Shawarma Chicken: Yum

მომხმარებლის Shawarma, ალბათ, ყველაფერი ესმოდა. სად მოვიდა, ძნელი სათქმელია, მაგრამ ეს, რა თქმა აღმოსავლური კერძები. ზოგი ფიქრობს, რომ ეს არის მთავარი, სირია, სხვები - Lebanon, და სხვები - პალესტინაში. თუმცა, ეს უკვე ფართოდ გავრცელებულია ბევრი არ მხოლოდ აზიური, არამედ ევროპის ქვეყნებში. სხვათა შორის, მხოლოდ ძველი სამყაროს გავრცელდა და არსად სხვაგან ქათმის shawarma. მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები, nutritionists ერთხმად ვიმეორებ შესახებ საფრთხე ამ გემრიელი კერძი, თუმცა მისი გულშემატკივართა არმია ყოველწლიურად იზრდება. მისი პირველი სიყვარული კარგი გემო, და მეორე, პრაქტიკულობა (ეს შეიძლება იყოს შეჭამეს გარეშე დანაჩანგალი), და მესამე, ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

Shawarma რეცეპტი ქათმის

მომზადების "ევროპის" shawarma, ისევე როგორც მისი სხვა სახის საშუალებების ვერტიკალური spit, რომლებიც strung boned და ოდნავ მოგერიება ქათამი ფეხები. სხვათა შორის, რათა შაურმის აღმოჩნდა განსაკუთრებით გემრიელი ხორცისა უნდა პირველი pickle ღვინის ძმარი დასძინა სანელებლები, როგორიცაა შავი და წითელი წიწაკა, ხმელი thyme და როზმარი, მარილი.

ხორცი შემწვარი ღია ცეცხლი. ამ მიზნით, სპეციალური მოწყობილობა, ვერტიკალური შამფურზე. მისი თქმით, კლასიკური რეცეპტით, ზედა წვერი trochanter დაძაბული ფორთოხალი. მისი წვენი ნელ-ნელა აღწევს ხორცი, რაც მას განსაკუთრებულ გემოს და გემო. რა თქმა უნდა, frying კარტოფილი დაჭრილი კიდეები ძალიან მკვეთრი დანა. და ერთად ბოსტნეული და სოუსი გახვეული pita - სირიის ტორტს ან სომხური ლავაში. Shawarma ქათამი მზად არის. მას შემდეგ, რაც ერთ ბოლოს shawarma ყოველთვის სრულად დაიხურა, შესაძლებელია ჭამა ქუჩაში ან პარკში შიშის გარეშე ბინძური ტანსაცმელი და ხელები. ამის გამო, იგი გახდა საყვარელი კერძი ბევრი სტუდენტები, ისევე, როგორც ადამიანები, რომელთა პროფესია მოითხოვს მათ დიდი დინამიკა მოძრაობა. სხვათა შორის, ქათმის shawarma იგი შეიცავს ბევრად ნაკლები კალორია, ვიდრე მის "ბიძაშვილები" ღორის და ცხვრის. აქედან გამომდინარე, ეს არის ბევრად უფრო უსაფრთხო თქვენი ჯანმრთელობისათვის.

სამზარეულო ბოსტნეულის სალათი shawarma

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული და მწვანილი დამოკიდებულია თქვენი კულინარიული გემოვნების, ისევე როგორც დრო წელიწადში.

თუმცა, ყველაზე გემრიელი shawarma ქათამი ეს არის მიღებული, თუ შემადგენლობა მოიცავს კომბოსტოს სალათა, პომიდორი და კიტრი, diced, მწვანე და წითელი წიწაკა (თხელი semicircles), ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი. ყველა ეს აუცილებელია, მაიონეზი და კეტჩუპი (ცოტა) და სეზონის შავი პილპილი.

თუ თქვენ cooking ზამთარში, სალათი შეგიძლიათ pickles და წვრილად დაჭრილი პიკელებული მწვანე წიწაკა.

როგორ გადაიტანოთ Shawarma

მიიღეთ pita ან ნახევარი სომეხი წვრილი Lavash. შუა დააკისროს სალათის ფოთოლი, შემდეგ - მკვრივი ფენა ხორცი. გადატანა ერთი ბოლომდე შიგნით და შემდეგ დახვეული მილის. ადვილი და მარტივი.

Shawarma სახლში ქათმის ემზადება ცოტა განსხვავებულად. ეს არ არის აუცილებელი წინასწარ სუფთა ხორცი ძვლები. შეუძლია ქათმის ფრაის მშრალ პან ან მაყალზე. მზა ხორცი არის ამოღებული ძვლები და მოჭრილი შევიდა ცალი. ამის შემდეგ, ყველაფერი კეთდება ზუსტად ისე, როგორც ზემოთ აღწერილი.