Არაჩვეულებრივი ხილის bald ატამი (ატამი) სასარგებლოდ, განსაკუთრებით ბლანკები რეცეპტები

რამდენიმე წლის წინ გამოჩნდა თაროებზე არაჩვეულებრივი ხილის - ატმის მელოტი. გარედან ეს ძალიან ჰგავს ნორმალური, მაგრამ ჩემი კანის არ არის ხავერდოვანი, და თუ გაპარსული და rubbed ბრწყინვალება. ზოგიერთი ეხება სიახლის ფრთხილად, ძალიან უჩვეულოდ გამოიყურებოდა უცნობ ხილი, და ფასი საკმაოდ მაღალი იყო. და ვინმე გაბედა მაშინვე ცდილობენ უჩვეულო მკურნალობა - და არ ვნანობ. მას შემდეგ, რაც ამ უჩვეულო ატამი აქვს გამოხატული არომატი, შესანიშნავი გემოთი და juiciness მისი ხორცი განსხვავებულია. მალე ფასი tags აღმოჩნდა, სიტყვა "Nectarine", რომელიც დღეს უკვე მიეჩვია.

სტიქიური უბედურებების

ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ატამი იყო შრომის შედეგად სელექციონერების გადმოკვეთა ჩვეულებრივი ატამი არ არის ვაშლის, არა ქლიავი. ფაქტობრივად, ეს ხილი - სტიქიური მუტაცია, რომელიც შედეგად გაუარესების საცხოვრებელი პირობები. ხეები ჩინეთის პროვინცია მოკლე დროში გამოცდილი ყინვების, გვალვა, და კიდევ ხანძრის შედეგად გენეტიკური სისტემა ვერ, და იქ იყო ატამი - მელოტი ატამი. დღეს ხალხი წარმატებით გაშენებული ამ ჯიშის, მაგრამ რთულ პირობებში და ახლა ატმის ხეები ზოგჯერ, როგორც ჩანს რბილი skinned ხილი. პირიქით, ეს არასოდეს არ არის - ატამი nektarinovyh ხეები არ იზრდება.

სარგებელი ატამი

დღეს, თითქმის არავის უკვირს bald ატამი. როგორც ამ ხილი უწოდებენ, ყველაზე კარგად იცის, თაყვანისმცემლებს ახალი ხილი. საყოველთაოდ ცნობილია და გემოვნების მახასიათებლები ატამი. მაგრამ მისი გამოყენება, სამწუხაროდ, ბევრი არ უფიქრია. და ეს არის ძალიან მაღალი! ეს ხილი ეწოდება იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობა ნექტარი - ბუნებრივი ორგანული შაქარი. შედარებით ჩვეულებრივი რბილი skinned ატამი შეიცავს გაცილებით მეტი ვიტამინები, ამინომჟავები და ძვირფასი კვალი ელემენტებს. დიეტოლოგები მსოფლიოს მოიცავს ამ ხილის არის ყველაზე ღირებული პროდუქტების ჯანსაღი დიეტა.

გამოყენება საცხობი

Bald ატმის ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. იგი არ კარგავს გემოს დროს სითბოს მკურნალობა, შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის ფორმა, მისი მდიდარი არომატი კარგად ერწყმის მრავალი პროდუქცია. Nectarine ჰარმონიულად ჯდება ბევრი რეცეპტები ტკბილი საცხობი. მასთან ერთად მოამზადოს strudel, Tartu, Charlotte, და კიდევ დაბადების დღე ტორტი.

თუ თქვენ არ გაქვთ გამოცდილება სამზარეულო ატამი, დაიწყოს მარტივია. მაგალითად, მოამზადოს მარტივი ხილის ტორტი შემდეგი რეცეპტი:

• 1 ჭიქა იოგურტი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 1,5 ჭიქა ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• slaked სოდა;
• 2 დაჭრილი ატამი მელოტი.

Knead ცომი, დაასხით შევიდა greased ფორმა გაბნეული ზედაპირზე ნაჭერი და გაგზავნოს preheated 180 ° C ღუმელი ამისთვის 30-40 წუთი.

jelly

მომზადება სხვადასხვა desserts bald ატმის გამოიყენება გაფორმება და არომატი. ცდილობენ, რათა მას berry რძე. არ არის გამორიცხული, რომ გამოიყენოთ მზა შერეული ან დაიშალა წვენი ბუნებრივი ჟელატინი. მითითებებს პაკეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, jelly იქნება ძალიან სქელი და არ ჰარდენი.

ჩაასხით ნაყინის bowls ან ჭიქა ცხელი ნარევი, immerse ატამი ნაჭერი და საშუალებას გაგრილებას. On ზაფხულის ცხელ დღეს ამ დესერტი სიამოვნებით და მკურნალობა მოზრდილებში და ბავშვები. რეცეპტი ზამთარში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ატამი მელოტი.

Compote ზამთარში

ეს ხილი კარგად შეეფერება დალაგება. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ compote ატამი მელოტი. რეცეპტი მარტივია:

• 1 ლიტრი წყალი;
• 0,5 კგ ხილი;
• 0.3 კგ შაქარი.

ხილი შეიძლება მოსავალს როგორც მთელი ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი (halves). ორგანიზებას წელს მომზადებული ქილებში ნექტარინების, მოიცავს ერთად მდუღარე წყალში, იძლევა დავდგეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ სანიაღვრე წყალი, დაამატეთ შაქარი და მოვხარშოთ, სანამ ის მთლიანად დაიშალა. კვლავ შეავსოთ ნექტარინების, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up და Flip jar. როდესაც ისინი არ დამთავრდება, გადაადგილება მათ ბნელ გრილ ადგილას.

ეს compote კარგად ინახება წყალობით მაღალი შემცველობა მასა bald ატმის ასკორბინის მჟავა. ბევრი დიასახლისები მიყვარს ეს რეცეპტი ასევე ის ფაქტი, რომ ის არ ნიშნავს პასტერიზაციის და სხვა რთული პროცესები.

გემრიელი ჯემი

ისევე როგორც ჩვეულებრივი, საწყისი bald ატმის ჯემი და საზ ჯემი. ხილი შეიძლება neatly დაყოფილი ნახევარი და ამოიღონ pits, და შეიძლება მოჭრილი შევიდა კუბურები და გაანადგურა მერქნის სახელმწიფო. ეს jam ნებისმიერ შემთხვევაში, ძალიან ლამაზი და გემრიელი - amber-orange, როგორიცაა თაფლი.

Cook ჯემი საწყისი ატამი bald შემდეგი რეცეპტი:

• 1 კგ ხილი;
• 1 კგ შაქარი;
• 1,5-2 Art. წყალი;
• 2 tbsp. ლ. ლიმონის წვენი.

პირველი ნაბიჯი არის ბოლო საზ სიროფი. მიუხედავად იმისა, რომ იმატებს, ნაჭერი ხილი შევიდა ნაჭერი, halves ან კუბურები. ნაზად submerge მათ ცხელი სითხე, შემდეგ 15 წუთი და ამოიღონ თასი სითბო. ზუსტად ერთი დღე ვიმეორებ გათბობის პროცედურა. მესამე დღეს მომზადება ქილებში და ხუფები, კიდევ ერთხელ დააყენა ჯემით ფირფიტა. მას შემდეგ, რაც საქმე მოვხარშოთ და მოვხარშოთ კვარტალში საათში, დაასხით შევიდა ქილებში, ukuporte და გაგრილებას.

ზამთარში ეს amber დაცული, შენახვის ჯადოსნური სუნები ზაფხულში, შეიძლება ყელში ბლინები ან ბლინები, დეკორატიული მათ pies და ნამცხვრები, დაემატა milkshakes, sugary მარცვლეული და სასმელი.

გაყინვა

კიდევ ერთი დიდი გზა გადარჩენა არა მხოლოდ მშვენიერი სურნელი, არამედ ყველა სასარგებლო ელემენტი - გაყინვა. ამ პროცესში, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე შაქრის ან სხვა დამატებით პროდუქტს. უბრალოდ ნაჭერი ნექტარინების შევიდა ნაჭერი გარეცხილი, შეფუთული მჭიდროდ კონტეინერი ან ნორმალური პაკეტი და გააგზავნეთ საყინულე. Bald ატმის იწყნარებს დაბალი ტემპერატურა, არ კარგავს თავის ფორმის და ფერის. ამ სიცივეში, გამოიყენოს იგი სამზარეულო pies, ჯემები და compotes. გალღობა ბოსტნეული ადრე გამოყენება არ არის საჭირო.