Ეტაპობრივად რეცეპტი სათადარიგო ნეკნები ღუმელი

რეცეპტი ღორის ნეკნები ღუმელი იცის პრაქტიკულად ყველა დიასახლისი. მას შემდეგ, რაც ასეთი ცხელი შეიძლება გაკეთდეს ძალიან განსხვავებულად. ნებისმიერ შემთხვევაში აღმოჩნდება, წვნიანი, რბილი და ძალიან გემრიელია. დღეს ჩვენ შევხედოთ სწრაფი და მარტივი გზა სამზარეულო კულინარია ყდის.

ტენდერი, წვნიანი და არომატული ღორის ნეკნები: რეცეპტი თქვენი ყდის

საჭირო ინგრედიენტები:

• აჯიკა ცხარე არომატული - 1.5 დიდი კოვზი;
• ხახვი purple - 3 დიდი ხელმძღვანელი;
• პრასი, ოხრახუში და კამა - დიდი bundle (გაფორმება);
• Fresh ღორის ნეკნები - 2 კგ;
• წიწიბურას თაფლი - 2.5 დიდი კოვზი;
• წიწაკა, პილპილი, მარილი და სანელებლები, განკუთვნილი ხორცი - მოთხოვნის და გემოვნების;
• პატარა ცხიმის მაიონეზი - 2 დიდი კოვზები;
• მწიფე ლიმონის - 1 ხილი;
• დიდი ნიორი - 2 კბილი;
• ახალი სტაფილოს დიდი - 1 pc.

დამუშავება ხორცი

რეცეპტი ღორის ნეკნები ღუმელი მოიცავს გამოყენება მხოლოდ ახალი ხორცი ნივთიერება. მას სჭირდება, რათა საფუძვლიანად დაიბანეთ, სუფთა მძიმე და უხეში ფილმები (ვენების) და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაწილი გასწვრივ ძვლები და გათვალისწინებულია.

მომზადების პროცესში marinade

იმისათვის, რომ ღორის ნეკნები in სოუსით, რეცეპტი, რომელიც დეტალურად განიხილეს ამ მუხლის, მიიღოს არომატული და ნაზი, სასურველია დგომა რამდენიმე საათი marinade. მისი მომზადება მოითხოვს შერევით თასი შემდეგი ინგრედიენტები: მწვავე აჯიკა, ხახვი purple, დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, მაიონეზი პატარა ცხიმის შემცველობა, ოდნავ დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში და კამა), ახლად squeezed ლიმონის წვენი, თაფლი, წიწიბურა, გახეხილი ნიორი და დიდი სტაფილოს დაჭრილი ნაჭერი. ასევე, რათა სოუსი უნდა დაემატოს იოდირებული მარილი, წიწაკა, წიწაკა და სხვა სანელებლები, რომლებიც სპეციალურად განკუთვნილია ხორცი. გარდა ამისა, ყველა სურნელოვანი ინგრედიენტები საჭირო გაღვივება კოვზი, და შემდეგ თავისუფლად lubricate მათ წინასწარ დამუშავებული ნეკნები. რომ ისინი არ შეიწოვება მარილწყალში, მათ საშუალება ეძლევათ დგომა პან დაახლოებით 1-2 საათი-uh.

ფორმირება ხორცის კერძი

რეცეპტი ღორის ნეკნები ღუმელი რეკომენდაციას გამოყენების საცხობი ხორცი მხოლოდ მჭიდრო კულინარია ყდის განსაკუთრებული კავშირები. ასე რომ, ეს უნდა გაჟღენთილია ნაზად გადატანა პროდუქტი ერთად ყველა მარილწყალში, და შემდეგ დააყენა ფურცელი და დააჩქაროს კარგად. დროს სითბოს მკურნალობა cooking ჩანთა არ არის გასიებული, და ნეკნები დაფარული ოქროს ყავისფერი, აუცილებელია, რათა punctures ჩანგალი ან დანა ზედა ნაწილი ყდის.

პროცესი საცხობი ღუმელი

მას შემდეგ, რაც ყველა კერძი იქნება დამუშავებული, ეს უნდა იყოს მოთავსებული ღუმელი და მოდით დავდგეთ იქ მინიმუმ 1 საათი. გარკვეული დროის შემდეგ ხორცი უნდა შემოწმდეს სინაზეს და შემდეგ დააყენა დიდი გავრცელებული კერძი.

სწორი ემსახურება

როგორც ხედავთ, რეცეპტი ღორის ნეკნები ღუმელი არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. მზა ხორცის კერძი უნდა მსახურობდა სადილი ცხელი ერთად garnish in a crumpled კარტოფილის და ბოსტნეულის სალათი და ხორბლის პური. Bon appetit!