Ბადრიჯანი რეცეპტი

ბადრიჯანი უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა იყოს კერძი დაკავშირებული კერძები. წლის აგვისტოსა და სექტემბერში, როდესაც არსებობს ძირითადი მოსავლის ხიზილალით, მისი მთავარი კომპონენტი გაიყიდა სიუხვით მაღაზიებში და ბაზრებზე. დღეს ბადრიჯანი რეცეპტი არის ორივე მარტივი და ყველაზე გავრცელებული, რადგან ბადრიჯანი მიიღო დამსახურებულად აღიარება არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ სამზარეულოები მთელს მსოფლიოში.

იგი მოვიდა ჩვენთან თურქეთიდან, და მაშინვე სახელწოდებით "busurmansky ბოსტნეულის", მაგრამ საბოლოოდ გახდა ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც მცენარეული სამზარეულო კვერცხები, არ იყო ჯიშის კულინარია რეცეპტები ბადრიჯანი. საკვები ისინი გამოიყენება მოხარშული, ორთქლზე, გამომცხვარი, შემწვარი და შემწვარი. ბადრიჯანი ასევე დასძინა, რომ სხვადასხვა სახის სალათებს. საკვები, როგორც წესი, განკუთვნილია იმ ხილი, რომ მზად ოდნავ. ისინი მდიდარია ვიტამინი B, და ბოჭკოვანი და ასევე შეიცავს კალციუმის, რკინის და ფოსფორის.

მიუხედავად ამისა, ყველაზე ცნობილი კერძი მათგანი იყო ბადრიჯანი რომლის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ინგრედიენტები, გარდა ბადრიჯანი, პომიდორი, როგორც წესი, დაემატა კიდევ კურსით ერთი ტომატის არ არის ძალიან დიდი ბადრიჯანი, ხახვი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. Pre-bake ბადრიჯანი უნდა იყოს frying პან ზეთით და bake მათ უნდა იყოს დაფარული, სანამ ისინი რბილი. მას შემდეგ, რაც გამოწვის ბოსტნეული უნდა იყოს თავისუფლდება კანის. თქვენ არ შეგიძლიათ გარკვევა, მაგრამ უბრალოდ მოჭრილი და სუფთა ცელულოზის კანის კოვზით. შედეგად pulp დაემატა პომიდორი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ყველა საფუძვლიანად შერეული ერთად მარილი და პილპილი. ყველა გამოიწვია მასობრივი მაცივარი და გაციების შემდეგ თქვენი ცივი appetizer მზად არის.

არსებობს ბადრიჯანი რეცეპტი, რომელიც უზრუნველყოფს ოდნავ განსხვავებული მიზნით kulinarka პროდუქტების გადამამუშავებელი. ბადრიჯანი საჭიროება sprinkled მცენარეული ზეთი pin in ჩანგალი და bake ზე 180 გრადუსი დაახლოებით 30 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა მოჭრა ხახვი შევიდა კუბურები და სუფთა პომიდორი კანის ჩატარების მას თვალწინ ცოტა მდუღარე წყალი. მაშინ ბლენდერში დააყენა ერთი პომიდორი, ნიორი, ქინძი და კოვზი ზეითუნის ზეთი. უფრო ტრადიციული მობილური ბადრიჯანი რეცეპტი, თუ თქვენ დაამატებთ უფრო და მოხალული წიწაკა, მაგრამ ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია გავრცელებული მათ მაგიდაზე ცალკე კერძი.

ყველა შინაარსი ბლენდერში უნდა გაანადგურა სახელმწიფო ერთგვაროვანი პიურე. როცა ბადრიჯანი მიაღწია მზადყოფნა, რომ არის, საკმაოდ რბილი, მაგრამ არ გადაიქცა სასადილო, მათ უნდა ყურადღებით გათავისუფლდა ტყავი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ახლა ჩვენ უნდა მიიღოს დარჩენილი პომიდორი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, ძალიან, როგორიც ხახვი. სამზარეულო პროცესი გადავიდა საბოლოო ეტაპზე, თქვენ უნდა ავურიოთ დაჭრილი ბოსტნეული და პიურე ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და ავურიოთ ყველაფერი სწორად. ეს ხიზილალა დაუყოვნებლივ კმაყოფილი მისი appetizing სახეს და გემოვნების დიდი, მაგრამ მიიღოს სრული გემოს მას სჭირდება ერთი ან ორი დღე, რომ infuse მაცივარი.

არსებობს უამრავი რეცეპტი ამისთვის cooking ბადრიჯანი, გარდა სამზარეულო კვერცხები, საკმაოდ პოპულარულია ბადრიჯანი რეცეპტი შემწვარი ნივრით. საზ მათ ძალიან მარტივად, თქვენ უნდა კარგი სარეცხი, დაჭრილი მწვანე "ass" და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი სიგრძივ. შემდეგ დავამატოთ მარილი გემოვნებით და დატოვეთ ნახევარი საათით, რათა მოიპოვოს მარილი, შემდეგ დაიბანეთ მათ, მშრალი და ფრაის პან ზეთით მეტი საშუალო სითბოს ერთი ორი წუთი თითოეულ მხარეს. წვრილად chop მწვანილი, ხახვი და ფილარმონიის ნიორი, ავურიოთ ეს ყველაფერი და აღნიშნა, რომ მოხარშული ნაჭერი. ბადრიჯანი მასობრივი გააფართოვოს ჩალის და ემსახურება. ეს კერძი შეიძლება გამოყენება როგორც ცხელი ან ცივი.