cointreau. და ახლა "მეტაქსა" ჩამოთვლილი ტოპ 100 ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელების მსოფლიოში. ვეთანხმები, ეს მეტყველებს. ამდენად, მეტაქსა - სიმბოლო საბერძნეთი, დიონისე მემკვიდრეობის მინის კონტეინერებში.