Როგორ გააკეთოს მიდის სახლში: კლასიკური რეცეპტი

ისტორიულად, მიდის - ტრადიციული "მთავარი brew" რომელიც ჩვეულებრივ მკურნალობას სტუმრებს საზოგადოებრივ ღონისძიებებში.

ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მიიღოს მიდის სახლში, ვიცოდი, თითქმის ყველას ძველად. სურსათის მისი საიდუმლო, რომ ბუნებრივი დუღილი თაფლი და წყალი მოიპოვა დამახასიათებელი ფერი და თხევადი და სუნი. აღსანიშნავია, რომ, რომელსაც შესანიშნავი გემოს მახასიათებლები, მიდის არის შესანიშნავი საშუალება. და თუ ახლა colds მიღებული მკურნალობა დიდი რაოდენობით ნარკოტიკები, მრავალი წლის წინ, მათ ნაცვლად გამოიყენება ამ სასმელს.

როგორ გააკეთოს მიდის სახლში? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება სუფთა გაფილტრული წყალი (უკეთესი იყიდოს უმაღლესი ხარისხის სუპერმარკეტი). რა თქმა უნდა, ჩვენი წინაპრების გამოყენებული სუფთა წყაროს წყალი (ან კარგად), მაგრამ ამ შემთხვევაში არ არის პატარა არჩევანი. მაინც უნდა 5 ლიტრი წყალი. Meda მოითხოვს დაახლოებით 1 კგ, ერთი ჩაის კოვზი საფუარი ორი ექვსი ლიტრი დაჰპირდა (შესაძლებელია და მეტი სიმძლავრის), 1 sieve, ხუთი ლიტრი ტევადობის და თხელი რეზინის სამედიცინო მილები.

როდესაც მწარმოებელ სასმელების ნებადართულია დაამატოთ ცოტა ქინძი და კოწახურის მისცეს განსაკუთრებულ გემოს (ყველა 1 tbsp. Spoonful). ზოგიერთი დაამატოთ მეტი ფორთოხლის კანი, მაგრამ ეს არ არის საჭირო, რადგან ისინი "შეზეთვა" ნამდვილი გემო.

ასე, რომ თეორია, თუ როგორ უნდა მიდის სახლში, დაიწყოს პრაქტიკაში. 7-8 tablespoons საერთო რაოდენობის თაფლი გათვალისწინებულია გამოვიყენოთ შემდეგ. ყველაზე თაფლი დასვა პან, მაშინ შეავსოთ იგი წყალი და ცეცხლი. აღვივებს სანამ სრული დაშლის. როდესაც იგი მთლიანად დაიშალა, ჩვენ შედგება დანარჩენი წყალი და სანამ თხევად იწყებს boil (დუღილის მიდის უნდა ცეცხლზე). პერიოდულად ამოიღონ ფილმი კოვზით. 20 წუთის შემდეგ დავუმატოთ მდუღარე კოწახური და ქინძი (თუ სასურველი).

მას შემდეგ, რაც 1 chasa ამოიღონ სახარშავი. შედეგად თხევად უნდა დაიწია მეშვეობით sieve შევიდა კიდევ ერთი ასეთი პან და კიდევ ერთხელ დააყენა ცეცხლის, მოუტანს boil.

შემდეგი, 350 გრამი მსახიობი wort შევიდა ადრე მომზადებული კონტეინერი. საფარის თასი ერთად lid და დაველოდოთ ცივდება 30 გრადუსი. ეს შეიძლება ჩაიდოს ცივი წყალი დააჩქაროს გაგრილების. ამის შემდეგ, ჩვენ შეავსოთ საფუარი, აურიეთ ერთად wort და დაველოდოთ 15-20 წუთი. შემდეგ დაასხით ნარევი შევიდა პან ერთად wort, და ყველა კარგად არის ერთხელ ჩაერიოს.

პრინციპი, თუ როგორ უნდა მიდის, ყველაზე ცნებები უკვე. მიიღეთ წინასწარ მოხარშული რეზინის მილები და 5 ლიტრიანი ბოთლი. აღწევს ხვრელი ბოთლის თავსახური, შეუმჩნევლად ის მილის. მისი მეორე ბოლოს მოთავსებულია jar წყლით. გასაგებია, რომ დიდი ხნის განმავლობაში არ იყო cans და მილები ასეთი. და კითხვაზე, თუ როგორ უნდა მიდის სახლში, რომ ჩვენ გვაქვს რამდენიმე სხვა მითითებებს. მაგრამ შედეგი იგივე იქნება.

უბრალოდ გადასცეს მიდის 2 კვირის განმავლობაში ბნელ გრილ ადგილას დუღილის wort. მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს ბოთლები და სხვა მილის მცირე წონა ერთვის მას. ჩადეთ ბოლოს მცირე წონა სიმძლავრის ტკბილი, და მეორე დააყენა თქვენს პირში და გაიყვანოს პატარა. მას შემდეგ, რაც wort აწარმოებს, ბოთლი ბოთლი. ტესტირება ციხე მოხარშული თაფლი, შეგიძლიათ dilute ეს წყალი და მოვხარშოთ. ჩამომსხმელი მზა სასმელი ბოთლებში, ამას ბნელ ადგილას 2 კვირის განმავლობაში.

ეს არის ყველა ხრიკები, თუ როგორ უნდა მიდის სახლში.