Coconut შაქარი: სარგებელი და ამწვავებს

დახლებზე გამოჩნდება უფრო და უფრო ეგზოტიკური პროდუქტები, რომელიც რუსეთის მომხმარებელთა კი არ მსმენია. ეს არის თუ როგორ გამოჩნდა და ქოქოსის შაქარი, მოხმარებული საუკუნეების აზიაში, არამედ ნაკლებად ცნობილი რუსეთში. მარკეტინგის აცხადებენ, რომ მისი საოცარი სარგებელი, ექიმები უარყოფენ. როგორ შეგიძლიათ გაერკვნენ, თუ რა სახის პროდუქტი?

წარმოება ქოქოსის შაქარი

Coconut შაქარი წარმოებული აზიაში, ძირითადად ტაილანდი და ინდონეზია. ეს არის სრულიად სახელმძღვანელო შრომის, ორგანიზებული კაკაოს მეურნეობებში. პირველი შეაგროვოს ნექტარი: ყვავილების buds უფლება პალმის ჭრილობის და ჩამოიხრჩო ქვეშ გემის. ისინი შეიკრიბნენ წვენი შეედინება ტანკი, სადაც ის თბება მეტი დაბალი სითბოს. გარდა ამისა, brew მოსაკლავად უკან ორი vat მონაცვლეობით ძლიერი ცეცხლი. სითბოტევადობა სასწორზე, რომელიც ემსახურება, როგორც შეშა ნარჩენები - ქოქოსის ჭურვი და გამხმარი პალმის ფოთლები.

მუშაობა ამ მცენარეთა მხოლოდ ქალები. სამზარეულო პროცესი უწყვეტი: მას შემდეგ, რაც გადასხმა ნექტარი პირველი სატანკო ივსება ახალი, და ასე წრეში. შედეგად, ყველა ჭარბი ტენიანობის აორთქლდა, მიღებული მასა დამთავრდება, გაამყარა და გამოყოფილია ბარები. მას შემდეგ, რაც შეფუთვა პროდუქტის პაკეტი მზად იყიდება. აზიის ბაზრებზე როგორიცაა შაქარი - პოპულარული პროდუქტი, რომელიც ცნობილია ასობით წლის განმავლობაში. ჩვენს ქვეყანაში - ეს არის იშვიათი და ეგზოტიკური. ყიდვა ქოქოსის შაქარი შეიძლება იყოს მაღაზია ეთნიკური საკვები დეპარტამენტების ან რათა ონლაინ რეჟიმში. რა თქმა უნდა, ფასი ეს არის რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი პროდუქტი.

გამოყენება: მითი თუ რეალობა?

მთავარი plus ქოქოსის შაქარი - ეს არის მისი ბუნებრიობის, ხელუხლებელი მიერ საწარმოო. რამდენი საუკუნის წინ, მუშები დანაღმული საკუთარი ხელებით. მინიმალური თერმული დამუშავების ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო წიაღისეულის. პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს, თუთია, რკინის, კალიუმის, მაგნიუმის. შაქრის შედგება სასარგებლო ამინომჟავები და ანტიოქსიდანტები.

მიუხედავად ამისა, მეცნიერები არ ეთანხმებიან სარგებელი ქოქოსის შაქარი. ნუტრიენტები, თუმცა ბევრი, მაგრამ ისინი მცირე რაოდენობით, და მისი მთავარი კომპონენტის - ნახშირწყლები. ეს იქნება სწორი, რომ საუბარი არ არის სარგებელი ქოქოსის შაქარი, და მისი უსაფრთხოება. მართლაც, ეს ნაკლებად მავნებელია ჯანმრთელობისათვის და ფიგურა ვიდრე შაქარი. ეს უკავშირდება დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

გლიკემიური ინდექსი

ყველა პროდუქტი განსხვავებული ეფექტი აქვს სხეულზე. ეს დამოკიდებულია შინაარსი სწრაფი ან ნელი ნახშირწყლები. ზოგიერთი სწრაფად დააყენებს სისხლში შაქრის დონის გამო მყისიერი გარდაქმნა გლუკოზის. შედეგი ის არის, ფორმირების ახალი fat. სხვა გაყოფილი რამდენიმე საათის განმავლობაში. გლუკოზა შედის სისხლის მცირე დოზით, არ გარდაიქმნება fat და ემსახურება როგორც ენერგიის წყაროს და მთლიანად მოხმარებული. ასეთი პროდუქტები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ეხება განაკვეთი decay ნახშირწყლები შევიდა გლიკემიური ინდექსი. დაბალი ღირებულება ქოქოსის შაქარი, მისი გამოყენება ამ შედგება. ხოლო მოიხმარს იგივე რაოდენობის შაქარი, ქოქოსის მიაყენოს ნაკლები ზიანი, ვიდრე ჩვეულებრივი რუსეთში, თეთრი. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში ზომიერი მისი გამოყენება, რადგან, მიუხედავად დაბალი გლიკემიური ინდექსი, კალორიების შემცველობა მისი მაღალი.

კალორიულობა

საკვები ორგანიზმში იღებს ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები. ისინი უზრუნველყოფენ საჭირო ენერგიის მოძრაობა და მუშაობის შინაგანი ორგანოების. ეს ენერგია გამოითვლება კალორია. თუ პირი მოიხმარს ძალიან ბევრი მაღალი calorie საკვები, ან უმოქმედო, ყველა კალორიებს არ გვაქვს დრო უნდა იყოს დამუშავებული ენერგია და შენახული fat. ამ მაჩვენებლის ქოქოსის შაქარი კალორიების , რომელიც 382 კკალ 100 გ, პრაქტიკულად იდენტურია ნორმალური (398 კკალ 100 გრ). ეს არის ბევრი, ასე რომ მოხმარების უნდა შეიზღუდოს, მიუხედავად მისი წარმოშობის.

ყველაფერი საფრთხეები

ითვლება, რომ ქოქოსის შაქარი უვნებელია და შეიძლება იყოს საუკეთესო შემცვლელი სხვა სახის შაქარი. შესაძლოა ეს, მაგრამ არ მკურნალობა, როგორც სასარგებლო პროდუქტი და დიდი რაოდენობით შედის დიეტა, არ უნდა "ჭამა კოვზით." მიუხედავად დაბალი გლიკემიური ინდექსი, და ბევრი სასარგებლო კვალი ელემენტები, ეს არის კიდევ შაქარი, რომელიც შედგება ნახშირწყლები. ეს არ არის რეკომენდირებული მოიხმარენ ადამიანები, შაქრიანი დიაბეტი, მიუხედავად იმისა, რომ სარეკლამო ზოგჯერ ისმის საპირისპირო.

Coconut შაქარი გემოვნებით ნაკლებად ტკბილი, ვიდრე ჭარხალი, მაგრამ იგივე კალორიულობის, ამიტომ გამოყენება მოითხოვს დიდი რაოდენობით მისი მიიღოს ჩვეულებრივი გემო. ეს თავიდან უნდა იქნას აცილებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სხეული მიიღებს ზედმეტი კალორია, რომ გადაიდო, რადგან ცხიმი. ერთი ვერ აღწერს ქოქოსის შაქარი: სარგებელი და ზიანი არ არსებობს, მაგრამ არ აქვს ბევრი გავლენა სხეულის, როდესაც გამოიყენება მცირე რაოდენობით. თუ თქვენ ვერ მთლიანად უარი თქვას მოხმარების შაქარი, ქოქოსის, ამ შემთხვევაში - კარგი ვარიანტი. ძიებაში ეგზოტიკური უნდა გაატარონ. Coconut შაქრის ფასი რამდენჯერმე მაღალია, ვიდრე ღირებულება ჩვეულებრივი.

მიმოხილვა

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც ყველა სასარგებლო და მავნე ქოქოსის შაქარი? კომენტარები ამ პროდუქტის შესახებ დადებითი მომხმარებელს. ყველა აღსანიშნავად მას ლამაზი, უჩვეულო გემო, არ sugary, ზოგიერთი შედარების თაფლი. ჩაის და ყავის ემატება როგორც შაქარი, მაგრამ ბევრი ამბობს, რომ ეს ქმნის მოღრუბლული სასმელი. არ უკუჩვენებები რომ ბავშვების გამოყენება. ერთადერთი პრობლემა ეძახით ფული, მაგრამ თუ გამოიყენება sparingly, შეფუთვა ნაყარი შაქარი გაგრძელდება რამდენიმე თვის განმავლობაში. პოპულარული ბრენდების ქოქოსის შაქარი: Tardo`s საუკეთესო ორგანული, Nutiva, Tropical კვების პროდუქტები, Sweet ხე.

გამოყენების

ქოქოსის შაქარი გემოვნების მსგავსად კარამელის. გარე ვართ პატარა კრისტალები ყავისფერი. ფაქტობრივად, ეს დაშაქრული პალმის ნექტარი. იგი ძირითადად გამოიყენება სამზარეულო სამზარეულო pastries, შეუძლია კერძი მსუბუქი კარამელის ან შეშლილი არომატი.

ჰარმონიაში ყავა. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადება desserts და ცივი და ცხელი სასმელების, და smoothies. რჩეულებში საინტერესო შეხება Candy და ნაყინის. შეგიძლიათ sweeten მათ ფაფა. ზოგიერთი მწარმოებლები წარმოების შაქარი სახით პასტა. ამ ფორმით, ეს შეიძლება უბრალოდ გავრცელებულია პური ან ორცხობილა.

რა საზ ქოქოსის შაქარი? მიუსლი!

ეს რჩება, რათა დადგინდეს მთავარია ქოქოსის შაქარი: როგორ გამოიყენოს იგი cooking სახლში. არსებობს მარტივი ვარიანტი, რათა მომზადდეს საუზმე. შვრიის ფანტელებით საცხობი დაიცალა და გამხმარი წელს ღუმელი ტემპერატურა 150-170 გრადუსზე 20 წუთი. 300 გრ ფანტელები დასრულდა 100 გ ხმელი ხილი და კაკალი შეიძლება იყოს უფრო - გემოვნებით. ფანტელები შერეული, დაამატოთ კაკალი და sprinkle ერთად ქოქოსის და შაქარი. მას სჭირდება, რათა მშრალი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

გარდა ამისა, უნდა დააყენოს ჩირი, დაშაქრული ხილი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ და დატოვონ კიდევ 5 წუთი ღუმელში. ამოღება ღუმელი, გრილი და დაასხით შევიდა შენახვის სატანკო. გამოყენება რეკომენდებულია როგორც muesli ერთად რძე, იოგურტი, წვენი.

კრემი დესერტი

არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს custard შემდეგნაირად: 2 კვერცხის გული არის აღებული 200 მლ ქოქოსის რძე (თუ არ იყიდოს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ძროხა) და 20 გ ქოქოსის შაქარი, ფქვილი და შაქრის ფხვნილი. შეურიეთ კვერცხის yolks, შაქარი და ფქვილი. ცხელი რძე დაითხოვოს შაქარი, ყველა შერეული, ჩაიცვი დაბალი სითბოს. საზ სანამ სქელი მასა, მაგარი. მეორადი ტორტი გაფორმება ან როგორც შევსების ნამცხვრები.