Დამარილებული და დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტები

კარგად არის ცნობილი, რომ თევზი აქვს დიდი რაოდენობით საჭირო ogranizma მიკროელემენტები და ვიტამინები. ამ სტატიაში მე მინდა წარმოგიდგინოთ რამდენიმე რეცეპტი პიკელებული სკუმბრია. ეს თევზი შეიძლება იყოს შესანიშნავი appetizer ნებისმიერი საკვები, განსაკუთრებით მოხარშული კარტოფილი.

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №1

Igredienty:

სკუმბრია (სტავრიდას ან გაყინული) - 1.2 კგ;

მარილი - 120 გრ;

მცენარეული ზეთი;

ხახვი;

ძმარი;

შაქარი, სანელებლები.

სუფთა თევზი, მაშინ ამოღება მუცლის წიაღის. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი, რომელთაგან თითოეული ფილარმონიის მარილი. ახლა დააყენა კონტეინერი და ხალხი მაგარი ადგილი ღამით. მომდევნო დღეს, rinse, შეავსოთ ზეთი, ძმარი, სუნელები და წვრილად ოპონენტის ხახვი. მიეცით თევზის infuse ერთი საათის განმავლობაში. Salt სკუმბრია შეიძლება იყოს ნარევი შაქარი და მარილი და პილპილი. Snack თურმე ძალიან გემრიელია!

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №2

მომზადება თქვენ უნდა:

სკუმბრია - 3-4 ცალი;

წყალი - 1 ლიტრი;

Sol - 3 კოვზები;

დაფნის ფოთოლი;

შაქარი - 2 tablespoons;

allspice;

Prune - 120 გ;

შავი ჩაი - 1 ჩაის კოვზი;

მცენარეული ზეთი.

პირველი vypotoroshit თევზი და rinse. შემდეგ დააყენა ბანკში, სადაც იქნება მისი pickle. ახლა დასვა პან გარეცხილი prunes, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და დაამატეთ წყალი. შემდეგ დავამატოთ მარილი, შაქარი და boil ერთხელ. როდესაც ეს დუღილის, დაამატოთ ჩაის და საზ რამდენიმე წუთში. მაშინ მოიცავს ერთად lid და საშუალებას გაგრილებას. დაასხით ცივი მარილწყალში სკუმბრია და ადგილი მაცივარი რამდენიმე დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე დღის ამოიღონ თევზი, pat მშრალი და რუბლს შეადგენს ცოტა მცენარეული ზეთი.

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №3

მომზადება თქვენ უნდა:

წყალი - 230 მლ;

სკუმბრია - 2-3 ცალი;

Sol - 2 კოვზები;

შაქრის -1 კოვზი;

მიხაკი - წყვილი inflorescences;

დაფნის ფოთოლი;

სანელებლები (hops-suneli, რეჰანი, კამა, ქინძი, და ა.შ.).

თევზი უნდა გარეცხილი და ამოიღონ insides. მაშინ იმატებს ისევ წყალი და მისცეს ცოტა ზემოთ. თბილი წყალი დაითხოვოს შაქარი და მარილი, სანელებლები და დავასხათ მომზადებული marinade მეტი თევზი. მოქცეული პრესისა და ამოიღონ დღე გრილ ადგილას. მაშინ ამოღება marinade სკუმბრია, გადაიტანოს ხახვი და დავასხათ ზეთი. თევზი ძალიან გემრიელი და არომატული წყალობით მწვანილი, სანელებლები.

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №4

თქვენ უნდა:

სკუმბრია - 1 ცალი;

Salt - ნახევარი კოვზი მაგიდაზე;

შაქარი - კვარტალში Art. კოვზები;

დაფნის ფოთოლი;

allspice;

Dill (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი);

ქინძი;

Grain მდოგვი - 1 tsp.

ამოღება ხელმძღვანელი სკუმბრია, მაშინ მოჭრილი გასწვრივ მუცლის და ნაზად ამოიღონ insides. შემდეგ rinse და დაჭრილი გასწვრივ ძვლის უკან, ამოიღონ ძვლის და ყველა პატარა ძვლები თევზი. თუ შედეგი იქნება ორი ცალი ფილე. ახლა ცალკე თასი mix მარილი და შაქარი, დავამატოთ ქინძი, დაფნის ფოთოლი, კამა, წიწაკა. შედეგად ნარევი კარგად რუბლს თევზი ყველა მხრიდან და მაცივრით. მას შემდეგ, რაც დღეს სკუმბრია დამარილებული მზად არის!

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №5

ინგრედიენტები სამზარეულო:

გაყინული სკუმბრია - 2 დიდი მდგომარეობაში;

შაქარი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი, ადგილზე, გამხმარი კამა;

სანელებლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა თქვენი არჩევანი.

თავდაპირველად, თევზი უნდა thawed, rinsed საფუძვლიანად, შეწყვიტა ფარფლები და ხელმძღვანელი, ამოიღონ წიაღის. კარგად გარეცხილი და გამხმარი თითოეულ სკუმბრია. შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დასვა თასი ფენებს, სადაც თითოეული ფენის ასხამდნენ სანელებლები, მარილი და შაქარი. საფარის ყველა lid და მაცივარი დღეში. ამავე დროს, უნდა იყოს პერიოდულად shake კონტეინერი და დაასხით წვენი. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ თევზი არ იყო ძალიან მარილიანი. მას შემდეგ, დღეს თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ შესანიშნავი გემო ამ უნიკალური snack. Bon appetit!

დამარილებული სკუმბრია - რეცეპტი №6

მოამზადოს მომავალი რეცეპტი მოგიწევთ შემდეგი პროდუქტები:

Fresh სკუმბრია - 1 ცალი;

Salt (სასურველია დიდი);

სუნელი თევზი;

დაფნის ფოთოლი

იყიდება marinade:

წყალი - 1 ლიტრი;

Sol - 3 სუფრის კოვზი;

შაქარი - 1 კოვზი;

სანელებლები - გემოვნებით.

მაგისტრალური თევზის დამუშავება, vypotoroshiv და ჭრის, ამავე დროს, კუდი და ფარფლები. შემდეგ მოამზადოს მარილწყალში, რომელშიც marinate თევზის. ამისათვის, დაამატეთ მარილი წყალი, შაქარი, სანელებლები და მოუტანს boil. როდესაც marinade არის მაგარი, დაასხით მეტი თევზი უნდა იყოს, და შემდეგ 4-5 საათი დამარილებული სკუმბრია მზად არის!