ყველაზე us მიყვარს სოკო, და oyster შემწვარი - ეს ნამდვილად არის კერძი გურმანებს. იგი ცოტა ხნის წინ გახდა მასობრივად გამოჩნდება მაღაზიის დახლებზე, თუმცა ხშირად იზრდება ინფიცირებული ხეები, როგორიცაა ვერხვი, ტირიფი, თუთა, გარგარი. და უცვლელად აღნიშნა, რომ oyster შემწვარი დაწყებამდე ველური, ბევრად tastier ვიდრე ერთი, რომელიც გაიზარდა ხელოვნურ პირობებში. ეს საოცარი სოკოს ხშირად უწოდებენ დიეტური პროდუქტი. მისი თქმით, მათი გემოვნების oyster შემწვარი აღემატება თუნდაც ცნობილი სოკო. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები მისი მომზადება.
Oyster შემწვარი ხახვი
მოამზადოს საჭირო 0,5 კგ სოკო, დაჭრილი ოხრახუში და კამა, 2 ხახვი, წიწაკა, მარილი, და მზესუმზირის ზეთი ბრაუნინგი სოკო. მას შემდეგ, შემწვარი oyster რეცეპტი ფოტო, რომელიც წარმოდგენილია აქ, არის ძალიან დელიკატური პროდუქტი, boil მათ ადრე frying საჭირო არ არის. მათ უნდა საფუძვლიანად გაირეცხოს, რომ არ დაიჭირეს ქვიშა და სხვა ჭუჭყს, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი შევიდა ზოლები (1cm ფართო). Bow Shinko semicircles და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი frying პან. ყავისფერი ხახვი დავამატოთ დაჭრილი სოკო და ფრაის მათ დაახლოებით 20 წუთი მეტი საშუალო სითბოს. Oyster შემწვარი აქვს ერთი ფუნქცია: უწყვეტი სითბოს მკურნალობა, ხდება "რეზინის". სწორედ ამიტომ მომზადებისას უნდა მუდმივად ცდილობენ სოკო.
ბოლოს სამზარეულო oyster შემწვარი seasoned ერთად წიწაკა და მარილი, შემდეგ გამორთეთ მისი sprinkle ერთად მწვანილი. ეს სოკო არ არის მხოლოდ შესანიშნავი მხარე კერძი, არამედ სრულფასოვანი დამოუკიდებელი კერძი.
შემწვარი ხელთაა სოკო სალათი
გარეცხილი და დაჭრილი სოკო უნდა მშრალი ქაღალდის ხელსახოცი. ფართო პან 4 Art. ლ. ზეითუნის ზეთი 0,5 კგ შემწვარი ხელთაა. მას შემდეგ, რაც აორთქლებული მთელი მასა სითხის გაათავისუფლეს სოკო, ისინი ამოღებულ ღუმელი და გავრცელდა ცალკე თასი. ბოლომდე სამზარეულო კერძი წიწაკა და მარილი (გემოვნებით). Peeled და დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები ხახვი შერეული ცალი სალათის ფოთოლი. მათ ემატება შემწვარი სოკო. ზეითუნის ზეთი ნარჩენები, რომელიც მომზადდა oyster შემწვარი, შერეული ბალზამირებული ძმარი. დაასხით ამ სოუსით სოკოთი და სალათი ფოთლები.
ხელთაა სოკო არაჟანი
თითქმის ყველამ იცის, რომ უმრავლესობა სახეობის სოკო, მოხარშული ნაღების სოუსით, ძალიან გემრიელია. და ხელთაა სოკო, შემწვარი არაჟანი, განსაკუთრებულად გემრიელი და ძალიან nutritious კერძი. მათი მომზადება საჭიროა ასეთი პროდუქცია: 0.5 კგ peeled და დაჭრილი სოკო, 2 tbsp. ლ. კარაქი, 2 თავი ხახვი, 150 გ ნაღები (20% ცხიმი), პილპილი, მარილი. Fans შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს კამის მწვანილი.
ტექნიკა მომზადება: დაჭრილი სოკო დაასხით მდუღარე წყალი, ხახვი გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. წელს Skillet დნება კარაქი. ეს უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი ხახვი, მაშინ უნდა დაამატოთ ეს წყალი და ხელთაა სოკო. კერძი მარილი და პილპილი. Stew სოკო დაახლოებით 0,5 საათი. ამის შემდეგ არაჟანი და საზ კიდევ 10 წუთი. დაჭრილი კამა დასძინა შემდეგ მოხსნა ხელთაა სოკო ცეცხლს.