Whiskey Macallan - King ვისკის

Fans ცეცხლოვანი დისტილატები ალბათ შეიტყო Macallan ვისკი, და შესაძლოა, ცდილობდა იგი. ეს სასმელი ხდის სიყვარული პირველად SIP. დაბალანსებული გემოვნების დახვეწილი არომატი მოწევა დაუვიწყარი. გასაკვირი არ არის, სასმელი მეფე ეწოდება ვისკის. რაც შეეხება ხანგრძლივი ბილიკი მდნარი თაფლი, დარიჩინი და ესპრესო! მაგრამ სამომხმარებლო (განსაკუთრებით ჩვენს ქვეყანაში) საოცრებები: არის ბოთლი fabulously მაღალი ფასი, მაგრამ შეგიძლიათ, და მინდა იგივე, მაგრამ საკმაოდ მისაღებია. რატომ ასეთი გავრცელებული ღირებულება? Whence მოუტანს "Macallan", თუ როგორ კეთდება და რა ბრენდის ბაზარზე? როგორ სვამს დისტილატების და რა შემადგენლობას? ყველა ამ კითხვაზე ჩვენ ვცდილობთ, რომ პასუხი ამ სტატიაში.

ისტორია სასმელი "Macallan"

ირლანდიის და შოტლანდიის არიან კამათი იმის შესახებ, უფლება ეწოდოს აკვანი ვისკი. ფერფლის გასული საუკუნის სიმართლის დამალვა ჩვენგან. მაგრამ აქ "Macallan" ეჭვგარეშეა, დაიბადა ქვეშ მკაცრი საჰაერო შოტლანდიის და "კვებავს" წყალი მთის მყინვარების. Distillery თავად გამოჩნდა XVIII საუკუნეში, მაგრამ მხოლოდ მიიღო პატენტი 1824 წელს. სახლი შეიცვალა ბევრი მფლობელები. განმასხვავებელი Macallan ვისკი მისცა გვიან XIX საუკუნეში, მომავალი მასპინძელი, Roderick Kemp. ის ფაქტი, რომ ... უანდერძა წარმოების ქალიშვილი. მას შემდეგ, რაც მგრძნობიარე ქალის ხელში, სასმელი გახდა დახვეწილი და ნაზი. Kemp მიიღო დები პატარა შოტლანდიაში კუბურები გამოხდით. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, მათი გამოყენება არ არის ორი, როგორც ყოველთვის, მაგრამ სამი. მაგრამ, ასე ვთქვათ, მოძველებული გზა, ქალბატონი Kemp მიუერთდა მარტოხელა ალაო წარმოების ტიპის. სასმელი ადრე ჩამოსხმული ასაკის ბარელი დამზადებული თეთრი მუხა Spanish, სადაც ადრე შენახული შერი "oloroso".

Whiskey "Macallan" დღეს

ქალიშვილი Kemp ჩამოყალიბდა Trust Macallan. მაგრამ დრო არ დგას მაინც. და 1965 წელს, ნდობის გადაკეთდა სააქციო Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. სწორედ ეს წარწერა შეიძლება წაიკითხოთ ძველი ბოთლი. ვინ შეცვალა მწარმოებლის სახელი - The Edrington Group. ქარხანა აწარმოებს ექვსი მილიონი ლიტრი წელიწადში. რატომ, ასეთი მნიშვნელოვანი "Macallan" წარმოების მოცულობა ითვლება ერთ ერთი ყველაზე ძვირადღირებული სასმელი? სამი და ნახევარი ანუ ოთხი ათასი რუბლი - ეს არის ყველაზე დაბალი ღირებულება ბოთლი თორმეტი Macallan ვისკი. ფასი მდგრადი სასმელების და კიდევ უფრო მაღალი: "ქონების რეზერვი" - 12 500 რუბლი, ხოლო "Oscuro" და საერთოდ ყველა 32 000 2007 წელს კრისტის ბოთლი "Macallan Fine & Rare", 1926 გაიყიდა 36,000 ფუნტი . ამდენად, დაირღვა ჩანაწერი ვისკი ღირებულება. ამავე დროს, არაკეთილსინდისიერი მოვაჭრეებს ფლირტი თუ ყალბი "Macallan", დაარწმუნა, რომ ბოთლი იყიდა უბაჟო მაღაზიები. არ მჯერა, რომ ეს. და, არ ფიგურირებს თქვენი ჯანმრთელობის რისკის ქვეშ.

რა უნდა გადაიხადოს ასეთი სახის ფული?

Single ალაოს ვისკის Macallan მზადდება ძალიან ჭირვეული და unproductive საკვები ჯიშები ოქროს Promise ქერის (ოქროს დაპირება), რომელიც იზრდება მხოლოდ ხეობაში Speyside (შოტლანდია). ჩვენ არ აქ შეგაწყენთ აღწერა ყველა ხანგრძლივი არანაკლებ თორმეტი წლის განმავლობაში წარმოების პროცესში ვისკი. აღვნიშნავთ მხოლოდ, რომ ეს არ დაამატოთ ნებისმიერი საღებავი ან კარამელი. მშრალი ალაო - germinated მარცვლეულის - ზე ღუმელი, რომელშიც გამოიყენება როგორც საწვავი Scottish ტორფი. იგი იძლევა სასმელი მსუბუქი smoke გემოს. ბარელი შერი ათჯერ უფრო ძვირი, ვიდრე მუხა კონტეინერი, რომელიც გაიმართა BOURBON. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი წარმოების "Macallan" არის "ქორწინება" - შერწყმა სპირტი. იმ შემთხვევაში, თუ ოსტატის ხდის შეცდომა პროპორციები - "ქორწინება" ვერ საბოლოოდ ყველა ხანგრძლივი მუშაობა მოვა არაფერი. პატარა სპილენძის ქვაბებში მისცეს სასმელი ცხიმიანობას, ციხე და სასიამოვნო ხილის გემო. და წყალი, რომელიც იყო განზავდეს სასურველი თანმიმდევრულობა სპირტი, აღებული მიწისქვეშა. ეს იძლევა საოცარ სასმელს უჩვეულო სინაზეს.

კომპანიის პროდუქცია: Whiskey Macallan 12 წლის

მმართველს "Macallan" გთავაზობთ დისტილატები ყველა გემოვნების. მას შემდეგ, რაც სამოცდაათიანი გასული საუკუნის, მათი პროდუქცია გახდა ძალიან პოპულარული. დაზარალებულ მოდის ვისკის ერთ ალაოს. მანამდე monosortovye სპირტი გაკეთდა მხოლოდ წარმოების შერეული ვისკი. მაგრამ მას შემდეგ, სამოციანელებმა კომპანიის მენეჯმენტის მივიღე შანსი და ასხამს მისი პროდუქცია შევიდა ბოთლი იყიდება პირდაპირ მომხმარებელს. წარმატება იყო აბსოლუტური. Macallan 12 - გაკეთებული ხელმისაწვდომია whiskeys. ეს შედარებით ადვილია ვერსია კლასიკური მთავარი პროდუქტი. ეს რბილი, დაბალანსებული მცენარეული და პიკანტური ნოტები. In გემოვნების ხილის ტონებით ისმის და moldy ხის. ფერი სასმელი ღრმა, თაფლი amber შეხება ალუბლის ხის ფერი. Sherry არომატი შესამჩნევი, მაგრამ ეს არის შერეული სუნი ვანილის. დასრულება არის ხანგრძლივი, ეს იგრძნო, ტორფი.

Macallan აირჩიეთ Oak 12

ეს ფირზე არის ხელმისაწვდომი მაღაზიებში 3600 რუბლი. ჩვენ ვსვავ დელიკატური არომატი, რომელიც აძლევს მას ქლიავის, ალუბლის და ნაღების toffee. დაბალანსებული გემო მინიშნებები ტკბილი სანელებლები, როგორიცაა გადაგიყვანთ შევიდა წინასწარ საშობაო დრო. Soft თბილი ვანილი, მოხალული თხილი და ხილის აღნიშნავს ატმოსფეროს ქმნის კომფორტს და სახლში. დასრულება არის ხანგრძლივი. ფერი ოქროსფერი სასმელი. ეს ბრენდი გამოჩნდა მხოლოდ ამ საუკუნის დასაწყისში, მაგრამ უკვე მოიპოვა უპრეცედენტო პოპულარობა. Scotch Macallan 12 Select Oak ასაკის კერძოდ მუხის კასრებში (სახელი გულისხმობს) შერი და ბურბონის. ხის ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. ეს არის ამერიკული, ევროპული და ესპანური მუხა. შედეგი არის შესანიშნავი სასმელი, რომ გასინჯა ერთი, თქვენ მიყვარს მომხმარებლისთვის ცხოვრება.

"Macallan Fine Oak"

არსებობს ძალიან საინტერესო კოლექცია სერია Whiskey - Macallan Fine Oak. პირველი ასლი ამ პროდუქტის წარედგინა სასამართლოს ექსპერტები ათი წლის წინ, 2004 წელს. და მას ბოთლი ამ დახვეწილი სასმელის დაფასებული თითქმის მისი წონა ოქრო. Monosolodovoe ვისკის დიდ - არანაკლებ თორმეტი წლის განმავლობაში - დაფარვაზე სამი სხვადასხვა ბარელი. ევროპული მუხის ხის აძლევს სასმელი თბილი ნოტები სუნელი, ხმელი ხილისა და შოკოლადის. Whiff ბურბონის, რომელიც კიდევ შეიცავს კონტეინერი, აძლევს ვისკის ყვავილების არომატი და ტკბილი ვანილი. Sherry ბარელი ამერიკული მუხა დასძენს შეხებით toffee, ქოქოსის და ლიმონი. ვისკის გაჯერებული ჩალის ფერი, აქვს ხილის არომატი, ვანილი. მისი გემო არის ბრწყინვალედ დაბალანსებული, ხანგრძლივი loop, რომელშიც სანელებლები მიხვდა shades და მუხა. შეიძლება ითქვას, რომ ბოთლი ამ წებოვანი ლენტი თან სული შოტლანდიის თავად.

თვრამეტი "Macallan"

ეს არის ასევე ერთ ალაოს ვისკი. მაგრამ თუ თორმეტი "Macallan" შეიძლება ეწოდოს საკმაოდ მოზარდი დაბალანსებული ხასიათი, მისი ზრდასრული ძმა ბევრად უფრო რთული. ეს მომხიბლავი macho, რომელიც, როგორც ლეგენდარული Preysli, მშრალი ათასობით გულშემატკივარი მთელს მსოფლიოში. 2004 Macallan - ვისკი 18 წლის დაძველებით, აღიარებულ იქნა ავტორიტეტული გამოცემა Whiskey ჟურნალი მსოფლიოში საუკეთესო შორის მსგავსი სასმელი. მარცვლეულის იგი გაიზარდა მხოლოდ Speyside, სძენს სასმელი ესპანური შერი კასრებში თეთრი მუხა. Whiskey აქვს თბილი ქარვის ფერი მოწითალო sparks აქვს კარამელის ტკბილი გემოს. გემოს სასმელი, "წებოვანი", კრემისებრი, ერთად fringing of heather თაფლი. იგი ასევე მოისმინა აკორდი ციტრუსი, ყურძენი haze. ხანგრძლივი გემო იქნება აღფრთოვანებული თქვენ მინიშნებები ესპრესო და შოკოლადი.

"Macallan 1824"

არ არის ძალიან ძვირი - მაგრამ გამართლებული - სერია ვისკი Macallan 1824 კოლექცია. მისი წარმოების მწარმოებელი დატოვა თავისი წესები - გამოიყენოს მხოლოდ ერთი სახის მარცვლეულის. სინამდვილეში, Macallan მიწის კულტივირებული სფეროებში სამი სახეობის ქერის - მხოლოდ ამ კოლექცია. იგი განსაკუთრებით აღსანიშნავია "ქონების რეზერვი". ეს ვისკი აქვს უფრო მსუბუქია დაზიანების გემო და არომატი, ვიდრე სხვა ნიმუშები ხაზი "Macallan". ეს შეიძლება ეწოდოს და ლედის სასმელი. მაგრამ "Oscuro" - ძლიერი მთელი კოლექცია. ის მიერ "ქორწინების" სხვადასხვა სპირტი მიიღება დრო შორის 1987 და 1997. ციხე ვისკი არის 46 და ნახევარი პროცენტი. მთელი კოლექცია ხასიათდება თბილი არომატით ხელნაკეთი ნამცხვრები, ვანილი, მწიფე ხილი, დარიჩინი, Ginger და თაფლი. ციტრუსები ამოცნობა ამ მყუდრო იდილია ასაფეთქებელი ახალგაზრდა sparks.

gastronomy

ექსპერტები აცხადებენ, რომ უნიკალური გემო Macallan ვისკი ხმები საუკეთესო სოლო. არ არის აუცილებელი, დამცირება მას, შერეული Coca-Cola და მსგავსი პოპ. არა, რომ იგი ინახება შერი კასრებში მეტი თორმეტი წლის განმავლობაში. სასმელი ვისკი რეკომენდირებულია მსუბუქად გაცივებული. ეს სასმელი განკუთვნილია მეგობრული მამრობითი კომპანია აღჭურვილია ტყავის ოფისში. Whiskey აღმოფხვრას დაძაბულობის დროს საქმიანი საუბარი. როგორც რომანტიკისათვის ვადები, შეგიძლიათ ცდილობენ მოამზადოს გოგონების კოქტეილები Macallan. ეს იქნება dilute ვისკის ციხე, მაგრამ შეინარჩუნებს გემოვნების კარგი. აქ არის მარტივი რეცეპტი - "New Yorker". შეურიეთ shaker და ორმოცი მილილიტრი ვისკი, ნახევარი რაოდენობის ლიმონის წვენი და ორი ბარი კოვზები "ჩანაწერები" (სიროფი ბროწეული). ჩაასხით კოქტეილის სათვალე.