Ბრინჯის ქაღალდი და რეცეპტების რეცეპტები, რომლებიც შეიძლება იყოს მოხარშული

ბრინჯი ქაღალდი არის უჩვეულოდ თხელი, გამჭვირვალე და საკვები ბრინჯი ცომი, რომელიც შედგება წყლისა და ბრინჯის ფქვილით. ეს ფართოდ გამოიყენება ჩინურ, იაპონურ, ვიეტნამური სამზარეულოს კერძების მომზადებაში. ქვემოთ ვთვლით, რომ გაეცანით რამდენიმე ყველაზე პოპულარული რეცეპტით, რომელიც არ არის რთული სახლში მომზადება. გაახარეთ თქვენი მეგობრები გემრიელი!

ბრინჯის ქაღალდის რულონები

Rolls დღეს არის საყვარელი კერძი რომელიმე პარტიის ან კოქტეილის პარტიის. და ეს გასაკვირი არ არის. ისინი მზად არიან ძალიან მარტივად, სწრაფად, ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია მყიდველებისთვის. გარდა ამისა, რულონები იმდენად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, რომ სტუმრებს არ უნდა დაგვავიწყდეს მადლობა გადაუხადონ მფლობელს-მზარეულს.

წყალმცენარეები და ბრინჯი ქაღალდი გამოიყენება, როგორც "გარსის" რულონები, ხოლო ამ უკანასკნელის პროდუქტის დაგიჯდებათ ბევრად უფრო იაფი. ამიტომ, დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კერძით.

ასე რომ, აქ არის ის, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ შესანახი დიდი კომპანია მშიერი მეგობრები:

ბრინჯის ქაღალდი - 10 ფურცელი;

რაისი მოხარშული (მორგებული რაისმა "კუბანი") - 300 გ;

შვრიის მოხარშული - 8 ცალი.

შებოლილი ორაგული - 4 ცალი;

კიტრი - 1 ცალი;

ავოკადო - 1 ხილი;

სტაფილო - 1 ცალი;

სალათის ფოთლები - 5 ცალი.

ნახევარი მწვანე ხახვი.

ახლა დავიწყოთ სამზარეულო. შეიტანეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენს წინაშე. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული (კიტრი, სტაფილო, ავოკადო, სალათის ფურცელი) პირველად უნდა დაიბლოკოს და გაჭრა შევიდა ზოლები. შებოლილი ორაგული ასევე დაყოფილია ნაჭრებით და სალათი თხელი ზოლებითაა დაყოფილი. დაჭრილი სტაფილო ჯერ კიდევ უნდა იყოს გაჟღენთილი მაგიდასთან ძმარი (შეგიძლიათ ლიმონის წვენი).

ფართო ღრმა ხომალდში ცივი შემწვარი წყალი დაასხით, რამოდენიმე წუთი ბრინჯის ქაღალდის ერთი ფურცელი. ასეთ შემთხვევაში, წყალი უნდა დაფაროს ორივე მხარეს. განუცხადა ფურცელს ბამბუკზე, გააფართოვოს თქვენი თითებით და ბრინჯის ფენა.

ახლა დროა ტოპინგები. მისი თხელი ზოლი ბრინჯის ქაღალდის ზედა ნაწილში ბრინჯზეა მოთავსებული. მას შემდეგ, რაც ბევრი სტუმარი დღეს და ყველას აქვს საკუთარი გასტრონომიული პრეფერენციები და taboos, თქვენ უნდა ცდილობენ გთხოვთ ყველას.

ასე, რომ რძის შემცველობით მასში შედის სტაფილო, სალათი, კიტრი და ავოკადო. შემდეგი ფოთოლი "პერსონალი" ავოკადო, სტაფილო, კიტრი და მწვანე ხახვი.

აქ არის რამოდენიმე სხვა სახეობის შევსება, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ინგრედიენტებისგან:

1. სტაფილო + shrimp + კიტრი + მწვანე ხახვი.

2. სალმონ + ავოკადო.

სალათი + ორაგული + კიტრი + ავოკადო.

ზოგადად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი ბრინჯის ქაღალდისთვის: ორივე კრაბის ჩხირები, ოდნავ დამარილებული ორაგული და რადიშ. სპეციალური დღესასწაული თქვენი დღესასწაულისთვის მიეწოდება მაგიდას, იაპონიაში მსახურობს: კვადრატული ფორმის კერძები და ჩინური ჩხირები. კარგად, მოხარშული კერძი, ემსახურება ტრადიციულ ამ შემთხვევაში სოიოს სოუსი, marinated ginger და wasabi.

ბრინჯის ქაღალდის სხვა კერძები

ბლინები ვიეტნამში

თქვენ დაგჭირდებათ:

ლუდი - მინის;

მცენარეული ზეთი 750 მლ;

სოიოს ყურძენი - 250 გ;

ვიეტნამური noodles - 200 გ;

კილანტის ბუდე;

სტაფილო, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით - 3-4 ცალი.

ვუდი სოკო - 150 გ;

ორი მოხარშული კვერცხი;

მწვანე ხახვითა მცირე ნაწილი

გლუტამატის ნატრიუმი (შესაძლებელია ბოსტას სუნის შემადგენლობაში) - ½ ჩაის კოვზი;

ღორის - 500-600 გ;

ბრინჯის ქაღალდი 20 ფურცელზე.

პირველი, მოამზადეთ სოუსი ცხელი წყლით (100 გრ), წვრილად დაჭრილი ნიორი კარაქი, შაქარი (კოვზი), წითელი წიწაკა ცხარე (ნიადაგი), ნატრიუმის გლუტამატის ნახევარი ჩაის კოვზი. გემოვნებით, მარილი. ჩაასხით სოუსით და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

Noodles და მშრალი სოკო scald. ხორცი chop შევიდა mince ხელით გამოყენებით ორი მკვეთრი დანები. ჩამოყარა თასი სხვა ინგრედიენტებთან. შეურიეთ ყველაფერი კარგად. ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვება.

ჩაასხით ლუდი მსხვილი ბრტყელი კერძით. ბრინჯის ქაღალდის ფურცელი იშლება სასმელში, მოათავსეთ ჭრის დაფაზე და პატარა ჩაყრა. Roll ფორმით პატარა ბლინი. სოუსით, ღრმა frying პან ან ღრმა frying პან, გადაიზარდა მდე 160 გრადუსი ზეთი. Fry თითოეული ბლინი დაახლოებით 5-7 წუთი, დასაფარავად იგი ოქროს ქერქი და შემდეგ ქმნის მას კერძი გაფორმებულია სამზარეულო ქაღალდის შთანთქას ჭარბი ზეთი. მიირთვით სოუსით.