Გემრიელი ხიზილალა zucchini რეცეპტები

რამდენიმე წლის წინ მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ squash კვერცხი კარგი ხარისხის, რომელიც არის იგივე, რაც ჩვენ გაიხსენა ის დრო, სსრკ: საშუალო ზომის მარცვალი და კარგი გემო, - მისი ძირითადი მახასიათებლები. მთელი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ საგანგებო გემოვნების მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, შეჭამეს და შეჭამეს კი, ვინც ზოგიერთ embodiments, სახლში დამზადებული კი არ ცდილობენ ამ კერძი. ქაღალდის განხილული იქნება, თუ როგორ უნდა ხელახლა შექმნა კულინარიული შედევრი ყველა წესების GOST.

პირველ რიგში თქვენ უნდა ახსოვდეს, რომ სიაში ინგრედიენტები, რომლის გარეშე ის მზად არის ხიზილალა zucchini, რომელიც რეცეპტები ქვემოთ ჩამოთვლილი, დაკარგავს ისე დასამახსოვრებელი გემოვნებითი თვისებები:
- zucchini,
- პომიდორი, რომელიც უკიდურეს შემთხვევაში შეიძლება შეცვალოს ტომატის პასტა,
- სტაფილოს,
- ხახვი,
- ფქვილი,
- ოხრახუში root, ნიახური, parsnip,
- მარილი, შაქარი და სანელებლები.

Caviar of zucchini რეცეპტები სამზარეულო შეიძლება იყოს სხვადასხვა, გემოვნების საბოლოო პროდუქტი იქნება დამოკიდებული, თუ ისინი შემწვარი ან მოხარშული ქვემოთ. მისი თქმით, მოთხოვნები GOST, კვერცხი უნდა შეინარჩუნოს პატარა მარცვლეულის ზომა. იმისათვის, რომ შედეგი იყო შესანიშნავი გემო, თქვენ უნდა აირჩიოთ up სუფთა პროდუქციის კარგი ხარისხის. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ტომატის პასტა, თუ თქვენ ვერ შეძლებთ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი. ეს არ უნდა იყოს მჟავე - ნათქვამია ზედმეტი დანამატები, რომ თავიდან ავიცილოთ დაცვით ორიგინალური რეცეპტურით.

ხელოსნები აცხადებენ, რომ squash ხიზილალა რეცეპტი სასტუმრო აქვს მხოლოდ ერთი მთავარი საიდუმლო - დამატებით ფქვილი. ეს არის იმის გამო, რომ ფქვილი თანმიმდევრულობა ხდება ბლანტი და ერთგვაროვანი. განვიხილოთ თანმიმდევრობით მომზადება მეტი:
1) zucchini (3 კგ) სუფთა თესლი, დამუშავებული ხორცის grinder, და შემდეგ მოხარშული ნახევარი საათით,
2) ცალკე შემწვარი ხახვი და სტაფილო მცენარეული ზეთი (3 tablespoons)
3) frying rubbed მეშვეობით sieve, მაშინ შერეული მოხარშული zucchini,
4) ნარევი ემატება საჭირო სანელებლები, პომიდორი (ტომატის პასტა), მარილი, მცენარეული ზეთი, და შემდეგ ქრება დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში (ფიგურა მზადყოფნა - თითქმის სრული არარსებობის თხევადი ნაწილი),
5) პან ოდნავ მოხალული ხორბლის ფქვილი (3 tablespoons) და ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები, შავი პილპილი (რაოდენობა დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით) utushennoy დაემატა ნარევი,
6) მიღებული ნარევი იყო მოხარშული 5-6 წუთი,
7) რეცეპტი squash ხიზილალა GOST დასრულდა მზა პროდუქტი ცხელი გადადის ქილებში და roll.

ზოგიერთი ქარხნები იღებდნენ ცოტა "შეცვლილია" ხიზილალა zucchini. რეცეპტები ასეთ შემთხვევაში შეიძლება შეიცავდეს გოგრა, წიწაკა და სხვა უმნიშვნელო დანამატების, სხვადასხვა სანელებლები. ასევე გირჩევთ დასძინა ძმარი, რომლის ოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად მაწონი ტომატის პასტა. ზემოთ რეცეპტი, აღების 2 tablespoons უკეთესი louzhki ძმარი.

ტრადიციული რეცეპტები ახალგაზრდა zucchini გთავაზობთ შემდეგ მეთოდი მომზადება:
1) ერთად უვლიან ყაბაყი, პომიდორი და peretushivayut თხევადი აორთქლების,
2) frying სტაფილოს და ხახვი მცენარეული ზეთი ასევე დასძინა, რომ ნარევი და ჩაქრობის ნახევარი საათით,
3) დაემატა allspice, დაფნის ფოთოლი (გამართავს 2-ე და ამოღებულ ერთდროულად), ისევე, როგორც რამდენიმე peas შავი პილპილი და მწვანილი.
შედეგი - პატარა, მაგრამ ხიზილალა zucchini რეცეპტები ადვილად თარგმნა პიურე სტანდარტული მეთოდების გამოყენებით.

რა თქმა უნდა, მიღების უკეთესი გამოყენების კვერცხი, ახალგაზრდა zucchini. ეს არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ პრაქტიკული - არ უნდა დრო გაწმენდა up დიდი ხილი თესლი, და არ უნდა ამოიღონ კანი, იმიტომ, რომ ის მაინც სატენდერო და შეიძინა სიმტკიცე mature ბოსტნეულის. გარდა ამისა, რეცეპტები ახალგაზრდა courgettes განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის.

Squash ხიზილალა - ლამაზი გარდა მაგიდასთან მიუხედავად იმისა, რომ დრო წელიწადში. იგი ასევე კარგად შეეფერება როგორც snack ან როგორც შევსება სენდვიჩს.