Არჩევა რეცეპტი წვნიანი სოკოთი

სოკოს წვნიანი სავსე გემრიელი არომატით სახლი და, თითქმის ყველას. სხვადასხვა გზები სამზარეულო ის გარდაიქმნება კერძი არის ძალიან მრავალფეროვანი, რადგან მისი ვერსია შეიძლება შეარჩიო და მხარდამჭერები დაბალკალორიული დიეტის და მოყვარულებს ჯარიმა საკვები და მზრუნველი დედა, ვისაც სურს, რათა სასარგებლო პირველი კერძი ბავშვი. გადამოწმებული წვნიანი რეცეპტი სოკოთი უნდა იყოს ბანკის ნებისმიერი დიასახლისი. სად დაიწყება?

კლასიკური წვნიანი ახალი სოკო

რეცეპტი მოიცავს გამოყენება შემდეგი პროდუქტები: ზეითუნის ზეთი, ექვსასი გრამი ახალი სოკო, ერთი მუჭა გამხმარი თეთრი სოკო, ასი გრამი თეთრი ლობიო, წყვილი კბილი ნიორი, წითელი ხახვი, ახალი thyme, წიწაკა, ლიტრი ბულიონი (ქათმის ან ბოსტნეულის), მარილი, ოხრახუში, mascarpone ყველი, ლიმონის და truffle ზეთი. მოათავსეთ გამხმარი სოკო კერძი და დავასხათ მდუღარე წყალი. მოვხარშოთ თეთრი ლობიო. იმ შემთხვევაში, თუ წინასწარ soak ეს ექვსი საათის განმავლობაში უნდა მოამზადოს მიიღოს დაახლოებით ორმოცდაათი წუთი, და თუ არ soak, მზარეული უნდა ორი საათის განმავლობაში. ამ saucepan, დაასხით ზეთი და დაამატოთ გარეცხილი და დაჭრილი ახალი სოკო. პატარა და ფრაის აურიეთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, thyme, სანელებლები. მას შემდეგ, წუთი, დაამატეთ porcini სოკო ნახევარი დაჭრილი, და ნახევარი სავსე. მათ უნდა მომზადება სურნელოვანი წვნიანი. With სოკო რეცეპტი უფრო დახვეწილი. მოამზადეთ ნარევი დაახლოებით ოცი წუთის, მაგრამ შეიჭმება ნაყარი თხევადი. Season, დაამატეთ ლობიო, დავასხათ ბულიონი. მოუტანს მოვხარშოთ, მაშინ საზ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. Half სუპი შეიძლება whipped რომელიც ბლენდერში მეტი სიმკვრივე. დამატება mascarpone და ოხრახუში ადრე ემსახურება. იმისათვის, რომ წვნიანი პატარა რესტორანი chic, დაასხით თავზე ცოტა truffle ნავთობისა თითოეულ თასი.

სოკოს წვნიანი ერთად minced ხორცი

ეს ვარიანტი არის სრულყოფილი იმ შემთხვევაში, თუ გინდათ დამაკმაყოფილებელი კვება. ეს წვნიანი რეცეპტი სოკოთი ისარგებლოს ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. თქვენ უნდა ორი ლიტრი წყალი, სამასი გრამი ადგილზე საქონლის ხორცი, იგივე ახალი სოკო, სამი კარტოფილი, ორი თავი ხახვი, ორი სტაფილო, ცოტა შავი პილპილი, მარილი, მწვანილი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი. ფრაის mince, chop ხახვი და დიდი სტაფილო. Sauté ბოსტნეულის ზეთი, ცალკე ფრაის წვრილად დაჭრილი სოკო. დაჭრილი შევიდა კუბურები prewashed და peeled კარტოფილი, ხუთი წუთის იმატებს მდუღარე წყალში. სანიშნეს ეს ბოსტნეული, minced ხორცი და სოკო. საზ კიდევ ათი წუთი. სანამ ემსახურება garnish ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დავამატოთ არაჟანი გემოვნებით. ეს წვნიანი რეცეპტი სოკოთი სხვაობა გარდა vegetarians. ყველა დანარჩენი არის მარტივი და გემრიელი კერძი დარწმუნებულია, რომ გაიმარჯვებს.

კრემი ყველი

ეს წვნიანი რეცეპტი სოკოთი კარგად შეეფერება ზამთრის დღეებში, როდესაც გსურთ თბილი. მიიღეთ ორმოცდაათი გრამი ხმელი სოკო, სამასი გრამი სოკო, ხახვი, სტაფილო, ლიტრი რძე, ას ორმოცდაათი მლ მდუღარე წყალი, ორმოცდაათი გრამი კარაქი, რამდენიმე tablespoons ფქვილი, ასი მლ ნაღები, ცოტა Dzhyugas ყველი, nutmeg, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა, croutons. Soak გამხმარი სოკო ორმოცი წუთი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სოკო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ხახვი და სტაფილო კანი და chop. Fry მათ ზეთი, დავამატოთ ახალი სოკო, ხუთი წუთის განმავლობაში და დაამატოთ გაჟღენთილია თეთრი. პან, დნება კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და ოდნავ ფრაის, დაასხით წყალი დარჩენილი კრეფა და აურიეთ დაახლოებით ათი წუთი. ჩაასხით რძე, მდუღარე წყალი, მოუტანს boil და დაამატოთ ბოსტნეული და სოკო. სეზონი და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. საშუალებას იძლევა cool ოდნავ, whisk ბლენდერში, დაამატეთ ნაღები და გახეხილი ყველი. თითოეულ ფირფიტაზე ადრე ემსახურება, მიიტანეთ crunchy croutons.