Იტალიის პიცა რეცეპტი

ალბათ ყველა ქვეყანას აქვს თავისი ხელმოწერით კერძი, ერთგვარი "სავიზიტო ბარათი". რუსეთისთვის ეს არის ბლინები, France - frog ფეხები და oysters, ამერიკა - ცხელი ძაღლი, და იტალიის - პიცა და მაკარონი.

იტალიური Pizza - კერძი, საყვარელი მთელს მსოფლიოში. რა თქმა უნდა, სახლში ძნელია, რათა კერძი თმის სიგანის ისევე, როგორც ტრადიციული რესტორნები, მაგრამ მაშინაც კი ხელით pizza გამოდის ძალიან გემრიელი.

სწორად მოხარშული იტალიური პიცის ცომი - ეს არის ნახევარი ბრძოლა!

ცომი უნდა: პაკეტი მშრალი საფუარი (. 7-10 გ), ერთი ჭიქა თბილი წყალი, 350 გრ. ფქვილი, 1 tbsp. კოვზი ზეითუნის ზეთი, შაქარი და მარილი. ღრმა თასი შეედინება წყალი, რომელიც შეედინება შაქარი და საფუარი, იყო გამოიწვია და დაშვებული brew თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. იმავე თასი მცირე ნაწილი დაასხით sifted ფქვილი, ყველაზე up ნავთობის და მარილი. აურიეთ რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის (შეგიძლიათ ბლენდერში), და შემდეგ გავრცელდა მაგიდაზე და knead ხელში, ადრე sprinkled ერთად ფქვილი. შემოვიდა იგი ეკუთვნოდა, დასვა თასი და დატოვონ მოიმატებს. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ ის kneaded ფქვილი ერთხელ და შემოვიდა შევიდა თხელი, დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი, წრე. ყველა ცომი მზად არის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მოსამზადებლად შევსება.

ყველაზე ცნობილი და პოპულარული იტალიური პიცა - რეცეპტი

იყიდება შევსების თქვენ უნდა: 100 გრ. მოცარელა ყველის (შეიძლება იყოს ორივე, მაგრამ ეს არის საუკეთესო შეეფერება პიცა და მიედინება როდესაც მწვავე), 50 გრ. პარმეზანს ყველი, 400 გრ. ახალი პომიდორი, რამდენიმე tablespoons ხმელი და ახალი რეჰანი და იმავე რაოდენობის ტომატის პასტა, ცოტა ზეითუნის ზეთი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი. მდებარეობა მომზადებული ცომი არის შემოვიდა წრე და გავრცელდა მას greased საცხობი ფურცელი. ნიორი, წვრილად დაჭრილი და დააყენა პან. არსებობს ასევე დაუმატეთ პომიდორი დაჭრილი შევიდა ბეჭდები და ზეითუნის ზეთი. შემწვარი ცეცხლი დაახლოებით 10 წუთი, ცდილობს შეინარჩუნოს პომიდორი ინარჩუნებენ ფორმა, მარილი და ცოტა წიწაკა. ბოლოს დავამატოთ ტომატის პასტა, აურიეთ, საშუალებას სოუსით გაგრილებას ოდნავ და გამოიყენოს ეს სუბსტრატს. Dust ორი სახის ყველს და bake ზე 220 გრადუსი ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათი.

Original Italian Pizza რეცეპტები anchovies

იყიდება შევსების გჭირდებათ: ფუნტი ახალი პომიდორი, ჩაის კოვზი ორეგანო, 50 გრამი anchovies, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და 200-300 გრ. მოცარელა ყველი. ანჩოუსის გაწმენდილი და გარეცხილი, ისინი ამოღებულ ძვლები და მოჭრილი შევიდა ცალი. საცხობი ან frying პან smeared და ჯერ უკან შემოვიდა წრე ცომი. Smeared ერთად ზეითუნის ზეთი და ჩაყრა მასზე - ცალი ქაფშიის და ტომატის ნაჭერი. ჩაყრის sprinkled ერთად მარილი, პილპილი, ორეგანო და გახეხილი ყველის და დასვა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

იტალიური პიცა რეცეპტი სოკო და ლორი

მომზადება შევსების ამ პიცა platter უნდა მიიღოს: ნახევარი ჭიქა ტომატის პასტა, 2/3 Art. კოვზები სუნელი ორეგანო, მარილი, 250 გ. მოცარელა ყველი და 50 გრამი. პარმეზანს, ფუნტი პომიდორი, წიწაკა, ტკბილი წიწაკა, ათეული ახალი სოკო, კოვზი ახალი ან ხმელი რეჰანი და 0.1 კგ ლორი. Pepper გარეცხილი ამოღებულია აქედან თესლი და დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები. Ham დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 2-3 სმ, და ტომატის -. სქელი ნაჭერი. მომზადებული ცომი გავრცელებული საცხობი ფურცელი, ფუნჯი მისი ტომატის პასტა, sprinkle ერთად oregano და 1/3 გახეხილი მოცარელა ყველი. ამის შემდეგ, ჩაყრა მასზე ფენებს. პირველი არსებობს პომიდორი, წიწაკა, მაინც 1/3 ყველი, სოკო, დაჭრილი, ნარჩენების motsapelly, ლორი, ყველი, წიწაკა და რეჰანი. სურვილისამებრ ფენის ტომატის ან სოკოების შეიძლება მარილი.

იტალიური პიცა რეცეპტი სოკოთი და ლორით (მეორე)

შევსება - 3 პომიდორი, ათეული სოკო, 200 გრამი. ლორი და მოცარელა ყველი, 3 დიდი tablespoons ტომატის პასტა. სოკო დაჭრილი სიგრძივ შევიდა 2-3 ცალი, პომიდორი - სქელი ბეჭდები და ბეკონი ზოლები. საფუძველზე გაპოხილი ტომატის პასტა და ზეითუნის ზეთი (სურვილისამებრ), და ივსება პომიდორი, სოკო, ლორი. მარილი, ცოტა პილპილი და liberally sprinkled ყველით.