Sauce meatballs, ორი მარტივი რეცეპტი

ჩვენ ყველა მიყვარს ბურგერები. ეს კერძი უკვე ტრადიციად იქცა ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. რომელიც უბრალოდ არ ბურგერები: ძროხის, ღორის, ქათმის, თევზი და კიდევ ბოსტნეული. ცოტამ თუ იცის, რომ რეალური ბურგერი - ეს არ არის ის, რომ ჩვენ ვართ მიჩვეული. ეს ბურგერი - ჩამომტვრეული ნაჭერი ხორცი ძვალი. პირველად ხორცი ძვლის გაჩნდა საფრანგეთში და თანდათან ჩამოდი ჩვენთან. მაგრამ რუსეთში დაიწყო საზ ბურგერები ძალიან განსხვავებული. ხორცის შეწყვიტა ცემა, და მხოლოდ დაიწყო გაივლის ის მეშვეობით ხორცის grinder, და შემდეგ სხმული patties of minced ხორცი და მხოლოდ ამის შემდეგ შემწვარი.

მაგრამ რაც ბურგერები, რომ მათ ყოველთვის უნდა სოუსით. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში მზად სოუსი ხორცისა და ჰამბურგერით, მაგრამ ბევრად უფრო საინტერესო და სასარგებლო საზ თქვენი საკუთარი. ხალხი მოხსენიებული როგორც უბრალოდ სოუსი: სოუსით meatballs. ქვემოთ შეგიძლიათ გაეცნოთ ორი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები gravy.

ტრადიციული რეცეპტი სოუსით meatballs.

მოამზადოს მარტივი სოუსი თქვენ უნდა:

• 500-600 მლ მდუღარე წყალი;
• ტომატის პასტა - 3 tablespoons;
• 2 - 3 chive;
• ერთი ხახვი;
• bunch მწვანე ქინძი;
• 1/4 ჩაის კოვზი ნარევი "ხმელი სუნელი";
• კოვზი შაქარი;
• მარილი.

ხანძრის შემდეგ კოტლეტი, გადაიტანოს მათ დისკო, ხოლო იმავე პან, ჩვენ მოამზადებს gravy. ნაჭერი ხახვი და ფრაის ეს სანამ მსუბუქად browned.

თბილი ადუღებულ წყალში , განზავებული ტომატის პასტა, აურიეთ კარგად და ყურადღებით დაასხით მას შემწვარი ხახვი. მიღებული ნარევი უნდა მოუტანა მოვხარშოთ.

შემცირება სითბოს ქვეშ პან სოუსით meatballs მხოლოდ ოდნავ bubbled. წვრილად chop ან უბრალოდ შესუსტებას ნიორი frying პან. დაამატეთ მშრალი ნარევი "hops-suneli", მარილი და გაზარდოს სითბოს ოდნავ.

მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი კარგავს, და გააჩნია მდგომარეობაში, დაჭრილი მწვანილი. გამორთეთ სითბოს ქვეშ პან და განათავსებს მას chops. თუ სასურველი, კოვზი სოუსი დავასხათ მეტი ყველა ბურგერები, უკეთ გაჟღენთილია. საფარის პან ერთად lid და მოდით დავდგეთ რამდენიმე კოტლეტი.

ეს არის ყველა სოუსით meatballs მზად. Sprinkle კერძი ერთად მწვანილი და მზად იქნება გაწერილი. რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ, როგორც ვიცით, ყველა გენიალური მარტივია. Meatballs ერთად სოუსით წვნიანი და ძალიან გემრიელია.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბურგერები მოხარშული არა მხოლოდ ხორცის, არამედ თევზი. მათთვის, ძალიან, შეუძლია მოამზადოს gravy როგორც ზემოთ რეცეპტი, მაგრამ უმჯობესია, რათა მომზადდეს სპეციალური სოუსით.

Sauce თევზი ნამცხვრები.

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• ორი წითელი წიწაკა (სასურველია, რომ ისინი დიდი);
• ნიორი - სამი კბილი;
• სამი tablespoons თაფლი;
• დაახლოებით ½ ჩაის კოვზი ქინძი;
• ორი tablespoons სოიოს სოუსი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ორი tablespoons tamarind (სურვილისამებრ).

Tamarind გამოყენება ნებაყოფლობითია, თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ ის, სოუსი დავაგემოვნოთ კიდევ უკეთესი. თუ ვინმე არ იცის, თამარინდი - ტროპიკული მცენარე, რომელიც ეკუთვნის პარკოსანი ოჯახს და უკეთ ცნობილი როგორც tamarind. ამისთვის juicing tamarind აუცილებელია შეავსოთ მშრალი ნარევის მცირე რაოდენობის თბილი წყალი (50-70 მლ) და მოდით დავდგეთ. მაშინ დაძაბვის თხევადი და შესუსტებას დარჩენილი ნივთიერება.

Pepper კარგი სარეცხი და ფუნჯი ერთად ზეითუნის ზეთი. ახლა ისინი იგზავნება 30 წუთი preheated დაახლოებით 180-190 ხარისხი ღუმელი. იმისათვის, რომ წიწაკა ადიდებული, მათ უნდა pierced ორ ან სამ ადგილას ერთად ჩანგალი. მზად წიწაკა გაგრილებას და თავისუფალი კანის.

კანი ნიორი კბილი და სამი ერთად წიწაკა გადაუგზავნის ბლენდერში. კატეგორიულად არ უნდა whipping, ნიორი უნდა იყოს შესამჩნევი. ჩაასხით ნარევი შევიდა კონტეინერი სოუსით და დაამატეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, ქინძი და tamarind წვენი. შეურიეთ კარგად, და სოუსი მზად არის. ეს არის შესანიშნავი სოუსით თევზის კოტლეტი.

რა თქმა უნდა, არსებობს მრავალი სხვა საწებელი, მაგრამ ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, და შედეგად gravy თქვენ მიყვარს.