Stuffed ორაგული - წითელი სასწაული

თევზი - არ არის მხოლოდ გემრიელი საკვები, არამედ ძალიან სასარგებლო. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც მომგებიანი განვითარების და ფუნქციონირების ტვინის და ადამიანის სხეულის. თევზის კერძები ძალიან პოპულარულია. ისინი ეფუძნება მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოს, განსაკუთრებით ქვეყანაში, რომლის მოსახლეობა ეწევა ძირითადად Fishing.

სასარგებლო ყველა სახის, მაგრამ წითელი თევზი ყველაზე ცდილობდა შემდეგ მაგიდაზე და ითვლება ძალიან ძვირი, არ ვთქვა, ელიტური ჯიშის. Cook წითელი თევზი შეიძლება იყოს სხვადასხვა გზები. მარტივი და ყველაზე ცნობილი - ეს არის შემდგომი ჩაყრა და bake ღუმელი.

ყველაზე ხშირად წითელი ყურძნის მაგიდაზე გვხვდება ვარდისფერი. Stuffed ორაგული - ეს მხოლოდ სიმფონიური სენსორული და გემოვნების ადიდდება, რომელსაც შეუძლია მიიტანოს არა მხოლოდ გასტრონომიულ დიდი სიამოვნებით, არამედ ადამიანის სხეულის აუცილებელი ვიტამინებით და მინერალებით.

Stuffed ორაგული ემზადება მარტივი საკმარისი. ეს მოითხოვს მინის წიწიბურას დიდი ხახვი, მთელი ორაგული gutted, კარაქი, მარილი, პილპილი, და ლიმონი.

ჩვენ დავიწყოთ მომზადება შევსება. წიწიბურა უნდა boil და კანალიზაციის ზედმეტი სითხე. ფაფა მოჰყვა ცოტა მშრალი colander. გადაიზარდა პან და კარაქი მოხალული დაფქული ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. წიწიბურას დაასხით შევიდა პან და აურიეთ კარგად. მარილი და პილპილი, მაგრამ ცოტა, ისე, რომ არ კლავს გემოს თევზის შემდეგ. როდესაც შევსების მზად არის, და მისცემს bow მისი ტკბილი გემო ფაფა, შინაარსი პან გადაიტანოს შევიდა თასი და გათვალისწინებულია ხნით გაგრილებას ნარევი.

Gutted ვარდისფერი ორაგული საფუძვლიანად rinse და რუბლს შეადგენს შიგნით ცალი დაჭრილი ლიმონის ნაჭერი. მაშინ გადაიტანოს თევზი წიწიბურას ფაფა ხახვი. იმისათვის, რომ juicier, შეგიძლიათ ერთად ჩაყრა და ნაჭერი ან ორი კარაქი. ჩაყრა უნდა იყოს ასახული თანდათან, მჭიდროდ შევსების ვარდისფერი. მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo, რადგან იგი ემუქრება ცუდი შედეგი მომზადება. თევზი უბრალოდ დაიშალოს ღუმელი საცხობი. Stuffed ორაგული უნდა გამოიყურება ესთეტიურად სასიამოვნო, თუ იგი უსაფრთხო და ხმა.

შემდეგი ნაბიჯი არის sutured თევზი ძაფი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ, რომ ეს განსაკუთრებული სიფრთხილით ისე, რომ არ დაზიანდეს ან შესვენება ვარდისფერი. Thread უმჯობესია მიიღოს ძლიერი და უდავოდ ნათელი, ასე რომ მათ ნათლად ჩანს. მაშინ, ამგვარად მომზადებული ვარდისფერი ორაგული კილიტა გადატანა ადრე გაფორმებული თხელი ნაჭერი ლიმონი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. იმის ნაცვლად, სამზარეულო კილიტა შეიძლება იქნას გამოყენებული უბრალოდ zazharivanie ღუმელი ან გამოიყენოთ საცხობი კერძი. მაშინ ორაგული ფუნქციონირებს მთელი ტოვებს ღუმელი და რჩება იქ, სანამ მზად ვართ, რომ არის, ეხლა ნახევარი საათი საათი, დამოკიდებულია ზომა თევზი.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება თევზი, შეიძლება მოხარშული მხარე კერძი წითელი "სასწაული". ვარდისფერი ორაგული ფუნქციონირებს ღუმელში გამომცხვარი ჩვეულებრივ მსახურობდა თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი , და ყოველთვის მწვანე სალათი. ბრინჯი შეიძლება მოვხარშოთ და დაამატოთ ცოტა Curry, რომელიც მისცემს კერძი საერთო spice და უნიკალური არომატით. გარდა ამისა, მან უნდა მიმართოს საწებელი: curry ან "მწვანე" (ოხრახუში, რეჰანი, კამა და შერეული ბლენდერში დაბალი ცხიმის მაიონეზი ან ნატურალური იოგურტი მიიღოს ერთგვაროვანი მასა). Salads უნდა იყოს სავსეა მწვანილი და მწვანე ბოსტნეული (კიტრი, zucchini, avocado, და ა.შ.). შეავსოთ მათ უნდა ზეითუნის ზეთი ან ძმარი სოუსით.

Stuffed ორაგული ადრე ემსახურება მოჭრილი შევიდა ცალი, ასევე ამოღებულ თემა (აუცილებელია!). თევზი შეიძლება ყელში საერთო დისკო ან portionwise. თევზის კერძები ყოველთვის მსახურობდა თეთრი ღვინო, მაგრამ წითელი ჯიშები უმჯობესია გამოიყენოს ღია ვარდისფერი, რომელიც ეხმარება მონელების და ნაზად ხაზს უსვამს გემოს ძირითადი კურსი.