Skoblyanka. რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღი კვება

მათ შორის ყველა სიმრავლის კერძები რაღაც, ცნობილი არ არის ყველასთვის. ეს არის სასაცილო სახელი "skoblyanka" რეცეპტი არის მარტივი და გარკვეულწილად თქვენში ნაცნობი Stew. თუმცა, არსებობს ფუნდამენტური განსხვავებები, რომელიც საშუალებას გამოყოს ამ საკვები სრულიად ცალკე კატეგორიაში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ცნობილი, თუ ვინ არის "ავტორი" კერძები; ზოგადად მიაჩნიათ, რომ რუსები, მაგრამ ზოგიერთი ცოდვა მეზობლები უკრაინელები. იმის გამო, რომ skoblyanke სასურველია კვლავ ვრცელდება ზღვის დაკარგული ან პატარა სასმელი საზღვრის გასწვრივ, მარჯვენა, ალბათ პირველი.

რა არის skoblyanka და რას ჭამდა

საკმაოდ ხშირად არის მეორე სახელი ამ კერძი - "skoblonka". განაპირობა აქ ისეთი - გაურკვეველია. თუ struganina - ხორცი, რომელიც უნდა იყოს კონკრეტულად nastrogat, მაშინ არაფერი უნდა scrape მომზადება განიხილება სახეობის Stew. მაგრამ მოდით მისაღებად წერტილი.

როდესაც ემზადება skoblyanka რეცეპტი ცალსახად მოიცავს გამოყენება სხვადასხვა სახის ხორცი. სასურველია, რომ კომბინირებული ზღვის პროდუქტები (ან თევზი) არაფერი ხმელეთის, კერძოდ - ღორის. ეს არის პირველი პირობა, რომელიც უზრუნველყოფს, რომ თქვენ ზუსტად რა უნდოდათ.

მეორე, არანაკლებ სავალდებულო წესი - ნებისმიერი ხორცი, რომ თქვენ აპირებთ თქვენი skoblyanku უნდა გაყინული. ლოგიკა, ჩვენ ვერ: იქნებ ეს იმდენად ლამაზი მოჭრა? თუმცა, ასეთი მოთხოვნა გვხვდება ყველა რეცეპტები.

და მესამე, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი კერძი პრაქტიკულად ნებისმიერი ბოსტნეული - ამ სეზონში და გემოვნებით. მაგრამ სოკოები აუცილებლად! წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს არ არის skoblyanka. ამართლებს ან შენიღბვის მისთვის.

საყვარელი ვარიანტი

იმ ადგილებში, სადაც არ არის საჭირო, რათა ავუხსნათ სხვები რა skoblyanka რეცეპტი რა თქმა უნდა შეიცავდეს ამ ნივთიერება, ზღვის კიტრი. ისინი მოხარშული, და დიდი ხნის განმავლობაში, სამი საათის განმავლობაში. დიახ, და წყალი უნდა იყოს პერიოდულად იცვლება. არსებობს ზეწოლის გაზქურის - დრო მცირდება 20-ე წუთზე. მაშინ თქვენ უნდა საზ ზღვის წვრილად chop და აურიეთ წინასწარ შემწვარი და გახეხილი ღორის. შემდეგ add ახალი პომიდორი და წიწაკა, შემწვარი სოკო (სასურველია ტყის, ძალიან არომატული, მაგრამ უკიდურეს შემთხვევაში, შესაფერისი და სოკო), დაჭრილი მწვანილი და ხახვი. შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ტრადიციული skoblyanka. რეცეპტი, თუმცა, სადაო ბევრი, რადგან მისი მიმღები პირები მიიჩნევენ, რომ ზღვის კიტრი არ არის ძალიან fit სოკოთი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ მათ გარეშე, თუ გსურთ.

სხვა ზღვის ფანტაზია

თანაბრად საინტერესო skoblyanka, prescription, რომელიც მოიცავს ზღვის კიტრი. თუ ვინმე არ იცის - ეს არის საზღვაო ცხოველების, ასევე მოუწოდა ზღვის კიტრი. შუა latitudes ნახავთ, რომ მხოლოდ დიდ სუპერმარკეტებში, და მაშინაც არ იყო, მაგრამ ჩრდილოეთით მცხოვრებთა უმრავლესობა უკვე დიდი ხანია დასაფასებელია ხარისხის ზღვის კიტრი გემო. Skoblyanka ეს უბრალოდ გემრიელი, და არ არსებობს ისეთი კერძები, რომლებიც არ ჩამოუვარდება მას.

მომზადება ამ კერძი გადაღებული თანაბარი ზღვის კიტრი, და კიდევ რამდენიმე ხორცი (თქვენი არჩევანი). ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ განსაკუთრებით წარმატებული კომბინაცია ქათმის ან საქონლის ხორცი. ასე რომ, მოდით ვივარაუდოთ, რომ ჩვენ გვაქვს ნახევარი კილო ზღვის პროდუქტები და ქათამი. დამატებითი ინგრედიენტები საჭირო: chive (არ არის ძალიან მცირე), კოვზი ტომატის პასტა, ფქვილი და სოიოს სოუსი, და სამი კბილი ნიორი.

მიიღოს ხარისხიანი skoblyanka ზღვის კიტრი რეცეპტი უზრუნველყოფს ყველა ინგრედიენტები საზ ინდივიდუალურად. ამდენად, ხორცი დაჭრილი შევიდა ზოლები შემწვარი და მოშუშული სანამ სრულად დამზადდება და ზღვის მკვიდრი (ასევე გახეხილი) შემწვარი ერთად ხახვი. შემდეგ პან დაამატეთ ფქვილი, კარაქი და შაქარი (ძალიან მცირე, და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, ტომატის tart). Stew შინაარსი სამი წუთის განმავლობაში.

პან ასახული შინაარსი ორ დაჰპირდა, წვნიანი სათავეში ყველა მოხარშული სამი წუთი. შემდეგ დავამატოთ პილპილი, სუნელი და სოიოს სოუსი, ნიორი, squeezing. ცეცხლი ლიკვიდირებულია, და მთელი vkusnota სავსე ნახევარი საათის ქვეშ სახურავი მჭიდროდ დაიხურა.

ბონუსები

როგორიც არ უნდა იყოს ზღვის თქვენ თქვენი skoblyanki, რა თქმა უნდა, არ შეცდომა - მაინც გემრიელი და ჯანსაღი. ეს უკვე დიდი ხანია დამტკიცებულია და ექიმები, და მრავალსაუკუნოვანი ხალხური (მაგალითად, კერძოდ, იაპონია), რომელიც ზღვის არსებები შენარჩუნება ჯანმრთელობის ადამიანის სხეულის ძალიან მაღალი დონე. ზღვის კიტრი ამ კუთხით და ყველა უნიკალურია: გარდა იმისა, რომ რეკლამირებული ბენეფიციარი ეფექტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, უნიკალურ კომპლექსს მიკროელემენტები, შეუცვლელი გავლენა ფარისებრი, ზღვის კიტრი, ახასიათებს უფრო და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი! ასე რომ, ეს კერძი აუცილებლად უნდა შევიდეს თქვენს დიეტა. ისე, ან როგორც მინიმუმ, ზოგჯერ indulge თავს yummy.

მეთევზეთა და თევზი

ზოგიერთი ადამიანი არ მიყვარს ხორცი. და ვინმე სამარხოა. იმ დღეებში, როდესაც იგი არ არის ძალიან მკაცრი, ძალიან, რომ საიტი ექნება skoblyanka თევზი. ამ მრავალფეროვანი კერძები კი გამონაკლისი - ყოფნა სხვა ხორცი, რომ არ არის საჭირო. კლასიკური მოითხოვს გამოყენების ორაგული, მაგრამ გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ეს შესაძლებელია და არ უნდა ფულის დახარჯვა ასეთი ძვირი პროდუქტი, ნებისმიერი თევზი კარგად შეეფერება.

ახლა, მეოთხედი კილოგრამი თევზის ფილე წასვლა 150 გრამი სოკო (და აქ არის შესაბამისი უნდა იყოს ყველა იმავე ტყის), ერთი ხახვი, clove ნიორი, 2 და 3 კარტოფილი, ყველი (და სასურველია ყველი და მწვანილი, არ აქციოს ეს - საქართველოს მწვანეთა უნდა დაემატოს ცალკე) და, როგორც ყოველთვის, მარილი და წიწაკა.

აღსანიშნავია, რომ კარტოფილის ცალ-ცალკე მზადდება და ერთიანი. მიიღოს რეალური თევზი skoblyanka რეცეპტი ურჩევს დაჭრილი კარტოფილი არ დამთავრდება და დაჭრილი. მაშინ სოუსით ემზადება 100 მლ გაათბო, რძე, ყველი და დაასხით ნახმარი აღვივებს სანამ ჰომოგენურობის ცეცხლზე. დასასრულს რჩეულებში დაქუცმაცებული ნიორი.

სოკო დავჭრათ როგორც მოსწონს, მაგრამ სილამაზით მათი უკეთესი chop ფირფიტები. ამის შემდეგ ისინი შემწვარი ხახვი და დამარილებული და შერეული წყვილი კოვზები სოუსით. თევზი ამ დროს დაჭრილი საშუალო ნაჭერი, sprinkled ერთად ლიმონის და დაასხით დარჩენილი სოუსი.

ღრმა პან, დაამატოთ მდე თევზი, კარტოფილი და სოკო. გამომცხვარი ყველა რომ პერსონალის დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. ტენდერი, წვნიანი და გემრიელი.

ძროხის ასევე შესაბამისი

თუ გსურთ რაიმე დიეტა, უცხიმო, მაგრამ თევზი არ მიმართოს თქვენ, ვფიქრობ, რომ საკმაოდ მჭლე ხორცი - ძროხის ან ხბოს.

როგორც თევზი ვარიანტი, უმჯობესია მიიღოს ტყის სოკო, ხოლო სოკო არ არის აკრძალული. იმისათვის, რომ წარმატებული skoblyanka ხორცი რეცეპტი ურჩევს დაამატოთ frying ხახვი და სოკო კოვზი ფქვილი და იმდენი ნაღები ან არაჟანი. დანარჩენი მეთოდით მომზადება დიდად არ განსხვავდება დანარჩენი. სხვათა შორის! ძროხის საშუალებას მრავალფეროვნება. გსურთ - რათა გონება ღუმელი. არა - simmer სანამ მოხარშული ღუმელი. კარტოფილი ორიგინალური ვერსია არ არის ჩართული, მაგრამ გემრიელი (და შევსების!) ჯერ კიდევ მისი.

აირჩიოს, რა გსურთ, და საზ skoblyanku for fun. Bon appetit!