Ბარაბანი პომიდორი bucket: რეცეპტი

იმ შემთხვევაში, თუ ზაფხულში, ჩვენ უპირატესობას ჭამა მწვანე ბოსტნეული, რომელიც არის ძალიან სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების ზამთარში შეცვლა სხვადასხვა salinity. მით უფრო, რომ არსებობს ამდენი ჩვენს ქვეყანაში, და რომ ყველა არ არის ჩამოთვლილი. მათ შორის ბარაბანი პომიდორი. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი კერძები ჩვენს ქვეყანაში, ერთ-ერთი საუკეთესო appetizers. რა თქმა უნდა, ბარელზე ჩვენს სახლებში და ბინების თითქმის შეუძლებელია, ჩვენ მოამზადებს drum პომიდორი bucket ან მინანქარი saucepan.

დავიწყოთ ყველაზე მარტივი რეცეპტი

ჩვენ გვჭირდება ბევრი ინგრედიენტი, ასე რომ თქვენ არ უნდა ფიქრი მათი ყოფნა წინასწარ. ასე რომ, pickling, ჩვენ უნდა: bucket პომიდორი, ხელმძღვანელი ნიორი, დაფნის ფოთოლი, peppercorns, horseradish root და ფოთლები, ალუბლის და მოცხარის ფოთლები, კამა, ოხრახუში და რეჰანი. მარილწყალში მომზადება 10 ლიტრი წყალი ორი ჭიქა მარილი, შაქარი მინა, მინის ფხვნილი და მდოგვი და 12 აბი "ასპირინი". ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ პომიდორი bucket drum. პირველი, რაც უნდა მიიღოს მარილწყალში. განათავსეთ მდუღარე წყალი ტოვებს currants და ალუბალი, 10 წუთში მიიღონ მათ, და დასძინა, შაქარი და მარილი, და გაციების შემდეგ - მდოგვის ფხვნილი. საფუძვლიანად მიაქვს ნიორი, ბალახის და, რა თქმა უნდა, პომიდორი. ჩვენ გაწმენდა ფესვები horseradish და მოჭრილი შევიდა კუბურები. გამოიფინება ბოლოში bucket კბილი ნიორი, წიწაკა და მწვანილი. შემდეგი - პომიდორი შუა ცოტა მეტი გემოს, შეგიძლიათ წამოაყენონ ბალახის. მიიღოს გემრიელი გემო, sprinkle ერთად ცალი ნიორი და horseradish. დასრულდება ნარჩენების ბალახის. შეავსეთ ცივი მარილწყალში, დახუროთ სახურავი და გემი გრილ ადგილას. იმისათვის, მოპირკეთებული პომიდორი, ჩაიცვი cap უღელი. ერთი და ნახევარი ან ორი კვირის განმავლობაში, შეგიძლიათ ამოიღონ ნიმუში. როდესაც bucket გარეშე salting შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე ბანკები. ბარაბანი პომიდორი , bucket მზად. კალორია - 32 კალორია 100 გრამი.

Salting მწვანე პომიდორი

მომზადება ამ კერძი შეიძლება იყოს თითქმის როგორც ზემოთ აღწერილი, გარდა იმისა, რომ მიზანშეწონილია აირჩიოს ძლიერი პომიდორი და სასურველია დაამატოთ ნიახური, წვრილად ოპონენტის იგი. მანამდე, თითოეული გააჩნდა საკუთარი რეცეპტი დიასახლისი, რომელიც ინახება მეგობრები და მეზობლები დიდი საიდუმლო და გადასცა ქვემოთ. Barrels და ეს იყო განსაკუთრებული. ახლა ეს არის საკმაოდ კიდევ ერთი რამ - იპოვოს რეცეპტი ეს ბევრად უფრო ადვილია, ერთის მხრივ, და მეორე მხრივ, არსებობს უნივერსალური გამოყენებით, რომელიც ჩვენ მიიღოს დამარილებული პომიდორი მწვანე ბარაბანი - იგივე როგორც prescription თქვენი ბებია. საჭირო ინგრედიენტები: ხუთი კილოგრამი პომიდორი, ორი კბილი ნიორი, ხუთიდან შვიდ ფურცლები შავი მოცხარის და ალუბლის, გემოვნებით - ჯოჯოხეთი, 250 გრამი მარილი, 50 გრ შაქარი, 10 ფოთლები horseradish. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც სამზარეულოს პროცესში - მოძიების უფლება ჭურჭელი. იმ შემთხვევაში, ბარელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ან მინის გაფორმებულია უჟანგავი bucket.

აღწერა მომზადება

ჩვენ გაწმენდა ნიორი და horseradish, დაჭრილი. პირველი - diced, და მეორე - ფირფიტები. გავრცელებული ბოლოში კონტეინერი და ტოვებს horseradish ფენის პომიდორი, გარეცხილი და ხმელი. ჩაასხით თავზე ნიორი და horseradish, შემდეგ კი - შავი მოცხარის ფოთლები, horseradish ბალი. ერთხელ პომიდორი. ასე რომ, სანამ თქვენ ატარებენ ყველა პომიდორი. დაითხოვოს შაქარი და მარილი მოხარშული ცხელი წყლით, გრილი და დაასხით პომიდორი, მოიცავს მჭიდროდ და horseradish ფოთლები შემდეგ ხუთიდან შვიდ salting cask პომიდორი დასრულდა. შეგიძლიათ ცდილობენ.

Solim drum მწვანე პომიდორი მდოგვი

ეს რეცეპტი, პომიდორი გახდება მჟავე და მარილიანი, ძალიან ენერგიული, როგორც ბარაბანი. სამ ლიტრიანი jar, ჩვენ გვჭირდება: მწვანე პომიდორი - ორი კილო, მდოგვის ფხვნილი - 20 გრ მარილი - 60 გრ, შაქარი - ერთი ჩაის კოვზი შავი პილპილი - 7-10 ბარდა, ტკბილი წიწაკა - 5-7 ბარდა, დაფნის ფოთოლი - 3 -6 ცალი, ნიორი - 3-4 კბილი, ახალი კამა - ერთი დიდი ფილიალში, ან 7-9 გრამი მშრალი, horseradish - ერთი ფურცელი ან ნაჭერი root, ცხელი წიწაკა - კვარტალში პატარა pod.

აღწერა მომზადება

წინასწარ საგულდაგულოდ გარეცხილი out ბანკის მიერ გამოყენების საცხობი სოდა და გავლება მდუღარე წყალში. ახლა საზ მწვანე პომიდორი. Salty drum, ისინი ძალიან გემრიელი. ჩაიცვი ბოლოში ბანკების დაფნის ფოთოლი, პილპილი, horseradish და კამა, წიწაკა pod ნაწილი. კარგი პომიდორი გარეცხილი, განწმენდს და ზოლები დაჭრილი ნიორი. პომიდორი ადგილზე დამაგრების stalk, რათა დანა punctures რომელშიც ცალი ნიორი. ამავე დროს არ ფიტულები პომიდორი ნივრით, შეგიძლიათ მხოლოდ იმისათვის, რომ იგი jar.

მჭიდროდ ჩაუყარა პომიდორი jar. შაქარი და მარილი იხსნება მცირე რაოდენობის წყალი და დაასხით შევიდა კონტეინერი. შედგება კიდეებს ცივი წყალი. Vystiryvaem პატარა ნაჭერი სქელი ქსოვილი, scald მდუღარე წყალი, wring გარეთ და დასვა jar პომიდორი, მოხრილი კიდეები. ყველაზე დაასხით ოდნავ flatten და მდოგვის ფხვნილი, თავიდან აცილების ამ გზით ტომატის mildew. განათავსეთ jar on უჯრა საქმე დუღილის და გახდეს თხევადი ნაკადის. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე დღის მღვრიე სითხე და ქაფი იქმნება. ოთახის ტემპერატურაზე, ეს დატოვებს ცარიელი ორი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დახუროთ სახურავი გახსნა jar და - მაცივარში მინიმუმ ორი კვირით სიმწიფის. Delicious drum პომიდორი მზად.

იგივე ბებიის რეცეპტი

იმ მომენტიდან, როდესაც ის იყო საიდუმლო უკან შვიდი საკეტები, დიდი ხანია, ახლა ბედია, პირიქით, ცდილობენ გაოცება ყველა უჩვეულო კერძი. აქედან გამომდინარე, ბევრი საიდუმლო ირკვევა. ხედავთ იგივე რეცეპტი cask პომიდორი ზამთარში. ჩვენ გვჭირდება: პომიდორი ყავისფერი (ერთ საიდუმლოებას), ოხრახუში, ნიორი და მდოგვის ფხვნილი. მარილწყალში არის საჭირო მომზადება: წყალი - ორი და ნახევარი ლიტრი მარილი - ასი გრამი, დაფნის ფოთოლი. ძალიან პროცესში სამზარეულო. ჩემი ყავისფერი პომიდორი, ამოჭრა core, შიგნით ნახევარი კბილი ნიორი, და თუ სასურველი - sprig of ოხრახუში. ჩაუყარა ბანკში. სამზარეულო მარილწყალში - იმატებს წყალი, მარილი და დაფნის ფოთოლი. მოდით მაგარი და დავასხათ პომიდორი. მარილწყალში უნდა მთლიანად ფარავს პომიდორი. ჩვენ დააყენა ნაჭერი თავზე და დაასხით მდოგვი. ჩვენ გაგზავნას 5-7 დღის განმავლობაში თბილ ადგილას. პერიოდულად, თქვენ უნდა ვეცადოთ და, როგორც კი პომიდორი გახდება მჟავე, დასვა მაცივარი, ამოიღონ ქსოვილის და მდოგვი. თურმე უარესი პომიდორი მწვანე დამარილებული drum.

კიდევ ერთი რეცეპტი

მისი თქმით, ეს რეცეპტი, პომიდორი მიღებული, როგორიცაა ბაზარზე, საწყისი პროფესიული თავიანთ სფეროში. მაგრამ tastier, როგორც ბევრი დიასახლისები გაუმჯობესდა მას დამატებით სხვადასხვა სანელებლები. არსებობს ერთი სურვილი მიიღოს ყველაზე გემრიელი - სამზარეულოს, სასურველია bucket. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ასეთი შესაძლებლობების არ არის, მაშინ წარმოშობის და ბანკებს. თქვენ ცდილობენ - არასდროს ვნანობ ხშირად დაბრუნდება ამ მეთოდით მომზადება. დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: მწვანე პომიდორი, ზოგიერთი მათგანი უფრო თეთრი და ზოგიერთი - პატარა ყავისფერი, კამა ქოლგები, განახევრდა კბილი ნიორი, წიწაკა მწარე rings, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ალუბლის ფოთლები, horseradish და კაკალი. ძალიან მნიშვნელოვანი მოთხოვნა: მარილწყალში მზადდება ცივი ნედლეული წყალი, რომლის ემატება ცოტა ნაკლები ნახევარი ნახევარ ლიტრიანი jar of უხეში მარილი. ეს იყო ერთ-ერთი სანტიმეტრი ნაკლები. სამზარეულო პომიდორი bucket drum. რეცეპტი ასეთია. ჩვენ დააყენა პომიდორი ბოლოში. ის, რომ უფრო დიდი - ქვედა, ისინი მწიფდება აღარ. შემდეგი, ფენით ფოთლები და სანელებლები, პომიდორი, კიდევ ერთხელ, კიდევ ერთხელ სანელებლები და ფოთლები, და ასე დაბრუნება. შეავსეთ მარილწყალში, სადაც მარილი მთლიანად დაიშალა, მოიცავს დისკო პომიდორი მოპირკეთებული, საფარი სახურავი, რის გამოც ოთახი საჰაერო. განათავსეთ გრილ ადგილას, ჩვენ შეიძლება ქუჩაში, ელოდება ერთი და ნახევარი ორი თვის განმავლობაში და მოემზადოს პიკელებული პომიდორი - პიკელებული მწვანე drum - ეს ენერგიული, გასაოცარია appetizer. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს ისე, საზ პომიდორი პლასტიკური და პლასტმასის ჭურჭელი.

უპირატესობები cask პომიდორი

ვიღაცამ შეიძლება, როგორც ჩანს, უცნაური, მაგრამ ბარაბანი პომიდორი bucket ან სხვა კონტეინერი, ძალიან ჯანსაღი კერძი. მათი სარგებლობა უდაო როდესაც მოხსნის hangover. მაგრამ ისინი, და წინააღმდეგ ბრძოლაში ბევრი დაავადებები. Lycopene, შეიცავს მათ, ამცირებს რისკს საშვილოსნოს ყელის კიბო, პანკრეასის და პროსტატის. კიტრის პომიდორი შედგება მრავალი ნუტრიენტები: კალიუმს, ფოსფორს, იოდს, ნატრიუმის, ბორის, მაგნიუმის, სპილენძის, კალციუმის, მანგანუმი, რკინის და თუთია. შემდეგ salting ყველა საჭირო ელემენტები რჩება, ისევე, როგორც ახალი პომიდორი. Kvartsetin - ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, შეიცავს პომიდორი. ბარაბანი პომიდორი არ დაკარგა კომუნალური ზამთარში, არ გამოიყენოს ნებისმიერი pickles in pickling. მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები: სანელებლები, მწვანილი, მდოგვი, ზღვის მარილი, ცხელი წიწაკა.